Predoziranje vitaminom. Kojim vitaminima se može predozirati?

Prekomjerni unos vitaminskih dodataka nosi rizik od ozbiljnih bolesti. Kojim vitaminima se može predozirati? Koji su simptomi predoziranja vitaminom?

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

I potpuni nedostatak vitamina (avitaminoza) ili djelomični nedostatak vitamina (hipovitaminoza) i njihov višak (hipervitaminoza) štetni su za tijelo i mogu dovesti do određenih bolesti. Hipervitaminoza uglavnom utječe na vitamine topive u mastima (A, D, E i K), koji se akumuliraju u masnom tkivu, a ne rastvaraju u vodi i izlučuju mokraćom. Hipervitaminoza koja nije uzrokovana umjetnim suplementima može se pojaviti kod ljudi koji jedu loše raznoliku prehranu i dugo jedu iste proizvode. U drugim slučajevima ova bolest pogađa uglavnom one koji istodobno uzimaju nekoliko dodataka vitaminu bez prethodnog liječničkog savjetovanja. Uz to, koegzistencija određenih bolesti može smanjiti prag toksičnosti vitamina topivih u mastima, a onda uzimanje čak i malih dnevnih doza može uzrokovati simptome hipervitaminoze.
Predoziranje pojedinačnim sintetičkim vitaminima ne predstavlja isti rizik - neki od njih su nisko toksični. Primjer je vitamin E (ili tokoferol) u svom prirodnom obliku, koji se, između ostalih, javlja u bademima, orašastim plodovima, uljima. U njezinom slučaju, čak i nekoliko desetaka puta preporučene dnevne doze obično ne uzrokuje simptome trovanja, što može uključivati: opći umor, mišićnu slabost, glavobolju i poremećaje vida. Međutim, uzimanje previsokih doza tokoferola tijekom trudnoće može negativno utjecati na plod - iako to do sada nije znanstveno dokazano (do sada su provedene samo studije na životinjama).

Vitamin C - askorbinska kiselina

U posebno osjetljivih ljudi predoziranje vitaminom C (tzv. Askorbinska kiselina), koje se uglavnom nalazi u voću i povrću, može prouzročiti kristalizaciju urata i oksalata u bubrezima i stvaranje bubrežnih kamenaca, a uzimanje vrlo visokih doza može dovesti do poremećaja u probavnom sustavu i živčani. Uz to, hipervitaminoza povezana s konzumacijom viška vitamina C povezana je s pojavom osipa na koži, a njezin dugotrajni unos može izazvati ovisnost!

Vitamin K

Vitamin K nalazi se u brokuli, špinatu, zelenoj salati, mliječnim proizvodima i jajima, ali također ga mogu sintetizirati crijevne bakterije i regenerirati u jetri. Suplementaciju vitaminom K prije svega trebaju djeca čiji probavni sustav (a s time i mogućnost učinkovite sinteze ovog spoja) još uvijek nije pravilno razvijen i ljudi koji su primili antibiotsku terapiju koja uništava prirodnu crijevnu bakterijsku floru. Predoziranje vitaminom K, koji regulira zgrušavanje krvi, dovodi do razgradnje crvenih krvnih zrnaca, a time i do anemije. Učinci viška ovog spoja također su znojenje i stalni osjećaj vrućine, a kod dojenčadi - žutica, pa čak i oštećenje moždanog tkiva!

Vitamin D - kalciferol

Vitamin D igra važnu ulogu u regulaciji metabolizma kalcija i fosfata te u stabiliziranju pravilne strukture kostura. Sintetizira se iz prekursora u prehrani (morska riba i riblje ulje) u jetri i bubrezima te u stanicama kože pod utjecajem sunčeve svjetlosti, pa je količina prirodno proizvedenog vitamina D podložna sezonskim fluktuacijama. Starije osobe imaju rizik od nedostatka, jer se s godinama sposobnost njegove sinteze smanjuje. Prirodni mehanizam skladištenja vitamina D u tijelu može dovesti do toksičnih razina i hiperkalcemije (povećane razine kalcija u krvi) uzrokujući kalcifikaciju srca, bubrega, pluća i krvnih žila. Hipervitaminoza se očituje slabošću, pospanošću, depresijom, glavoboljom i bolovima u trbuhu, smanjenim apetitom, proljevom ili zatvorom, povraćanjem, bubrežnim kamencima, poliurijom.
Pojava hipervitaminoze D moguća je samo suplementacijom sintetičkim vitaminom, što znači da ne postoji rizik od trovanja tijekom prekomjernog izlaganja suncu ili prehranom bogatom ribom. Iznimka su djeca s rahitisom - kod njih su simptomi hipervitaminoze ponekad rezultat prekomjerne izloženosti sunčevom zračenju - tada dolazi do povećanog unosa kalcija u kosti na štetu smanjenja razine njegovih iona u serumu, a rezultirajuća hipokalcemija može rezultirati tetanijom.

