Psihobiotici su probiotičke bakterije koje imaju blagotvorne učinke na mentalno zdravlje. Ispada da učinkovitost mozga uvelike ovisi o crijevima. Psihobiotika mnogim psihijatrima daje nadu u podršku u liječenju mentalnih bolesti, poput depresije. Crijevni mikroorganizmi također utječu na plastičnost mozga, što se može koristiti u borbi protiv epidemije neurodegenerativnih bolesti. Koja još svojstva imaju psihobiotici?
Psihobiotika je novi znanstveni pojam, stvoren kao rezultat istraživanja o ulozi mikrobioma, tj. Ukupnog broja mikroorganizama koje nosimo u sebi. Psihobiotici su probiotičke bakterije kojima se pripisuje blagotvoran učinak na os mentalnog zdravlja.
Psihobiotika - uloga mikrobioma u tijelu
U ljudskom crijevu ima preko sto milijuna mikroba. To znači da stanovnici crijeva zauzimaju dva kilograma naše težine.
Zamislite računalo koje se neprestano širi - možete mu dodati više RAM-a, bržu matičnu ploču, bolje hlađenje. Proširujete ga na nezamislivim razmjerima. Stvarate superračunalo. Slično je s ljudskim tijelom s mikroorganizmima koji ga nastanjuju - znanstvenici ga nazivaju superorganizmom.
Mikroorganizmi sudjeluju u probavi fermentacijom hranjivih sastojaka. Stvaraju se poliamini, vitamini B i vitamin K koji sudjeluju u mnogim biokemijskim staničnim procesima i posreduju:
- Procesi replikacije DNA
- reakcije na stres
- starenje tijela
- karcinogeneza
- regulacija rasta i diobe stanica
Mikroflora također utječe na složene procese energetske transformacije - sastav crijevne mikroflore razlikuje se među mršavim i pretilim ljudima.
Uz to, utječe na mineralizaciju kostiju, osigurava učinkovito funkcioniranje imunološkog sustava i odgovarajuću propusnost crijevne barijere.
Mikroflora koja živi u nama ima brojne dodatne funkcije koje naš osnovni paket ne bi ispunio. Ne utječe samo na učinkovito funkcioniranje probavnog sustava, već i na zdravlje cijelog tijela, uključujući mozak.
Vrijedno znatiMeđu mnogim hipotezama o podrijetlu života, znanstvenici se slažu da je prvi organizam bila stanica sa strukturom sličnom suvremenim bakterijama. Nije bila opremljena mozgom. Međutim, da bi mogla živjeti, morala je jesti.
Uzeta hrana probavila se unutarćelijski (najstariji i najjednostavniji način probave u evolucijskom smislu). Tako su se prvi živčani sustavi razvili u ranom probavnom sustavu.
Tek mnogo kasnije, u sljedećim fazama razvoja, mozak se postupno razvijao iz probavnog živčanog sustava. Tragovi ovog procesa nalaze se u našim crijevima koja su opremljena sa otprilike sto milijuna živčanih stanica.
Pročitajte i: Dobre bakterije u tijelu: mikrobi koji štite od bolesti BAKTERIJE žive u nama: dobre i loše bakterije u ljudskom tijelu Popis prirodnih probiotika: jogurt, silaža, kvasPsihobiotika - kako utječu na mozak?
Mikrobi nastanjeni u crijevima šalju nebrojene signale, poput odgovora na proupalne i protuupalne komponente. Daju signale postoji li prijetnja protiv koje se treba boriti ili ne.
Te informacije ulaze u os hipotalamus - hipofiza - nadbubrežna žlijezda, koja je odgovorna za odgovor na stresne situacije. Stres pokreće mehanizam borbe ili bijega, a uključena su i crijeva. Tko od nas nije imao grč u želucu prije važnog razgovora ili ispita?
Svake sekunde između crijeva i mozga razmijeni se nebrojena količina informacija.
