Pravilna prehrana važan je dio procesa pripreme za bariatrijsku operaciju. Tada se pacijentima s pretilošću preporučuje da prijeđu na niskokaloričnu prehranu kako bi smanjili tjelesnu težinu i olakšali jetru i srce. Predlažemo koje proizvode jesti, a koje izbjegavati kako bismo tijelo pripremili za bariatrijsku operaciju.
Bariatrijska kirurgija metoda je liječenja pretilosti trećeg stupnja, kod koje indeks tjelesne mase (BMI) iznosi 40 i više, i pretilosti drugog stupnja (BMI 35 i više), koje prate bolesti koje su komplikacije pretilosti, npr. Dijabetes tipa 2, hipertenzija, degenerativni artritis, bolesti srca i kardiovaskularne bolesti.
Također pročitajte: Kirurško liječenje pretilosti: vrste bariatrijske kirurgije Jeste li pretili? Pogledajte možete li obaviti bariatrijsku operaciju Bariatrijska kirurgija: što treba učiniti prije operacijeJedna od važnih faza pripreme pacijenta za bariatrijsku operaciju je uvođenje odgovarajuće prehrane. Nutricionisti tada preporučuju niskokaloričnu prehranu. S pretilošću 2. i 3. stupnja, jetra pacijenta nakuplja tako velike rezerve glikogena, vode i masti da može značajno povećati svoju veličinu. Što je jetra veća, to je tehnički teže izvesti bariatrijsku operaciju. Kirurg ne može zaobići veliku jetru i ući u želudac. S povećanom jetrom povećava se i rizik od perioperativnih komplikacija. Dakle, jedan od glavnih ciljeva niskokalorične dijete prije operacije je smanjenje veličine jetre.
Pripremate li se za bariatrijsku operaciju?
Prijavite se dijetetičaru.
Pomoći će vam u održavanju prehrane i modificiranju prehrambenih preporuka.
- Niskokalorična prehrana, međutim, prvenstveno dovodi do smanjenja težine, što poboljšava funkcioniranje krvožilnog sustava. Nadalje, prehrambene promjene napravljene prije bariatrijske kirurgije pripremaju pacijenta za postoperativne prehrambene promjene. Ako se pacijent strogo pridržava preoperativne prehrane, to je signal za bariatrijskog kirurga i dijetetičara da postoji velika vjerojatnost da će se i on prilagoditi novim pravilima prehrane nakon zahvata. A to će zasigurno pridonijeti ne samo boljim, već i dužim učincima liječenja - kaže dr. Agata Gaździńska, nutricionistica, psiho-dijetetičarka koja priprema pretile pacijente za bariatrijsku operaciju.
Dijeta prije bariatrijske operacije: opće preporuke
1. Detaljno planirajte svoje obroke. Jedite 4-5 puta dnevno, u određeno vrijeme, s pauzama svaka 3-4 sata.
2. Redovito hidratizirajte tijelo. Što je vaša tjelesna težina veća i što se više krećete, to vam je potrebno više tekućine. Pijte min. 2 litre tekućine dnevno. Po mogućnosti čista voda. Nakon intenzivnog vježbanja možete piti vodu pomiješanu s prirodnim sokom voćne pulpe (omjer 1: 1 - ista količina vode kao i sok) i malo soli. Na taj način dobivate domaći izotonični napitak koji će vam održavati tijelo bolje hidratiziranim. Ne zaboravite piti tekućinu u malim gutljajima svakih nekoliko trenutaka kako biste ravnomjerno nadoknadili zalihu vode u stanicama.
3. Ostanite tjelesno aktivni kako biste poboljšali kardiovaskularnu kondiciju. Započnite s kratkim, a zatim duljim i dužim šetnjama. Kondiciju ćete ojačati baveći se biciklizmom, plivanjem i nordijskim hodanjem. Ovi sportovi neće opteretiti vaše zglobove i kosti, već će ojačati vaše mišiće.
4. Odustanite od alkohola. Potiče apetit, kaloričan je, preopterećuje jetru i može se suprotstaviti učincima redukcijske prehrane.
5. Redovito uzimajte vitamine i elemente u tragovima koje preporučuje kirurg. Zapamtite: pretili muškarac ne znači dobro nahranjen. Istraživanja pokazuju da su mnogi pretili pacijenti pothranjeni. To znači da im nedostaje mnogo hranjivih sastojaka koji održavaju njihovo tijelo ispravnim radom, posebno vitamina D i vitamina B12, kao i kalcija, magnezija i željeza. Prije operacije, vaš će kirurg naručiti pretrage kako bi provjerio razinu ovih komponenata u krvi i preporučio dodatak.
Također pročitajte:
Bariatrijska kirurgija: saznajte kako uvesti nova pravila prehrane
Ako uzimate lijekove za dijabetes, posavjetujte se sa svojim dijabetologom za doziranje u pripremi za bariatrijsku operaciju. Kada izgubite kilograme, trebate manje lijekova za dijabetes. Također redovito provjeravajte razinu glukoze u krvi, koja je razina glukoze u krvi, kako biste spriječili hipoglikemiju.
