ACEROLA - riznica vitamina C. Zdravstvena i hranjiva svojstva acerole

Pogledajte još fotografija ACEROLA - riznica vitamina C. Zdravstvena i hranjiva svojstva acerole 5

Acerola ima iznimna hranjiva svojstva. Sadrži najviše vitamina C od svih voća - preko 30 puta više od poznatog limuna. Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevne potrebe odrasle osobe za ovim vrijednim vitaminom. Međutim, ovo nije jedini zdravstveni učinak kiselog voća. Koja još svojstva ima acerola?

Acerola, poznata i kao barbadoška trešnja (lat. Malpighia glabra), vrsta je zimzelenog grma koji je porijeklom iz Srednje Amerike. Acerola je pronašla primjenu u prirodnoj medicini ove egzotične regije zbog ljekovitih svojstava malog, kiselog voća. U prošlosti su se koristili - i kod djece i kod odraslih - u liječenju anemije, vodenih kozica te kod bolesti jetre i pluća. Međutim, najčešće su se koristili u potpori imunološkog sustava i suzbijanju simptoma prehlade zbog svog snažnog antibakterijskog učinka. Fruits Trenutno su plodovi acerole najpoznatiji po tome što su riznica vitamina C. Osim toga, plodovi acerole sadrže još dva vrijedna antioksidansa - karotenoide i antocijanine.

Acerola - riznica vitamina C.

Acerola je jedno od voća s najvećim sadržajem prirodnog vitamina C - od 1000 do 4500 mg / 100 g svježe težine - u prosjeku oko 1500 mg vitamina C, što je oko 3 posto. sastav voća. ¹

Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevnu potrebu odrasle osobe za vitaminom C.

Vrijedno je znati da zeleni plodovi acerole imaju dvostruku razinu ovog vitamina u odnosu na zrelo voće. Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevne potrebe odrasle osobe za ovim sastojkom.

Vitamin C podržava imunitet tijela. Također je učinkovit antioksidans koji poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava - sprečava aterosklerozu, snižava krvni tlak i smanjuje rizik od moždanog udara. Također ima potencijalne učinke protiv raka. Također je jedan od jamaca učinkovitih i jakih kostiju i zglobova. Ako se borite sa simptomima nedostatka vitamina C, poput slabosti, umora, nedostatka apetita, sklonosti modricama, krvarenju desni, bolovima u mišićima i zglobovima, posegnite za acerolom da brzo uravnoteži razinu u vašem tijelu.

Pročitajte i: Šipak: izuzetno bogat izvor vitamina C. Recepti za ružine konzerve Goji bobice - djelovanje i hranjiva svojstva MEDICINSKA NIJAVA trešanja. Recepti za votku od višanja Vrijedno je znati

Acerola - hranjive vrijednosti voća / soka (na 100 g)

Energetska vrijednost - 32/23 kcal
Ukupni proteini - 0,40 / 0,40 g
Masti - 0,30 / 0,30 g
Ugljikohidrati - 7,69 / 4,80 g
Vlakna - 1,1 / 0,3 g

Vitamini

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg
Tiamin - 0,020 / 0,020 mg
Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg
Niacin - 0,400 / 0,400 mg
Vitamin B6 - 0,009 / 0,004 mg
Folna kiselina - 14/14 µg
Vitamin A - 767/509 IU
Vitamin K - 0 / 1,4 µg
Vitamin E - 0 / 0,18 mg

Minerali

Kalcij - 12/10 mg
Željezo - 0,20 / 0,50 mg
Magnezij - 18/12 mg
Fosfor - 11/9 mg
Kalij - 146/97 mg
Natrij - 7/3 mg
Cink - 0,10 / 0,10 mg

Masne kiseline

zasićeni - 0,068 / 0,068 g
mononezasićeni - 0,082 / 0,082 g
polinezasićeni - 0,090 / 0,090 g

Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu ​​referencu

Acerola - bogatstvo karotenoida i antocijana

Ostali vrijedni antioksidanti sadržani u aceroli su karotenoidi i antocijani (vrsta flavonoida) koji su odgovorni za tamnocrvenu boju ploda.

Spominje se i primjena acerole u prevenciji bolesti starijih osoba i u slučaju rezistencije na farmakološko liječenje.

U soku acerole pronađeno je 17 karotenoida. Neki izvori izvještavaju o sadržaju karotenoida u rasponu od 371-1881 mg / 100 g. Među njima je najveći dio bio beta-karoten, odnosno provitamin A (do 75%). To je spoj koji ubrzava preplanulost, osigurava pravilno funkcioniranje vida (npr. Smanjuje rizik od makularne degeneracije, koja je glavni uzrok sljepoće u starijoj dobi), sprečava bolesti srca i jača imunitet.

Uz to, jedan kilogram voća sadrži antocijanine u rasponu od 37,9-597,4 mg, a flavonole od 70-185 mg.² Vrijedno je znati da je antioksidativno djelovanje soka acerole veće u odnosu na druge izvore antioksidansa, npr. Sok od grožđa koja je poznata po visokom udjelu antioksidansa (antioksidanata). Antocijanini također imaju pozitivan učinak na vid i kardiovaskularni sustav.Također pokazuju protuupalni, protualergijski i potencijalni antikancerogeni učinak.

Preporučeni članak:

Kalina zbog menstrualnih bolova. Svojstva i upotreba koraljne viburnume, dobro je znati

Acerola - gdje kupiti? Koliko košta?

Zbog nježne strukture mesa, zreli plodovi ne podnose uvjete skladištenja i dugog transporta. Stoga im je potrebna brza prerada u sokove, smrznute koncentrate ili pripravke u prahu. U poljskim trgovinama plodovi acerole dostupni su u obliku:

• ekstrakt u prahu - cijena: oko 80 PLN za 100 g (BIO verzija). Može se miješati s vodom. Preporučena dnevna doza: 2-3 žličice dnevno
• soka - za 250 ml soka morate platiti 10 do 20 PLN
• tablete (za sisanje ili gutanje) - preporučena doza je 1-3 tablete dnevno. Cijene se kreću od 25 do čak 100 PLN po pakiranju (ovisi o broju tableta i sadržaju ekstrakta acerole u njima)

Acerola - uporaba u kozmetici

Beta-karoten sadržan u aceroli podupire liječenje akni i odgađa pojavu bora, kao i vitamin C koji dodatno brtvi krvne žile. Stoga je acerola pronašla primjenu u kozmetici - ekstrakti ovog voća sastavni su dio mnogih krema i maski za lice.

Bibliografija:

Cieślik E., Gębusia A., Karakteristike zdravstveno svojstava egzotičnog biljnog voća, "Postępy Phytoterapii" 2012., br. 2