Goji bobice su voće čije se djelovanje i ljekovita svojstva koriste u prirodnoj medicini u azijskim zemljama više od 2500 godina. Preporučeni su, između ostalih u liječenju reumatizma i sa smanjenjem imuniteta. Goji bobice nazivaju se crvenim dijamantima Istoka i spadaju u superhranu, ili "superhranu".
Goji bobice plod su kineske biljke koja se naziva vučica (Lycium barbarum L.), poznata i pod nazivom wolfberry, koja je bliski srodnik kineske wolfberry (Licij kineski L. - nema nikakve veze s našim velebilje, koji je otrovan).
Međutim, naziv "goji" odnosi se samo na plod tibetanske vučje bobice (Lycium barbarum L.) - ovo je njegovo trgovačko ime. Vučica pripada obitelji velebilje, koja je isto što i paprika, rajčica, krumpir i patlidžani.
Goji bobice, koje rastu u tibetanskim dolinama i na Himalaji, najzdravije su jer se uzgajaju u područjima nezagađenim zagađenjem ili pesticidima. Sorte uzgajane u toplim i suptropskim zemljama poput Japana, Koreje i drugih zemalja jugoistočne Azije i Europe imaju nižu hranjivu i ljekovitu vrijednost.
Sadržaj:
- Goji bobice mogu inhibirati napredovanje raka
- Goji bobice mogu smanjiti razinu šećera
- Goji bobice za povišen krvni tlak i kolesterol
- Goji bobice - kontraindikacije
- Goji bobice za zdrave oči
- Goji bobice mogu zaštititi jetru
- Goji bobice - koristite u kuhinji
Goji bobice mogu inhibirati napredovanje raka
Goji bobice vrlo su dobar izvor proteina koji se sastoje od čak 18 aminokiselina. Uz to sadrže ugljikohidrate i masti, uključujući 5 nezasićenih masnih kiselina iz skupine omega-6, odgovornih za proizvodnju hormona, pravilan rad mozga i živčanog sustava.
Uz to, izvor su mnogih vitamina i minerala, uključujući:
- vitamin C.
- vitamin B1
- vitamin B2
- vitamin B6
- fosfor
- kalcij
- selen
- željezo
- bakar
- cinkov
kao i karotenoidi i polifenolni spojevi od kojih su najbrojnija skupina flavonoidi.
Goji bobice, međutim, imaju puno vrijedniji sastojak. Riječ je o vodotopivom bioaktivnom polisaharidnom LBP kompleksu (Lycium Barbarum polisaharidi). Rezultati mnogih studija pokazuju njegov stimulativni učinak na imunološki sustav, antioksidativna svojstva i, prije svega, svojstva protiv raka.
Istraživanje je pokazalo da LBP kompleks inhibira rast ljudskih stanica želučanog karcinoma (stanične linije MGC-803 i SGC-7901), stanica karcinoma ljudskog crijeva SW480 i Caco-2 i stanica raka pluća, inducirajući njihovu apoptozu, tj. Staničnu smrt.
Također značajno inhibira rast stanica raka prostate i učinkovito inhibira rast ljudskih stanica karcinoma dojke (stanična linija MCF-7).
Ovaj kompleks pokazuje antiproliferativna svojstva (inhibicija umnožavanja) također u odnosu na QGY7703 stanice humanog hepatoma, a također doprinosi apoptozi HL-60 leukemijskih stanica.
Vrijedne su i suhe goji bobice!- Energetska vrijednost - 349 kcal
- Ukupni proteini - 14,26 g
- Masnoća - 0,39 g
- Ugljikohidrati - 77,06 g (uključujući jednostavne šećere 45,61 g)
- Vlakna - 13,0 g
- Vitamin C - 48,4 mg
- Vitamin A - 26.822 IU
- Kalcij - 190 mg
- Željezo - 6,80 mg
- Natrij - 298 mg
Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu referencu
Goji bobice mogu smanjiti razinu šećera
U studijama na životinjama, skupina gore spomenutih polisaharidni spojevi potiču proliferaciju β stanica gušterače i povećavaju unos glukoze u periferna tkiva.
Hipoglikemijski učinak goji bobica potvrdili su i drugi znanstvenici, čija istraživanja pokazuju da primjena LBP polisaharidnog kompleksa može smanjiti hiperglikemiju kod životinja koje pate od dijabetesa.
Nadalje, uočeno je da LBP kompleks može poboljšati osjetljivost na inzulin i tako smanjiti inzulinsku rezistenciju.
