Dodaci prehrani i vitamini

Potrošači dodataka prehrani, koji se prodaju bez recepta, nisu svjesni rizika pretjerane uporabe i često zaboravljaju da se kupljeni proizvodi mogu naći u većini konzumirane hrane.

Što je dodatak hrani?

Prehrambeni dodaci uglavnom sadrže vitamine, mineralne soli, antioksidante koji se pojavljuju u obliku tableta, kapsula, ampula ili infuzija.

Velika skupina ljudi konzumira jedan ili više dodataka hrani kako bi izgubila na težini, pomladila se, preplanula brže itd.

Rijetki nedostatak vitamina

Manjak vitamina i mineralnih soli prilično je rijedak i javlja se uglavnom u nepovoljnom socioekonomskom okruženju.

Svi europski dodaci prehrani podliježu europskoj regulativi koja postavlja veliki broj zahtjeva i u pogledu sigurnosti i informiranja potrošača.

Studija časopisa American Medical Association

Studija testova za prevenciju raka selena i vitamina E, objavljena u časopisu American Medical Association, otkriva opasnosti po zdravlje vitamina.

Praćenje 35.000 muškaraca

Ovo je istraživanje omogućilo slijediti od 2001. više od 35.500 muškaraca iz tri zemlje (Sjedinjene Države, Kanada i Portoriko).

Povećanje rizika od raka prostate od 17%

Studija je pokazala 17% povećan rizik od raka prostate.

Nema interesa za konzumiranjem vitamina osim dokazanih situacija s deficitom

Prema brojnim stručnjacima, kao što su dr. Serge Hersberg, direktor istraživanja u Insermu i profesor prehrane na medicinskom fakultetu na Sveučilištu Pariz 13, konzumacija vitamina je beskorisna ako nemate potvrđeni deficit vitamina ili kod određenih ljudi s rizikom da trpite deficit vitamina.

Prilično raznolika prehrana da se izbjegne deficit vitamina

Morate imati dijetu koja omogućuje ukupno zadovoljavajući unos vitamina.

Ljudi kojima prijeti manjak trebaju doprinos vitamina

Djeca i tinejdžeri kojima je potreban unos vitamina

Djeca i adolescenti u razdoblju rasta mogu predstavljati rizik od nedostatka vitamina D.

Žene u rodnoj dobi

• Manjak vitamina B9, koji se naziva i folna kiselina, čest u trudnica, sprečava se dodavanjem folne kiseline od trenutka kada želite zatrudnjeti.
• Liječenje folnom kiselinom smanjuje rizik od neuroloških malformacija fetusa.
• Manjak folata ili vitamina B9 može uzrokovati kvar na zatvaranju živčane cijevi fetusa.

Osobe u punoljetstvu

Osobe u legalnoj dobi mogu imati nisku razinu vitamina D, posebno u slučaju pothranjenosti.

Vegetarijanci i vegani

Ljudi koji ne jedu životinjske proizvode ili proizvode od životinja, kao što su jaja, na primjer, mogu imati deficit vitamina.

Ljudi koji slijede restriktivne režime

Ljudi koji slijede pretjerano restriktivan režim, kao u slučaju posta, mogu imati deficit vitamina.

Nijedan znanstveni rad ne potvrđuje potrebu za uzimanjem vitamina bez recepta

Nijedno znanstveno istraživanje ne preporučuje dodavanje vitamina, osim ako nema ozbiljan medicinski recept.

Prema brojnim stručnjacima, među kojima su dr. Serge Herberg i dr. Irène Margaritis, voditeljica jedinice za procjenu rizika zbog prehrane u ANSES-u (francuska nacionalna agencija za zdravstveno osiguranje), dodaci prehrani trebali bi biti propisani samo u slučaju dokazanog deficita.

Studija SU.VI.MAX

Studija SU.VI.MAX 2004. (suplementi antioksidativnih vitamina i minerala), režirao dr. Serge Hersberg, pokazala je da konzumiranje 5 voća i povrća dnevno omogućava osiguravanje dovoljne količine vitamina i mineralnih soli, čime se smanjuje rizik karcinoma i ukupne smrtnosti kod muškaraca.