Antioksidanti - mogu biti štetni

160 milijuna ljudi koji uzimaju ove suplemente širom svijeta radi sprečavanja raka i drugih kroničnih bolesti trebali bi prestati. Već se sumnjalo da uzimanje vitamina A, vitamina E, beta-karotena i drugih antioksidanata, zajedno ili odvojeno, nema značajan pozitivan učinak na zdravlje, ali barem se pretpostavljalo da nije štetno. To je dokazano zahvaljujući raznim studijama koje nude znanstvena jamstva da antioksidacijske tablete ne samo da troše trošak, već mogu i skratiti život

Što su antioksidanti?

Te se molekule nalaze prirodno (iako ne samo) u voću i povrću. Njegova funkcija je uklanjanje slobodnih radikala koji su zauzvrat odgovorni za starenje i širok spektar bolesti, od raka do koronarne bolesti srca.

Konzumiranje dodataka antioksidanata štetno je za zdravlje

Rizik je mali, ali je u suprotnosti s navodnim koristima ovih hranjivih sastojaka. Doze antioksidanata u suplementima veće su od onih u uravnoteženoj prehrani

Gotovo 70 kliničkih ispitivanja s više od 230 000 sudionika uništili su navodne prednosti dodataka antioksidansima. Pregled objavljen u časopisu 'JAMA' otkriva da oni ne samo da nisu korisni, već da konzumacija dodataka beta-karotena i vitamina A i E malo povećava rizik od smrtnosti.

Znanstvena zajednica izrazila je sumnju u ove zaključke, ali pristala je lansirati poruku opreza u konzumiranje bez medicinske kontrole ovih dodataka

Navodne koristi

Puno se govorilo o mogućim prednostima ovih dodataka. Neke studije (koje se često rade s hranom, a ne dodacima tabletama) pokazale su da hranjive tvari s antioksidacijskim svojstvima mogu biti korisne protiv raka ili kardiovaskularnih bolesti

Teorija je imala svoju logiku: kod mnogih ovih poremećaja stanice podliježu oksidacijskim procesima, pa se činilo da kao antioksidanti uklanjaju tvari koje pogoduju staničnoj šteti (tzv. Slobodni radikali) mogu usporiti proces

rezultati

Početna analiza nije pokazala razlike u smrtnosti između onih koji su uzimali antioksidante i onih koji nisu. Međutim, preciznija analiza pokazala je da se čini da beta-karoten, vitamin A i vitamin E, sami ili u kombinaciji s drugim antioksidansima, povećavaju rizik od smrti "za 7%, 16% i 4%", zaključuje članak. od JAMA.

Kada se u obzir uzmu svi antioksidanti na globalnoj razini, rizik od smrti među onima koji su ga konzumirali bio je 5% veći nego kod ljudi koji nisu uzimali ove hranjive tvari.

S druge strane, vitamin C čini se da nema zdravstvenih rizika. Selen može biti koristan, ali istraživači su oprezni i kažu kako je potrebno još istraživanja prije nego što zaključe da ovaj hranjivi sastojak produžuje život

Ova se istraživanja odnose samo na antioksidante koji se konzumiraju kao suplemente: "Budući da smo samo ispitali utjecaj sintetičkih antioksidansa, naši se rezultati ne bi trebali prenijeti na moguće učinke voća i povrća."

uzroci

Kada se uzimaju suplementi, unos antioksidanata mnogo je veći od onog koji se dobiva kroz dijetu

Većina ispitivanja istraživala je učinke dodataka danih u višim dozama nego što se obično nalaze u uravnoteženoj prehrani, a u nekim su se ispitivanjima koristile doze znatno veće od preporučene dnevne količine.

Eliminacijom slobodnih radikala iz našeg tijela ometaju se neki važni obrambeni mehanizmi, poput apoptoze ['samoubojstva' stanica '), fagocitoze i detoksikacije

Jedna hipoteza je da, u velikim dozama, antioksidanti postaju oksidanti, stvarajući učinke na DNK i stanice općenito, a koje treba izbjegavati
Druga bi hipoteza, vjerovatno vjerojatnija, bila da će antioksidanti ometati djelovanje stanica imunološkog sustava koje se bore protiv raka i infekcije
Doista, neprijatelji, slobodni radikali perfidno, obavljaju vrlo važne funkcije u organizmu. Glavni je borba protiv toksina (leukociti u krvi izlučuju vrlo velike količine slobodnih radikala za borbu protiv bakterijskih infekcija) i borba protiv stanica raka.

Najbolje: zdrava i uravnotežena prehrana

Sljedeći put kad vidite ili čujete javnost o „koristima“ antioksidanata, sjetite se da ne postoje bezopasne čudo-tablete i uštedite svoj novac. Ako želite povećati svoj život i kvalitetu, još uvijek je najbolji savjet: