Nedostaje nam povjerenja u vodu iz slavine. Stoga, umjesto da samo stavimo čašu ispod otvorene slavine, trošimo puno novca na flaširanu vodu. U međuvremenu, bez straha možemo piti vodu izravno iz slavine.
Naše nepovjerenje rođeno je 1970-ih i 1980-ih, kada standardi za pitku vodu nisu bili toliko restriktivni kao danas, dok je potražnja za njom bila dvostruko veća. Dakle, uglavnom se radilo o isporuci pravog iznosa. Kvaliteta se povukla na drugo mjesto. Bilo je dovoljno da voda iz slavine ne predstavlja opasnost za zdravlje. Danas kod kuće imamo dobru vodu, ponekad bolju od flaširane, ali nepovjerenje ostaje.
Slušajte o vodi, možete li popiti slavinu? Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video
Važno
Čini se da je oligocenska voda savršeno čista jer dolazi iz dubokih naslaga. Ispada da nije u potpunosti, jer su mjesta njegove distribucije možda mikrobiološki kontaminirana (nisu dezinficirana). Uz to, može se držati samo 24 sata, u hladnjaku, kako bi bio mikrobiološki siguran.
Voda iz slavine zdrava je jer podliježe restriktivnim EU standardima
Svoju žeđ možemo sigurno utažiti nekuhanom vodom iz slavine, jer je njena kvaliteta u skladu sa standardima EU, zahtjevnijim od onih koje je razvila Svjetska zdravstvena organizacija (WHO). Voda je mikrobiološki i kemijski sigurna. Ako ne vjerujete, možete provjeriti kvalitetu vode u svom gradu na web stranicama vodovodnih tvrtki ili u lječilištu. Takve informacije trebao bi pružiti i mali lokalni vodovod.
Učestalost provjera kvalitete vode ovisi o dnevnom kapacitetu vodoopskrbe. U velikim se gradovima svakodnevno testira u svakoj fazi liječenja. Osim toga, kvaliteta se provjerava jednom mjesečno na određenim točkama vodoopskrbne mreže. Inspekcija je rjeđa u malim zalihama vode, ali zahtjevi za kakvoću vode su isti.
Prema stručnjaku, Anna Olejnik, tehnolog vode, Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji u VaršaviIzvorske vode u bocama, koje se željno kupuju u Poljskoj, sadrže zanemarive količine minerala (uključujući one najvažnije za zdravlje - magnezij i kalcij). Voda iz slavine ponekad ima mnogo više, ali ne pretvara se da je mineralna. Ovisno o izvoru, slabo je ili srednje mineraliziran (optimalno za svakog čovjeka). I definitivno čisto. Na njemu se mogu pripremiti čak i adaptirane mliječne formule za dojenčad. Međutim, maloj djeci ne bismo trebali davati sirovu hranu. No, ova se preporuka odnosi i na flaširane vode, osim onih koje je certificirao Institut za majku i dijete.
Zapravo, flaširane vode koje zaslužuju ime minerala u Poljskoj su rijetke (samo 30-ak), pa pri kupnji u trgovini obratite pažnju na to koliko kalcija i magnezija sadrže. Litra mineralne vode treba sadržavati ne manje od 150 mg kalcija i 50 mg magnezija.
Suvremeni tretman vode
Ako je moguće, vodovod koristi duboku vodu, savršeno bistru, koja ne zahtijeva gotovo nikakav tretman. Taj se postupak uglavnom sastoji od prozračivanja i filtriranja radi uklanjanja viška mangana i željeza. Primjerice, Olsztyn i Łódź imaju tako savršenu vodu. Međutim, duboki vodni resursi u Poljskoj nisu dovoljni, pa koristimo i površinske vode, tj. Rijeke. Ali i ovdje se dogodila golema promjena. Usisivanje, poput Varšave ili Płocka, sve je češće. Voda se crpi s dna rijeka ili iz posebnih ribnjaka. Prije nego što uđe u pročistač, filtrira se kroz nekoliko metara pijeska i kamenja. Također su poboljšane metode obrade (npr. Uvedena je obrada ozonom, filtriranje kroz slojeve s aktivnim ugljenom), a sam tehnološki postupak obrade toliko je precizno odabran da voda zadovoljava stroge EU standarde.
Nakon terorističkih napada u SAD-u 11. rujna 2001. godine, u Poljskoj je uveden dodatni element kontrole vode - biomonitoring. Pomfrit se čuva u akvarijima u postrojenjima za pročišćavanje. Vrlo je osjetljiv na toksine, pa brzo reagira na promjene u kvaliteti vode. Varšava ima dvostruku zaštitu od naglog onečišćenja vode. U akvariju se također čuvaju školjke koje brzo zatvaraju ljuske kad se u vodi pojave otrovne tvari.
Učini to nužno
Kako se sami pobrinuti za kvalitetu vode iz slavine?
- Ako imate vlastiti izvor vode (bušotina, bunar), neka se istraži. Provjerite njegov kemijski sastav, jer postoji opasnost da je onečišćen, npr. Gnojnicom ili pesticidima koji teku s polja u vodonosnik. Uzorak vode može se ispitati u laboratoriju lokalne vodoopskrbe ili sanitarnog čvora. Privatne tvrtke također nude ovu uslugu.
- Budući da duga cesta u vodovodu pogoršava kvalitetu vode (i ne biste trebali računati na činjenicu da administratori stambenih naselja sustavno ispiru unutarnju vodovodnu mrežu), ako ustanete u zoru, prije nego što su svi ostali stanovnici, ispraznite 2-3 litre vode prije nego što kotlić stavite pod slavinu .
- Nakon povratka s odmora ili vikenda na neko vrijeme otvorite sve slavine i pustite da voda slobodno teče.
mjesečni "Zdrowie"