Uz to, crijevne bakterije - stvaranjem neurotransmitera poput serotonina, melatonina, GABA, kateholamina, histamina i acetilkolina - utječu na funkcije mozga i naše ponašanje.
Vaša dobrobit ovisi o tome imate li odgovarajuću količinu određenog soja bakterija za proizvodnju određenog neurotransmitera. To će pak utjecati na vaše ponašanje, poput toga da vas šef na poslu uopće ne uzrujava.
Sojevi crijevnih bakterija koji proizvode neurotransmitere:
| Soj crijevnih bakterija | Proizveden neurotransmiter |
| GABA |
| Norepinefrina |
| Serotonin |
| Dopamin |
| Acetilkolin |
Uz to, crijeva su izravno povezana s mozgom preko vagusnog živca, što omogućuje učinkovitu komunikaciju u oba smjera.
Štoviše, psihobiotici imaju izravan ili neizravan učinak na modulaciju neuronskih, endokrinih i imunoloških mehanizama. Doprinose razvoju mozga i povećavaju njegovu plastičnost, što je znanstveno dokazano.
Prije se govorilo da su crijeva naš drugi mozak. Što ako ti kažem da je to naš prvi mozak?
Jedno je istraživanje pokazalo da je davanje pravih sojeva bakterija u crijevima pridonijelo bržoj obnovi moždanog tkiva nakon moždanog udara. Također su smanjili upalu u mozgu. A to je smanjilo stupanj oštećenja mozga od teškog moždanog udara i do 60 posto.
Uz to, kod sterilnih miševa kojima nedostaje mikroflore, poremećen je normalan razvoj mozga. Među tim miševima mikroglija odgovorna za "čišćenje" u mozgu nije se u potpunosti razvila. Stanice su se razlikovale u veličini i nezrelom fenotipu.
Microglia je odgovorna za upalne reakcije i uklanja ostatke i toksine. On je čuvar i čistač smotan u jedno. Nalazi se u svakoj živčanoj stanici. Eliminacijom bakterijske flore oštećeno je ovo vitalno tkivo mozga. Deformirane i nerazvijene mikroglijske stanice nisu pravilno reagirale na upalni odgovor u mozgu.
Psihobiotika - što utječe na njihovo djelovanje?
Crijevna mikroflora pomalo podsjeća na šumu ili čak džunglu. Ovdje je sve u kontinuiranom procesu. Na mjestu srušenih stabala rastu dva nova stabla. Mi utječemo na to hoće li to biti šuma puna šarenog cvijeća ili korova.
Brigom o prehrani, tjelesnoj aktivnosti, adekvatnom snu i regulaciji razine stresa utječemo na crijevni biosustav. Naš izvorni genotip, dob pa čak i ... spol također su važni. Svi ti čimbenici utječu na stanje mikroba, a ona - na zdravlje.
- Pretilost
Sjećate se kad sam spomenuo da postoje razlike između mikroflore mršavih i pretilih ljudi? To je zato što visoko obrađena hrana, brza hrana, velike količine šećera i umjetni sastojci povećavaju crijevnu propusnost. Crta obrane je vrlo tanka.
Neke se hranjive tvari metaboliziraju slabije. To se, pak, pretvara u ekonomiju bez šećera. Crijevna propusnost također pridonosi češćoj prisutnosti simptoma depresije. A to se odražava u praksi jer pretile osobe puno vjerojatnije pate od depresije.
- Antibiotici
Antibiotici također utječu na mikrofloru. Ako crijevnu mikrofloru usporedimo s bujnom šumom ili džunglom, tada se antibiotska terapija može usporediti sa šumskim požarom. Zamislite vatru koja traje koliko i antibiotska terapija. Gori šuma 3, 5 ili 7 dana. Vjerojatno možete pretpostaviti da će nakon toliko dana iz šume ostati samo pepeo.