Pročitajte i: NEDOSTATAK VITAMINA ili vitareksija. Kako spriječiti vitareksiju? Vitamini za sportaše - jesu li učinkoviti i kada ih vrijedi uzimati? Vitamini topljivi u mastima: A, D, E, K. Zašto ih je lako predozirati?

Skupina vitamina B.

Kada se uzima oralno, teško je predozirati vitamin B1 (tiamin sadržan u jetri, jajima, mahunarkama) i vitamin B2 (riboflavin), kojih ima u jetri, ribi i mliječnim proizvodima, jer njihova slaba topljivost u crijevima štiti tijelo od apsorpcije previše tih spojeva a njihov se višak uklanja urinom. Mogućnost predoziranja (očituje se općom slabošću, edemom, mučninom i povraćanjem, podrhtavanjem mišića, aritmijama, alergijskim reakcijama) javlja se kada se daje u obliku injekcija.

• vitamin B3 (niacin poznat i kao vitamin PP) sadržan je u jetri. Predoziranje uzrokuje dermatološke simptome (osip, svrbež i crvenilo kože), povećanu glukozu u krvi, srčanu aritmiju, gubitak apetita; uzimanje vrlo visokih doza vitamina B3 može dovesti do promjena na makuli i mrežnici oka te postupnom pogoršanju ili čak gubitku vida. Vjerojatno je da višak niacina također može imati negativan učinak na fetus u razvoju
• Pantotenska kiselina, tj. Vitamin B5 neophodan, između ostalog za pravilan tijek transformacije bjelančevina, masti i ugljikohidrata, sinteze određenih hormona, to je spoj koji se obično nalazi u prirodi (naziv "pantotenski" znači "sveprisutan"). Toksični učinak viška ovog vitamina na tijelo nije dokazan, ali značajan višak preporučenih dnevnih doza može rezultirati bolestima probavnog sustava i proljevom.
• Višak vitamina B6 (piridoksin), čiji je najbogatiji izvor riba, meso, krumpir, uzrokuje poteškoće u kretanju, poremećenu koordinaciju pokreta i utrnulost udova. U vrlo osjetljivih ljudi simptomi hipervitaminoze mogu se pojaviti nakon uzimanja oko 50 mg piridoksina (dnevna potreba za odraslu osobu je 1-2 mg)
• Vitamin B9 ili folna kiselina koji se nalazi u zelenom lisnatom povrću pozitivno djeluje na živčani sustav. Predoziranje uzrokuje nesanicu, razdražljivost i depresiju, gastrointestinalne smetnje ili alergijske kožne reakcije. Vitamin B12 odgovoran za regulaciju stvaranja crvenih krvnih zrnaca, ako se uzima u previsokim dozama, nije toksičan, ali njegov višak može izazvati alergijske simptome kod osjetljivih ljudi, a uz znatno premašene doze - krvarenje iz nosa.

Vitamin A - retinol

Bogat izvor vitamina A je jetra životinja, a provitamini A - mrkva, brokula i špinat. Većina predoziranja retinolom može biti posljedica prekomjerne konzumacije ribljeg ulja. Redoviti unos retinola u deseterostrukom povećanju preporučene doze može dovesti do akutnog ili kroničnog trovanja čiji su simptomi glavobolja, razdražljivost, težina, proljev, dekalcifikacija kostiju, poremećaji bubrega, kožne reakcije, gubitak kose i malaksalost. Suplementacija ovim vitaminom u trudnica trebala bi biti pravilno uravnotežena, jer u slučaju predoziranja mogu se javiti poremećaji razvoja fetusa; zbog toga bi buduće majke trebale izbjegavati velike količine jetre. Najsigurniji oblik profilaktičke suplementacije vitaminom A je uzimanje njegovog prekursora - beta-karotena, jer se samo onolika količina prekursora koliko je trenutna potreba za ovim sastojkom u tijelu pretvara u retinol.

Predoziranje vitaminom može biti opasno

Izvor: Lifestyle.newseria.pl

Preporučeni članak:

mjesečni "Zdrowie"