Tko bi trebao slijediti ovu dijetu?
Ljudi koji su pretrpjeli uklanjanje žučnog mjehura ili kolecistektomiju. Oni koji pate od kamenca u žučnom mjehuru (kamenja ili žučnih kamenaca) dijagnosticiraju i imaju simptome.Koje preporuke slijediti nakon kolecistektomije
Jedite polako, uzmite si vremena. Žvakati hranu dobro. Napravite frakcijske obroke, nemojte jesti obilno u istom obroku. Izbjegavajte hranu koja uzrokuje nadutost ili plinove. Izbjegavajte masti općenito.Koja se hrana dobro podnosi nakon kolecistektomije
Među skupinom mesa i ribe koje se mogu uključiti u prehranu bolesnika s holecistektomijom su šunka bez masnoće, pusto govedina, pileća prsa bez kože i bijela riba: bjelanjak, oslić, potplat.Povrće juhe, kuhano ili povrće na žaru također dobro podnosi: mrkva, nasjeckano lisnato povrće. Također kuhano voće (breskva, kruška, jabuka), slatkiši u vezi s pecivom (džemovi, šećer), žitarice poput riže i polente, nemasni kruh te čajevi ili infuzije od kamilice
Hrana se općenito dobro podnosi, ali ne uvijek
Intolerancije se mogu pojaviti kod sirovog povrća poput rajčice, salate i mrkve, također i sa sirovim voćem: bananom, jabukom (izbjegavajte agrume). Čak i s krumpirom, kukuruzom i drugim žitaricama.Jogurt i punomasno mlijeko, pileća bedra bez kože te meso kunića i konja mogu uzrokovati netoleranciju. Isto tako, sirevi s niskim udjelom masti i slani kolači poput keksa.
Koja se hrana ne preporučuje ili nije zabranjena bolesniku koji operira žučni mjehur
Iz prehrane treba isključiti masno meso (janjetina, svinjetina, piletina), kobasice, mozak, masnu ribu i školjke. Što se jaja tiče, jer se masnoća nalazi u žumanjku, bjelanjke se mogu bez problema uzimati.Izbjegavajte čokolade, masne sireve, maslac i margarin, kao i orašaste plodove i kikiriki.
Preporučene vrste kuhanja uvijek će biti glačalo, para, papilota (omotana aluminijskom folijom ili biljnim papirom), uvijek izbjegavajući prženje.
Pazite s alkoholom i drugima
Također uvijek pratite alkohol (posebno jaka vina i alkoholna pića), duhan, umake, razmaknute ili začinjene proizvode.Nakon nekoliko tjedana bez simptoma, možete postupno uključiti drugu hranu ili isprobati novu metodu kuhanja, uvijek s oprezom i vrlo sporo.