To vrlo dobro ilustriraju promjene koje se događaju u crijevima tijekom dugotrajne antibiotske terapije. Razdoblje obnavljanja vegetacije može potrajati i nekoliko mjeseci, a njezin izgled i rad nikada se neće vratiti u početno stanje. Stoga je osobito važno uzimati probiotike ne samo tijekom, već i nakon liječenja antibioticima.
Važno je sijati i razvijati raznoliku vegetaciju (sojevi bakterija koji pozitivno djeluju na tijelo) u tek rođenoj šumi. Tim više što štetni korovi (patogene bakterije i gljivice) čekaju slobodan prostor. U crijevima koja su sterilna s antibioticima, puno je lakše razviti posebno opasne sojeve gljivica Candida albicans.
- Zdrava dijeta
Zahvaljujući zdravoj prehrani - bogatoj ribom, voćem i povrćem koji sadrže velike količine vlakana, što je prirodno uzgajalište mikroorganizama - možete značajno smanjiti rizik od razvoja bolesti uzrokovanih, na primjer, Candida albicans.
Znanje o odnosu prehrane i mikroflore omogućuje odgovarajuću modifikaciju hranjivih tvari kako bi se dobio specifičan učinak u obliku mentalnog zdravlja.
Zanimljiva je činjenica da mnogi proizvodi koje svakodnevno koristite izravno utječu na vaše raspoloženje. Pogledajmo povrće noćurka poput krumpira, rajčice i patlidžana.
Sadrže solanin i alfahakonin, koji mogu imati malo narkotični učinak na tijelo. A to je zbog jačanja djelovanja neurotransmitera acetilkolina, koji među ostalim utječe na sposobnost pamćenja.
S druge strane, sjeme širokog graha sadrži L dopu iz koje se proizvodi dopamin - jedan od najvažnijih neurotransmitera. Između ostalog utječe na emocije i motivaciju za djelovanje. Ako nam se ništa ne sviđa, možda će nas salata od širokog graha potaknuti na djelovanje.
Ako smo već na razini dopamina, onda čokolada zaslužuje posebnu pažnju koja je poznata po svojstvima koja poboljšavaju raspoloženje. Sadržaj dvaju zanimljivih sastojaka, tj. Fenetilamina i anandamina, može pridonijeti tom učinku.
Prvi stimulira ista područja mozga kao i amfetamini, što može povisiti razinu dopamina nekoliko stotina puta. Drugi sastojak djeluje na kanabinoidne receptore, isto kao i marihuana, uzrokujući blaženo raspoloženje.
Vrijedno znatiŽivot u crijevima kontinuiran je proces - promjene se događaju svake minute. Navest ću vam primjer: ako prvi put pijemo piće zaslađeno umjetnim zaslađivačem, to je potpuno nova tvar za mikroorganizme i oni se s njom ne mogu u potpunosti nositi.
Ne znaju ga pravilno metabolizirati. Međutim, nakon nekoliko dana savršeno će probaviti i apsorbirati te spojeve. To je zato što se crijevna mikroflora prilagodila novim uvjetima.
Još jedan primjer: redovitim jedenjem mahunarki primijetit ćete znatno manji skok razine šećera u sljedećim obrocima. Ovaj učinak traje čak i sljedeći dan nakon što pojedete, na primjer, dio leće.
Jesti mahunarke barem svaki drugi dan učinkovita je metoda za poboljšanje ekonomije šećera. Koristi ga na pr.model MIND prehrane, dijete za mozak.
Psihobiotika - važnost prebiotika
Prebiotici su tvari sadržane u hrani koje djeluju kao hranjiva tvar za mikrofloru crijeva. Omogućuju razmnožavanje mikroorganizama koji pozitivno djeluju na tijelo. Ako ne želimo izgladniti svoje prijatelje, moramo ih redovito dostavljati.
Ne zaboravite da se crijeva neprestano bore za mjesto za život. Ako se ravnoteža naruši, na mjestu pozitivnih mikroba mogu se pojaviti neželjeni patogeni i gljivice koji pokreću tvari koje truju tijelo.
Vlakna mogu biti pravo leglo za Bifidobacterium i Lactobacillus (najbrojniji prijatelji crijeva). Prebiotička vlakna uključuju:
- celuloza (npr. cjelovite žitarice, sjemenke lana ili sjemenke konoplje)
- hemiceluloza (npr. sjeme mahunarki, mekinje)
- pektini (sve voće i povrće)
- otporni škrob (npr. krumpir, riža, tjestenina ili ustajali kruh koji se jede hladan)
- inulin (npr. cikorija, luk, poriluk, češnjak, artičoka, rajčica)
- sojini saharidi (proizvodi od soje)
- laktuloza
- guma
Psihobiotika - važnost probiotika
Probiotici su hrana bogata jednim ili više sojeva mikroorganizama. Najčešće su bakterije fermentacije mliječne kiseline.
Upravo su te bakterije prvi put otkrivene kod bugarskih seljaka. Redovitim pijenjem kefira koji je sadržavao odgovarajuće sojeve osigurali su si dobar imunitet i zdravlje.
Vjerojatno je u tim zajednicama fenomen depresije bio minimalan. Sadašnja znanstvena saznanja jasno pokazuju utjecaj probiotičkih bakterija na suzbijanje ne samo depresije. Također štite od značajnih padova raspoloženja. Vrijedno je naglasiti da ljudi koji pate od depresije ne koriste u potpunosti svoje mentalne sposobnosti.
Pogledajmo koje proizvode vrijedi redovito jesti kako bi crijeva djelovala učinkovito, a time i mozak:
- silaža kao što je (kupus, krastavci, repa)
- kiselo tijesto (boršč, juha od kisele raži)
- kruh od dizanog tijesta)
- fermentirani mliječni proizvodi
Vrijedno je znati da se mnogi proizvodi fermentiraju u azijskim kulturama. Tradicionalna hrana je kombucha, tofu, umak od soje, fermentirano voće i povrće. Zanimljiva je činjenica natto, tj. Fermentirana soja - bogata fitoestrogenima koji se redovito konzumiraju mogu utjecati na hormonalnu ravnotežu tijela, a time i na pravilan rad mozga. Fermentacijom bakterije razgrađuju većinu antitutritivnih tvari.
Azijske zajednice pridaju veliku važnost pravilnoj prehrani. Pravilno sastavljanje jela i jela prenosi se s koljena na koljeno. To je posebno vidljivo kod održavanja zdrave tjelesne težine. Zapadni način života još uvijek nije izravno utjecao na ta područja - siromašna probioticima i bogata mentalnim problemima koji se često pojavljuju.
Vrijedno znatiTrenutna otkrića pokazuju da vaš način života ne utječe samo na vašu crijevnu mikrofloru, već i vaša mikroflora! Ovo je reakcija s dvije oštrice. Pravilnom brigom o organizmima koji žive s nama osiguravamo zdravlje na svim razinama - fizičkoj, mentalnoj i socijalnoj. Podržavamo ili otežavamo njihov rad svakodnevnim odlukama. Također onaj izveden za moždane stanice. To će se pretvoriti u dobrobit i motivaciju za djelovanje.
O autoru Mikołaj Choroszyński, dijetetičar i gastrotrener, majstor ljudske prehrane i dijetetike, psiho-dijetetičar, youtuber. Autor prve knjige na poljskom tržištu o prehrani koja se suprotstavlja neurodegenerativnim bolestima "MIND Diet. Način za dug život". Profesionalno se ispunjava vodeći svoju Bdieta dijet kliniku, jer mu je prehrana oduvijek bila strast. Svojim pacijentima pomaže tako što im govori što jesti da bi ostali zdravi i izgledali dobro.