Goji bobice za povišen krvni tlak i kolesterol
Goji bobice sadrže cyperon, koji je koristan za srce i krvni tlak, i betain koji se koristi za proizvodnju kolina, tvari koja igra ulogu u prevenciji bolesti srca.
Uz to sadrže β-sitosterol i LBP kompleks - tvari koje snižavaju kolesterol. Učinci goji bobica na promicanje zdravlja potvrđuju studije na štakorima s hiperlipidemijom.
Oni pokazuju da plod vučjeg voća značajno smanjuje razinu triglicerida, ukupnog kolesterola i "lošeg" LDL kolesterola u krvnom serumu, a također pridonosi povećanju razine "dobrog" HDL kolesterola.
Važna je i prisutnost vitamina C, koji također povoljno utječe na rad krvožilnog sustava. Neki izvori izvještavaju da 100 g suhih, zrelih goji bobica sadrži čak 2500 mg.
Goji bobice - kontraindikacije
Ne biste trebali jesti više od 5-12 g suhih goji bobica dnevno.
Goji bobicu ne smiju jesti ljudi koji uzimaju antikoagulanse. Ljudi koji uzimaju druge lijekove i / ili se bore s bolestima trebaju biti oprezni i posavjetovati se s liječnikom prije nego što posegnu za goji bobicama.
Trudnoća i dojenje također su kontraindikacije za jesti goji bobice.
Osim toga, ne biste trebali jesti svježe, nezrelo voće, jer to može dovesti do trovanja, što se očituje poremećajem rada probavnog i živčanog sustava. Srećom, suho voće možete kupiti samo u Poljskoj.
Goji bobice za zdrave oči
Crveno-narančasta boja ploda rezultat je visokog sadržaja karotenoida, uključujući zeaksantin (koji čini preko 70% ukupnog sadržaja karotenoida u voću, iako drugi izvori kažu 31-56%) i luteina.
Lutein i zeaksantin imaju antioksidativna svojstva i štite mrežnicu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Njihov nedostatak u prehrani može biti jedan od čimbenika rizika za razvoj AMD-a, tj. Degeneracije makule.
Uz to, lutein je sposoban apsorbirati vidljivo plavo svjetlo i na taj način štiti očne strukture od opasnih doza vidljivog i UV zračenja.
Goji bobice mogu zaštititi jetru
Tibetanci godinama koriste goji bobice u terapijama kako bi očistili jetru od toksina i poboljšali probavu. Nedavno su znanstvenici odlučili istražiti njihov utjecaj na rad ovog organa.
Studije na miševima pokazuju da polisaharidni kompleks sadržan u goji bobicama inhibira oksidativno oštećenje jetre uzrokovano hranom s visokim udjelom masti.
Pročitajte i o drugoj super hrani:
- Aronija. Koje su zdravstvene prednosti soka od aronije?
- Borovnice podržavaju liječenje mnogih bolesti
- Američka borovnica - ljekovita svojstva
Preporučeni članak:
Kalina zbog menstrualnih bolova. Svojstva i primjena koraljne kalineGoji bobice - koristite u kuhinji
Goji bobice imaju okus sličan brusnici, ali su manje slatke i više trpke. Uz to, imaju prizvuk rajčice i biljnog okusa.
Goji bobice mogu se jesti poput grožđica ili drugog sušenog voća, tj. Sirovih. Međutim, ne zaboravite da ih ne pretjerujete, pogotovo jer nisu niskokalorični (imaju 370 kcal na 100 g).
U kineskoj kuhinji suhe goji bobice kuhaju se prije konzumacije. Zatim se dodaju riži, juhama, piletini i svinjetini ili miješaju s povrćem.
Od kuhanih suhih goji bobica možete napraviti i biljni čaj kojem se u Aziji dodaju cvjetovi kineske krizanteme. Osušeni plodovi vučjeg voća dobro se slažu s crvenim čajem.
Uz to, goji bobice koriste se za proizvodnju sokova, vina, tinktura i dodataka u obliku praha i tableta.
Preporučeni članak:
ACEROLA - riznica vitamina C. Zdravstvena i hranjiva svojstva aceroleBibliografija:
1. Cieślik E., Gębusia A., Karakteristike zdravstveno svojstava egzotičnog biljnog voća, "Napredak u fitoterapiji" 2012., br
2. Kulczyński B., Gramza-Michałowska A., Polisaharidni kompleks goji bobica (Lycium barbarum) kao element fitoterapije - pregled literature, "Napredak u fitoterapiji" 2014, br. 4
Pogledajte više fotografija GOJI BERRIES - djelovanje i hranjiva svojstva 4 Goji bobice su voće čije se djelovanje i ljekovitost koristi u medicini
