Ergot - lijek ili droga?

Ergot je u prošlosti doveo do smrti mnogih tisuća ljudi, a njegove se tvari - a češće čak i njihovi sintetički kolege - koriste prvenstveno u medicini. Ali koje su tvari prisutne u korijenu, što ga čini tako opasnim? Postoji li trenutni rizik od slučajnog uzimanja rogoza ili je u potpunosti eliminiran?

Sadržaj

1. Tvari prisutne u rogozu
2. Alkaloidi ergotina: učinci na različite tjelesne strukture
3. Alkaloidi ergotina i bolest
4. Upotreba alkaloida ergotina u medicini
5. Ergot i LSD
6. Trovanje ergotinom: je li rizik i dalje?

Ergot je spora oblik parazitske gljive - crveni moljac (Claviceps purpurea). Te su spore tamno smeđe lučne strukture veličine do oko 4 cm. Ergot napada razne vrste travnatih biljaka, uključujući žitarice poput raži, pšenice i ječma.

Parazitska gljiva najčešće se pojavljuje u žitaricama kada su za to pogodni uvjeti, tj. Kada je visoka temperatura popraćena s puno kiše.

Ergot već dugo zanima čovječanstvo. Postoje zapisi o korištenju gljive već 4000. pne. Drevni Grci koristili su ga u svojim ritualima gdje se rogoz koristio kao psihoaktivno sredstvo.

Informacije o rogozu mogu se naći i u Starom zavjetu (gdje su, između ostalog, opisane bolesti povezane sa žitom). Hipokrata je zanimala i parazitska gljiva.

U prošlosti je čovječanstvo dugih godina patilo od nekih neobičnih tegoba. U početku - krajem 6. stoljeća poslije Krista - sumnjalo se da su određene tegobe bile krivnja za vražje posjedovanje.

Čudna bolest, koja se kasnije nazivala "svetom vatrom" ili "vatrom sv. Ante", 944. godine u Akvitaniji u Francuskoj dovela je do smrti desetaka tisuća ljudi.

Tijekom godina bilo je teško otkriti što je odgovorno za pojavu ove bolesti. Na kraju se ispostavilo da čak i ... kriška kruha može biti opasna. Točnije, izrađen je od brašna s ergotom.

Tvari prisutne u rogozu

Učinak ergotina - i sposobnost izazivanja opasnih bolesti kod ljudi i mogućnost njegove upotrebe kao psihoaktivnog sredstva - posljedica je tvari koje sadrži.

Ergot sadrži mnogo različitih alkaloida, uključujući ergotamin, ergotoksin, ergotin ili ergobazin. U njemu su prisutne razne aminokiseline, npr. Tirozin, histidin i asparaginska kiselina. U ergotinu možete pronaći i histamin i tiramin.

Alkaloidi ergotina: učinci na različite tjelesne strukture

Spojevi u rogozu mogu utjecati na tijelo na mnogo načina. Oni stimuliraju čitav niz različitih receptora: i alfa-adrenergičkih, kao i serotonin i dopaminergički.Utječu i na različite hormone u tijelu - alkaloidi ergota mogu, na primjer, inhibirati lučenje prolaktina.

PROČITAJTE JOŠ: ŽENSKI HORMONI: estrogeni, progesteron, androgeni, prolaktin, hormoni štitnjače

Pročitajte i: Ehinokokoza - bolest od koje ste zaraženi jedenjem neopranih bobica AMFETAMIN: kako djeluje lijek? Uzima li vaše dijete amfu? Gljive psilocibin su halucinogene. Koji je rizik od jedenja psilo gljiva ...

Alkaloidi ergotina i bolest

Rizik od ergotina uglavnom dolazi od prisutnosti gore spomenutih alkaloida. Do trovanja ovom gljivom, koja se dogodila u prošlosti, dogodilo se uglavnom zbog njezine konzumacije nakon što je bila u brašnu od kojeg je napravljen kruh.

Isprva se o ergotizmu govorilo kao o sv. Anthony ili "unutarnja vatra", kasnije se počeo upotrebljavati izraz "ergotizam".

Postoje dvije vrste trovanja ergotom:

• gangrenozni oblik - bio je povezan s, između ostalih s auto-amputacijom udova (ili njihovih krajnjih dijelova, npr. prstiju) u otrovanih bolesnika. Ovaj učinak uzrokuju alkaloidi ergotina, koji mogu dovesti do vrlo jakog stezanja krvnih žila. Ovaj oblik ergotizma bio je povezan i s vrlo jakom gorućom boli (otuda i veza između bolesti i vatre)
• konvulzivni oblik - u svom su toku otrovani ljudi imali halucinacije, ali i podrhtavanje mišića, grčeve ili ukočene udove

Upotreba alkaloida ergotina u medicini

Slučajno uzimanje alkaloida ergotina, kao što je gore opisano, može imati izuzetno drastične posljedice. Tvari sadržane u parazitskim gljivama - ili njihovi sintetski ekvivalenti -, međutim, često imaju neprocjenjivu medicinsku primjenu.

Zbog snažnog dekongestivnog učinka, alkaloidi ergota korišteni su za inhibiranje jakih postporođajnih krvarenja. Derivati ​​ergotina koji djeluju kao dopaminergični agonisti, poput rotigotina, koriste se za liječenje Parkinsonove bolesti.

Jedan od alkaloida - ergometrin - ima sposobnost snažnog skupljanja mišićnih stanica maternice, što se može koristiti za jačanje kontrakcija trudova. Još jedna supstanca prisutna u ergotinu - ergotamin - koristi se u liječenju migrene ili klaster glavobolje.

Ergot i LSD

Prije je spomenuto da se s ergotom u prošlosti tretiralo kao s psihoaktivnom tvari. U njemu prisutni alkaloidi (posebno ergotamin) mogu se koristiti za proizvodnju jedne tvari s vrlo jakim halucinogenim svojstvima - govorimo o LSD-u.

Trovanje ergotinom: je li rizik i dalje?

U prošlosti je rogoznica čak desetkovala čitava sela. Ali što je to danas: je li još uvijek moguće slučajno unijeti alkaloide ergotina s opasnim posljedicama?

Teoretski, da - uvijek postoji mogućnost da se spore crvenog moljca pojave na ušima biljaka namijenjenih za konzumaciju. Trenutno je, međutim, ovaj fenomen mnogo rjeđi nego u prošlosti.

To je zbog uporabe sredstava za zaštitu bilja. Uz to, žitarice se jednostavno čiste mnogo temeljitije nego u prošlosti. Postoje i poboljšane metode koje omogućuju ispitivanje proizvoda od žitarica na prisutnost alkaloida ergotina.

 

Izvori:

1. Walczak M., Kwiatek K., Sporysz kao izvor opasnih alkaloida u zrnastoj hrani i krmivima, Życie Weterynaryjne 2015, 90 (4)
2. Schardl C.L., Uvod u posebno izdanje o toksinima o alkaloidima korijena, Toxins 2015, 7, 4232-4237; doi: 10.3390 / toksini7104232
3. Grelik A., Kwiatek K., Ergot alkaloidi - nepoželjne tvari u hrani i krmivima, Wiadomości Zootechniczne, R. LV (2017), 3: 149–154