Ne morate naprezati novčanik i tražiti nepoznate proizvode kako biste se „izvrsno najeli“. Možete posegnuti za našim poljskim proizvodima koji su nam pri ruci. Superhrana se može sakupljati u poljskim šumama, iskapati iz cvjetnjaka i uzgajati na prozorskoj dasci, što se može vidjeti u knjizi "Super hrana ili superhrana na poljskom", koju je napisala nutricionistica Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl medijski je pokrovitelj knjige.
Posljednjih godina primjetan je trend zdrave prehrane, brige o sebi, također kroz zdravu prehranu. Sve više ljudi počinje koristiti prirodne sastojke u prehrani. Mnogi ljudi traže hranu koja se naziva "superhrana". Prirodni, neprerađeni proizvodi zaslužuju naziv "superhrana". Pokazuju izvanredna svojstva u prevenciji i liječenju brojnih bolesti, uključujući dijabetes, bolesti živčanog ili krvožilnog sustava i mnogi karcinomi. Vjerojatno ste čuli za chia sjemenke, goji bobice ili noni sok? Točno! Nazivaju se "superhranom". Ali među našim izvornim proizvodima možemo pronaći i one koji su bogati hranjivim tvarima i sadrže razne bioaktivne tvari koje pozitivno utječu na naše zdravlje. Stoga nije potrebno naprezati novčanik, jer superhranu možemo dobiti od naših domaćih proizvođača. Doista postoji mnogo poljskih proizvoda koji se nazivaju "superhranom". Dijetičarka Małgorzata Różańska, autorica knjige "Super Żywność ili superhrane na poljskom", odabrala ih je desetak - one koje poznaje i koristi u svojoj kuhinji.
"Super Żywność, ili superhrana na poljskom"
Kakva je korist od brusnice u stomatologiji? Kako sjeme lana smanjuje simptome osteoporoze? Kako koristiti buču za liječenje akni? Kako orasi doprinose izlijevanju nepotrebnih kilograma? Odgovore na ova i druga pitanja možete pronaći u knjizi "Super hrana ili superhrana na poljskom".
Autorica čitatelju dijeli ljubav prema zdravoj prehrani, a iz vlastitog iskustva predlaže kako na svoj jelovnik uvesti zdravlje koristeći jednostavna jela.
Autor opisuje 18 poljskih, lako dostupnih prehrambenih proizvoda koji se mogu sigurno dodati u grupu funkcionalne hrane (superhrane), kao što su aronija, crvena repa, crni ribiz i ulje iz sjemenki, bazga, češnjak, mahunarke, kelj, klice brokule , malina i kupina, med, orah, zob, sjemenke bundeve, rajčica, pelud, rakit, laneno sjeme, brusnica. Svaki od prehrambenih proizvoda detaljno je opisan u smislu aktivnih tvari koje sadrže, njihovih zdravstvenih svojstava i primjene. Autor navodi i narodne običaje i znanstvena istraživanja. Dopunjen je brojnim savjetima, na primjer o tome kako čuvati određene proizvode. Svako od osamnaest poglavlja knjige završava s 2-3 brza recepta, zahvaljujući kojima možete odmah upotrijebiti poljsku superhranu u kuhinji. Uvjerit će i najmlađe gurmane u zdravu prehranu.
O autorici Małgorzati Różańskoj, dijetetičarkiDiplomirala je MA studije na Fakultetu za ljudsku prehranu i potrošačke znanosti, postdiplomski studij "Savjetovanje o prehrani i prehrani" na Varšavskom sveučilištu za prirodne znanosti i "Prehrana i prehrambena podrška u sportu" na Akademiji za fizički odgoj u Varšavi. Vodi dijetalnu kliniku Foodarea, koju je osnovala 2009. godine. Vodi blog "Alisa u zemlji prehrane, o majčinstvu u oku dijetetičara", gdje raspravlja o temama vezanim uz trudnoću, dojenje i prehranu djece. Privatno je majka i ljubiteljica kuhanja.
Poradnikzdrowie.pl medijski je pokrovitelj knjige - preporučujemo!
U članku se koriste isječci iz knjige "Super hrana, ili Superhrana po polsku" autorice Małgorzate Różańske.