Dijeta prije bariatrijske kirurgije: skupine hrane
Redukcijska dijeta prije bariatrijske kirurgije je dijeta s malo masnoća i ugljikohidratima s niskim udjelom i tzv normoprotein, što znači da od 15 do 20 posto. Energija u ovoj prehrani dolazi od proteina. Kalorijska vrijednost prehrane prije bariatrijske kirurgije kreće se od 800 do 1000 kcal dnevno.
Prije bariatrijske kirurgije u prehrani postoji 5 skupina prehrambenih proizvoda. Znajući skupine hrane i broj obroka za njih, lako možete pripremiti uravnoteženu prehranu za predoperativno razdoblje.
Grupe hrane i broj porcija dnevno:
- ugljikohidrati - 3 porcije
- proteini - 2 porcije
- voće - 2 porcije
- povrće - od 3 do 5 porcija
- mlijeko i njegovi proizvodi - 2 porcije
Ugljikohidrati - proizvodi za 1 porciju:
- 1 srednja kriška integralnog kruha
- 1 tost od cjelovitih žitarica s malo maslaca
- 3 žlice pšeničnih mekinja
- 1,5 žitne oblatne
- 3 žlice mekinja ili voćnih pahuljica s vlaknima
- 3 žlice suhe zobene kaše
- 1 palačinka
- 2 kriške hrskavog kruha
- 2 žlice kuhane riže (smeđe ili divlje)
- 3 žlice kuhane integralne tjestenine
- 1 kolačić od žitarica
- 2 mala zobena pahuljica
- 2 keksa
- 0,5 žitarice pšenice "kajzerki"
- 1 mala pita ili ½ velika pita
Proteini - proizvodi za 1 porciju:
- 100 g nemasnog, kuhanog mesa (teletina, perad, zec)
- 1 mala pileća prsa bez kože
- 2 žlice nemasnog sira za mazanje
- 4 kriške nemasnog sira
- 2/3 paketa nemasnog laganog svježeg sira
- 100 g kuhane bijele ribe
- 3 žlice tunjevine u umaku
- 2 jaja srednje veličine (najviše 6 jaja tjedno)
- meko kuhano, tvrdo kuhano, u obliku kajgane
- 4 žlice kuhanog graška, leće, graha ili drugih mahunarki
- 40 g tofua
Voće - proizvodi za 1 porciju:
- 1 srednje veliko voće, npr. Jabuka, breskva, kruška
- 2 mala ploda, npr. Šljive, mandarine
- 1 šaka grožđa ili bobičastog voća, npr. Borovnica, malina
- 1 mala čaša (150 ml) voćnog soka
U prehrani prije bariatrijske operacije preporučuje se voće s malim udjelom šećera, npr. Grejp, mandarine, jabuke, jagode, maline, ribiz, borovnice, borovnice. Izbjegavajte grožđe, banane i trešnje.
Povrće - proizvodi za 1 porciju:
- 3 gomile žlice kuhanog povrća
- 1 glavica salate
- 1 velika rajčica ili 7 cherry rajčica
- 1 šalica (200 ml) soka od rajčice ili drugog povrća
Preporučeno povrće u predoperativnoj prehrani: brokula, tikvice, špinat, celer, krastavac, gljive, papar, rotkvica, luk, kupus, cikla, patlidžan, zelena salata, kopar, poriluk, rutabaga, potočarka, rajčica.
Mlijeko i proizvodi od njega - proizvodi za 1 porciju:
- 200 ml obranog ili poluobranog mlijeka (za piće ili kao dodatak žitaricama)
- 1 mala šalica nemasnog jogurta
- 1 mali kefir, mlaćenica (200 g)
- pola pakiranja nemasnog bijelog sira (100g)
Vrijedno znati
Začini dopušteni u prehrani prije bariatrijske operacije su: papar, svježe ili suho začinsko bilje, senf, curry, limunov sok, vinaigrette, jabučni ocat, riblji umak, umak od soje i vanilija.
Dijeta prije bariatrijske operacije: jelovnik za 1 dan
Doručak: 3 žlice žitarica s mlijekom ili 1 kriška tosta od cjelovitih žitarica s tankim slojem nemasnog sira za mazanje
Jutarnji međuobrok: 1 jabuka
Ručak: 100 g nemasne šunke s miješanom salatom (neograničeno) i 2 rajčice veličine jaja
Ručak: 100 g pečene piletine (bez kože), bilo povrće i 2 žlice kuhane riže
Popodnevni međuobrok: 150 g jagoda ili 2 šljive
Večera: prirodni jogurt
Proizvodi koji se ne preporučuju u prehrani prije bariatrijske operacije uključuju:
- sol i šećer, slatki i slani grickalice
- alkohol
- rafinirani proizvodi od brašna: tjestenina, kruh
- dani brze hrane
- slatka i energetska pića
- suho voće i orašasti plodovi
- uljarice
- teško probavljiva i pržena hrana, posebno u prezli
- masno meso, iznutrice
- zreli i plavi sirevi
- majoneza, masni umaci, juhe
- visoko prerađeni proizvodi
- proizvodi s visokim glikemijskim indeksom, posebno oni koji sadrže glukozno-fruktozni sirup.
Poradnikzdrowie.pl podržava sigurno liječenje i dostojanstven život ljudi koji pate od pretilosti.
Ovaj članak ne sadrži sadržaj koji diskriminira ili stigmatizira ljude koji pate od pretilosti.
