Hrana koja sadrži mokraćnu kiselinu

Mokraćna kiselina je tvar koja se obično uklanja iz tijela. Rezultat je razgradnje mrtvih stanica i razgradnju određene hrane. Povećanje mokraćne kiseline može uzrokovati fenomen gihta.

uricemia

Mokraćna kiselina se nalazi u krvi u vrlo malim koncentracijama. Razina je u granicama od 20 i 70 mg / L.

Hrana s visokom količinom mokraćne kiseline

Za uravnoteženu prehranu, bez velikog unosa mokraćne kiseline, treba izbjegavati hranu životinjskog podrijetla, poput gizda, bubrega, jetre, mozga, jezika, crijeva, srca i kobasica. Neke vrste plavih riba mogu povećati mokraćnu kiselinu, poput srdele, inćuna, haringe, pastrve, šarana, štuke, lososa i bakalara, kao i jaja ribe i školjki. Sve vrste mesa, posebno "sušeno meso" (meso izloženo suncu) kao stipendije; Čak i meso goluba, patke i guske, kao i mesne juhe i visoko fermentirani sirevi, mogu učiniti tijelo osjetljivim na povećanje ove kiseline u krvi.