Mandarine: svojstva i hranjive vrijednosti

Mandarine se smatraju malim sestrama naranče. Oni su ne samo manji od njih, već i slađi. Međutim, oni se također razlikuju od naranče i ostalih agruma po sadržaju vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Istina je da su, poput grejpa i limuna, riznica vitamina C, ali samo oni sadrže nobiletin - flavonoid koji pomaže u borbi protiv pretilosti, prevenciji dijabetesa tipa 2 i aterosklerozi. To nisu jedina ljekovita svojstva mandarina.

Mandarine imaju mnoga ljekovita svojstva. Zahvaljujući vitaminu C i vitaminu A - prirodnim antioksidantima - podržavaju imunološki sustav, inhibiraju djelovanje slobodnih radikala odgovornih za proces starenja, kao i poboljšavaju stanje kože i štite od očnih bolesti. Istraživanja suvremenih znanstvenika pokazuju da ovo neugledno voće također pomaže u borbi protiv pretilosti, sprječava dijabetes melitus 2, aterosklerozu i neke vrste raka.

Sadržaj

1. Mandarine za kožu i oči
2. Mandarine za imunitet i odgađaju proces starenja
3. Mandarine - koliko kalorija imaju mandarine?
4. Mandarine - koje vitamine i minerale sadrže mandarine?
5. Mandarine naspram bolesti srca i dijabetesa
6. Mandarine u prevenciji protiv raka
7. Mandarine i mršavljenje
8. Mandarine i dijabetes
9. Trudne mandarine
10. Mandarine - vrste
11. Kako kupiti mandarine?

Mandarine za kožu i oči

Mandarine su jedno od agruma bogatijih vitaminom A (681 IU / 100 g). Ni naranče (247 IU / 100 g), limuni (22 IU / 100 g) ili pomelo (8 IU / 100 g) ne mogu im se podudarati. Po svom sadržaju mandarine su na drugom mjestu nakon grejpa (1150 IU / 100 g).

Vitamin A utječe na mnoge procese u tijelu, uključujući neophodan je tijekom razdoblja rasta jer pozitivno utječe na izgradnju jakih kostiju i zuba, štiti kožu od UV zraka i poboljšava njezino stanje. Osim toga, štiti od razvoja očnih bolesti, uključujući glaukom i kataraktu.

Mandarine za imunitet i odgađaju proces starenja

Mandarine su, kao i sve agrume, bogat izvor vitamina C (26,7 mg / 100 g, tj. 38% dnevne potrebe), koji ne samo da jača imunološki sustav i štiti tijelo od patogenih mikroorganizama. Vitamin C također je antioksidans koji inhibira množenje slobodnih radikala odgovornih za razgradnju tjelesnih stanica.

Mandarine - koliko kalorija imaju mandarine?

100 g mandarina daje 53 kcal i:

Mandarine - koje vitamine i minerale sadrže mandarine?

Vitamini i minerali sadržani u 100 g mandarine

Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu ​​referencu

Mandarine naspram bolesti srca i dijabetesa

I sve to zahvaljujući nobiletinu sadržanom u mandarinama (vrsta flavonoida). Kao što istraživači objašnjavaju, nobiletin sprečava procese koji vode do gore spomenutog bolesti, tj. taloženje masti u jetri, stimuliranjem gena odgovornih za njihovo sagorijevanje i blokiranjem gena odgovornih za njihovo nakupljanje. Vrijedno je znati da je ova tvar prisutna uglavnom u kori mandarine.

Mandarine u prevenciji protiv raka

Prema znanstvenicima s farmaceutske škole Leicester, spoj dobiven iz kore mandarine ima sposobnost uništavanja određenih vrsta stanica raka, uključujući odgovorni za rak jetre. To je salvestrol Q40 - vrsta fitoaleksina, tvari koju biljke koriste za odvraćanje štetnika, poput insekata. Prema istraživačima, ovaj se spoj pretvara u otrovnu tvar unutar stanica raka i razgrađuje ih, bez utjecaja na zdrave stanice.

Mandarine i mršavljenje

Iako su slatke, mandarine se ne tove - jedno voće (približno 65 g) daje samo 34 kcal, sastoji se od preko 85% vode, a organske kiseline sadržane u njima (limunska i jabučna) ubrzavaju proces čišćenja tijela od toksina i poboljšati probavu. Stoga se preporučuju ne samo osobama koje se bore s prekomjernom težinom i pretilošću, već i onima koji žele izgubiti nekoliko kilograma ili očistiti tijelo od toksina.

Mandarine i dijabetes

Mandarine mogu jesti ne samo zdravi ljudi, kako bi se spriječio dijabetes tipa 2, već i dijabetičari. Mandarine karakteriziraju prosječna količina ugljikohidrata i ukupna niska energetska vrijednost. Stoga je glikemijski indeks ovih plodova prilično nizak i iznosi 30. Stoga su sigurni za dijabetičare.

Trudne mandarine

Mandarine, poput svih agruma, mogu uzrokovati alergije, pa bi ih trudnice trebale jesti u malim količinama kako bi minimalizirale rizik od njegove pojave.

VAŽNO! Ti si trudna? Prije konzumiranja mandarina, temeljito ih operite (po mogućnosti ih trljajte četkom pod vrućom vodom), jer kemikalije kojima su obložene mogu štetiti djetetu.

Mandarine - vrste

Mnogo je sorti mandarina, ali najpopularnije su klementine (križanac između mandarine i gorke naranče), slatkog, ugodno kiselog i aromatičnog mesa, male količine sjemenki i kože koja se lako ljušti.

Poznata je i sorta tangelo (križanac mandarine i grejpa) - vrlo slatka i sočna mandarina s gorkim okusom.

U trgovinama i na bazarima možete pronaći i satsume, tj. Mandarine bez sjemenki i sortu mandarina, koju karakterizira crvenkasta boja kože. Mandarine su različitih veličina - od malih poput oraha do velikih poput naranče.

Kako kupiti mandarine?

Bez obzira koju sortu odabrali, imajte na umu da o dobroj kvaliteti i svježini mandarina svjedoči njihova intenzivna aroma. Pri odabiru mandarina uzmite u obzir i njihov izgled - uvijek birajte one vrlo narančaste, mekane, ali bez praznih mjesta ispod kože (takva će mandarina biti suha).