Mangan je element koji je neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Također je odgovoran za jake kosti. Štoviše, ima velik utjecaj na razinu libida i seksualne performanse. Koje još funkcije ima mangan u tijelu? U kojim se proizvodima može naći?
Mangan je mineral koji se nalazi u mnogim tkivima, ali ga u najvećim količinama ima u jetri, mozgu, bubrezima i gušterači. Osim toga, komponenta je mnogih enzima koji sudjeluju u pravilnoj probavi i apsorpciji ugljikohidrata, masti i proteina. Uz to, mangan je odgovoran za pravilno funkcioniranje živčanog sustava (u kombinaciji s kalcijem djeluje posebno kod žena s predmenstrualnim sindromom ili PMS-om) i ima velik utjecaj na razinu libida i seksualnih performansi, kao i na plodnost. Također je bitna komponenta kosti. Uz to, utječe na pravilan rad mozga i stanje kože te igra važnu ulogu u proizvodnji tiroksina, koji je neaktivni oblik hormona štitnjače. Također je element koji je obrana tijela od slobodnih radikala i olakšava apsorpciju i skladištenje željeza.
Mangan - učinci i simptomi nedostatka
Nedostatak mangana pridonosi zaostajanju u tjelesnom razvoju, oštećenjima kostiju, smanjenoj plodnosti i poremećajima živčanog sustava. Vjeruje se da povećava rizik od epilepsije.
Simptomi nedostatka mangana su:
- disfunkcija koštanog sustava - deformacije kostiju (nedostatak mangana ubrzava razvoj osteoporoze), inhibicija rasta, poremećaj u koordinaciji pokreta, bolovi u zglobovima;
- pogoršanje sluha i žubor u ušima;
- neispravnost živčanog sustava: umor, malodušnost, tjeskoba;
- smanjen libido, smanjene spolne performanse, pa čak i neplodnost;
- suha i ispucala koža, slabi nokti, rascijepljeni vrhovi, gubitak kose.
Vrijedno je znati da uzimanje oralnih kontraceptiva uzrokuje inhibiciju apsorpcije mangana, što može pridonijeti njegovom nedostatku.
Mangan - učinci i simptomi viška
Nisu zabilježeni slučajevi pretjerane konzumacije mangana s hranom. Povećana količina ovog elementa u tijelu može se pojaviti zbog kontakta s prašinom ili dimom koji sadrži mangan. Zatim postoje poremećaji u središnjem živčanom sustavu koji nalikuju Parkinsonovoj bolesti, npr. Drhtanje udova ili otežano hodanje. Mogu postojati čak i mentalni poremećaji (npr. Depresija). Uz to, ako u tijelu ima viška mangana, funkcioniranje jetre i štitnjače može biti narušeno.
Štoviše, prema istraživačima sa Sveučilišta Quebec u Montrealu u "Perspektivama zaštite okoliša", višak mangana također može pridonijeti smanjenju kvocijenta inteligencije. Njihovi testovi pokazali su da djeca izložena visokim koncentracijama mangana u vodi za piće imaju niži kvocijent inteligencije od vršnjaka koji su kod kuće imali vodu s malo ili nimalo mangana. Zanimljivo je da količine mangana iz prehrane, iako puno veće od one u vodi, nisu prešle u nizak kvocijent inteligencije. Znanstvenici sumnjaju da se mangan koji se u tijelo isporučuje vodom može kasnije prerađivati drugačije od hrane.
VažnoMangan u interakciji s antibioticima!
Mangan ulazi u interakciju s nekim antibioticima - može smanjiti količinu antibiotika koju tijelo apsorbira, a time i njihovu učinkovitost. Da biste to izbjegli, trebali biste uzimati dodatke mangana barem jedan, a po mogućnosti dva sata, prije ili nakon uzimanja lijekova.
Mangan - u kojim se proizvodima nalazi?
Ovaj se element u velikim količinama može naći u klinčićima, zobenih pahuljicama, žitaricama od cjelovitog zrna (posebno od integralnog raženog kruha), suhim sjemenkama mahunarki (posebno bijelom grahu). Također ga ne nedostaje u plodovima mora, heljde, orašastih plodova (posebno bora, lješnjaka i oraha) i tofua.
Među povrćem, najviše mangana ima u korijenu peršina, špinatu, kelju, cvjetači i cikli, te u sjemenkama i žitaricama - sjemenkama suncokreta. Zauzvrat, voće uključuje ananas i marelice (također suhe).
Uz to, mangan uključuje smeđu rižu, kakao, kikiriki, sjemenke bundeve, tamnu čokoladu, crni i zeleni čaj (jedna šalica zelenog čaja sadrži oko 0,41-1,58 mg mangana, a crni čaj oko 0,18-0,77 mg ovaj element)
Ovo će vam biti korisnoMangan - doziranje
Dnevna potreba za manganom je:
- dojenčad - 0,003 mg
- djeca od 7 do 12 mjeseci - 0,6 mg
- djeca do 1 do 3 godine - 1,2 mg
- djeca do 4 do 8 godina - 1,5 mg
- djevojčice od 9 do 18 godina - 1,6 mg
- dječaci od 9 do 13 godina - 1,9 mg
- dječaci od 14 do 18 godina - 2,2 mg
- žene - 1,8 mg
- muškarci - 2,3 mg
- trudnice - 2,0 mg
- dojilje - 2,6 mg
Dijetalni referentni unos (DRI). Standarde je postavila Nacionalna akademija znanosti, Odbor za hranu i prehranu
Prema podacima Instituta za hranu i prehranu u Varšavi, ljudska potražnja za manganom u Poljskoj nije utvrđena.
