Trenutno sam na postoperativnoj kemoterapiji. Liječenje će trajati 27 tjedana (kemikalije ću dobivati jednom tjedno). Koju bih prehranu trebao koristiti za poboljšanje krvne slike (posebno trombocita) i povećanje otpora tijela?
Dijeta protiv raka bogata je energijom i proteinima. Prilikom dizajniranja jelovnika pripazite da postoje proizvodi koji su izvor korisnih bjelančevina, poput nemasnog mesa (piletina, zec, junetina, teletina), nemasna riba, jaja, svježi sir (svi organski i organski proizvodi).
Pri pripremi jela treba odabrati sastojke najkvalitetnije i što svježe. Korisni učinci postižu se slijedeći principe lako probavljive prehrane.
Preporučeni načini toplinske obrade su kuhanje, kuhanje na pari, pečenje u aluminijskoj foliji, pečenje na rešetki.
Za zgušnjavanje umaka i juha bolje je koristiti brašno i mlijeko nego roux i vrhnje.
Izbjegavajte mahunarke i bilo koju drugu hranu koja može uzrokovati probavne probleme. Adekvatna opskrba vitaminima i mineralima izuzetno je važna. Najbolji izvori su povrće i voće. Međutim, u pogledu prehrambene vrijednosti oni se značajno razlikuju. Kako bi se olakšalo sastavljanje jelovnika, podijeljeni su u tri skupine:
1. Povrće i voće koji su dobar izvor vitamina C (rajčica, cvjetača, bobičasto voće, ribiz, maline, jagode, agrumi, šipci).
2. Povrće koje je dobar izvor beta-karotena (mrkva, buča, blitva, zelena salata, špinat, mahune graha).
3. Ostalo povrće i voće (repa, poriluk, peršin, jabuke, banane, breskve, grožđe, trešnje).
Jelovnik treba složiti tako da se tijekom dana konzumira povrće i voće iz svih skupina, a ne manje od 0,5 kg dnevno, jer su i nezamjenjivi izvor antioksidansa koji štite od razvoja bolesti. Oni također pružaju dijetalna vlakna koja dnevno ne bismo trebali unositi ni manje ni više nego 35 g. Dobri izvori su krupica, tamna tjestenina, integralni kruh (trebali bi biti i organski).
U slučaju tumora probavnog trakta, npr. Karcinoma želuca, često je potrebno davati povrće i voće u obliku pirea, pirea ili želea i želea. Dijeta bi tada trebala sadržavati malu količinu dijetalnih vlakana. Stoga, ako je moguće, odaberite mlado, nježno povrće, uklonite koštice i kožice, a iz prehrane izuzmite povrće koje sadrži puno vlakana, poput kupusa i celera.
Novotvorine koje nisu povezane s gastrointestinalnim traktom ne zahtijevaju ovu vrstu ograničenja: povrće i voće treba davati uglavnom sirovo.
Trebali biste jesti male obroke najmanje 5 puta dnevno. Način posluživanja obroka izuzetno je važan. Trebali bi biti što raznolikiji i služiti na atraktivan način. Monotona i neukusna jela mogu dovesti do smanjenja apetita, koji je obično već oslabljen, ili jednostavno do toga da pacijent ne jede obroke.
Najvažniji cilj prehrane trebao bi biti podrška imunološkom sustavu i čišćenje tijela od proizvoda nastalih nakon djelovanja kemikalija. Najveći saveznici su povrće i voće, koje zapravo sadrži antioksidanse. Cikla, kupus, jabuke, mrkva i njihovi sokovi pomoći će tijelu da vrati ravnotežu. Molimo vas da ne zaboravite da ih treba uzgajati bez kemikalija. Također odustanite od jedenja visoko prerađene hrane (svježi sir, E jogurti, juhe u prahu i konzervirana hrana), hladnog mesa iz trgovine (nitrati - umjesto toga pecite ili kuhajte meso). Nakon tretmana, trebali biste započeti s čišćenjem prehrane, popravljanjem kemijskih oštećenja.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
