Četvrtak, 13. veljače 2014. - Istraživači sa Sveučilišta u Masstrichtu (Nizozemska) otkrili su da polifenoli sadržani u čajnom listu, zajedno s kofeinom, pomažu u gubitku kilograma povećavajući potrošnju kalorija i potičući oksidaciju masti.
Jedna od objavljenih studija je metaanaliza prethodnog rada koji su proveli istraživači s Instituta za prehranu i toksikologiju iz Maastrichta (Nizozemska). U svojoj su publikaciji zaključili da pijenje čaja u njihovim sortama bogatim katehinima i kofeinom nekoliko puta dnevno može podrazumijevati povećanje kalorijskih izdataka od 100 vapna dnevno (0, 13 kalorije po miligramu katehina) (1).
Jedna od studija koju su pregledali zaključila je da oni ljudi koji rutinski piju čaj izgube u prosjeku 1, 3 kilograma (2, 9 kilograma) u razdoblju od 12 tjedana, a da ne promijene svoje navike (niti dijetu, niti povećavaju vježbanje) fizički).
Kao što ovi autori spominju u svom uvodu, epidemiološke studije na uzorcima velike populacije pokazale su da konzumenti čaja općenito imaju niže indekse tjelesne mase (BMI) i druge antropometrijske vrijednosti koje otkrivaju tjelesni sastav, poput indeks od struka do boka, bolji je proporcionalan i pokazatelj niže masne komponente u usporedbi s osobama koje ne piju.
Osim gubitka kilograma, polifenoli mogu igrati važnu ulogu u zaustavljanju napredovanja određenih vrsta karcinoma.
To je izjavio dr. Joshua D. Lambert s Pennsylvania odjela prehrambenih znanosti, nakon objavljivanja pregledne studije o drugim istraživanjima u kojoj je učinjena prehrambena intervencija na pacijentu (2). Između proučenih studija ističe se dvostruko slijepa studija s primjenom 600 mg katehina zelenog čaja ili placeba u bolesnika s karcinomom prostate. Nakon jedne godine, rak je uznapredovao kod 9% muškaraca dodanih čajnim katehinima, dok je u grupi s placebom bilo 30% bolesnika.
Brojna su znanstvena istraživanja koja su otkrila svojstva protiv raka u spojevima koji se nalaze u čajnom listu. Mehanizmi predloženi za objašnjenje ove koristi uglavnom se temelje na učinku antioksidanata na smanjenje faktora rasta ćelije. Među karcinomima koji su izvijestili o boljim prognozama među potrošačima čaja su oni iz gastrointestinalnog trakta, pluća, prostate, dojke i kože.
Drugi rad objavljen u American Journal of Clinical Nutrition pripada talijanskoj istraživačkoj skupini sa Sveučilišta u L'Aquili (3). Otkrili su da crni čaj pomaže smanjiti krvni tlak kod osoba s hipertenzijom nakon obroka s visokom masnoćom. Objašnjenje ove činjenice nastaje činjenicom da spojevi crnog čaja sprječavaju smanjenje protoka arterija posredovanog protokom, što je njihova sposobnost slanja većeg protoka krvi u probavni sustav nakon obroka.
Drugi pregledni rad zaključio je da konzumiranje nekoliko šalica čaja dnevno (zbog njegovih flavonoida) smanjuje učestalost kardiovaskularnih nesreća do 80%, a smrtnost zbog ovog uzroka za 79%.
Još jedna od mogućih prednosti polifenola zelenog čaja, prema drugim istraživanjima u istom časopisu, jest ta što bi pomogao poboljšati kvalitetu i čvrstoću kostiju. To navode istraživači iz Teksasa i Sveučilište Georgia (SAD) u svom radu koji pregledavaju to pitanje.
Kako kažu, konzumiranje čaja povezano je s 30% smanjenjem rizika od prijeloma kuka kod muškaraca i žena starijih od 50 godina. Drugi rad sa 150 žena u menopauzi liječenih 500 mg ekstrakta zelenog čaja (ekvivalent 5 šalica) poboljšao je markere stanica koštane srži i smanjio markere upale.
Čaj ne daje samo koristi za naše fizičko zdravlje, već i za mentalno zdravlje, poboljšavajući raspoloženje među ostalima. Kao i sva kofeinska pića, i čaj poboljšava raspon pažnje i koncentraciju za specifičan zadatak. To pokazuje drugi rad dva nizozemska istraživača iz Odjela za istraživanje i razvoj Unilevera.
Izvor:
Oznake:
Regeneracija Provjeri Glosar
Jedna od objavljenih studija je metaanaliza prethodnog rada koji su proveli istraživači s Instituta za prehranu i toksikologiju iz Maastrichta (Nizozemska). U svojoj su publikaciji zaključili da pijenje čaja u njihovim sortama bogatim katehinima i kofeinom nekoliko puta dnevno može podrazumijevati povećanje kalorijskih izdataka od 100 vapna dnevno (0, 13 kalorije po miligramu katehina) (1).
Jedna od studija koju su pregledali zaključila je da oni ljudi koji rutinski piju čaj izgube u prosjeku 1, 3 kilograma (2, 9 kilograma) u razdoblju od 12 tjedana, a da ne promijene svoje navike (niti dijetu, niti povećavaju vježbanje) fizički).
Kao što ovi autori spominju u svom uvodu, epidemiološke studije na uzorcima velike populacije pokazale su da konzumenti čaja općenito imaju niže indekse tjelesne mase (BMI) i druge antropometrijske vrijednosti koje otkrivaju tjelesni sastav, poput indeks od struka do boka, bolji je proporcionalan i pokazatelj niže masne komponente u usporedbi s osobama koje ne piju.
Čaj kao preventiva nekih vrsta raka
Osim gubitka kilograma, polifenoli mogu igrati važnu ulogu u zaustavljanju napredovanja određenih vrsta karcinoma.
To je izjavio dr. Joshua D. Lambert s Pennsylvania odjela prehrambenih znanosti, nakon objavljivanja pregledne studije o drugim istraživanjima u kojoj je učinjena prehrambena intervencija na pacijentu (2). Između proučenih studija ističe se dvostruko slijepa studija s primjenom 600 mg katehina zelenog čaja ili placeba u bolesnika s karcinomom prostate. Nakon jedne godine, rak je uznapredovao kod 9% muškaraca dodanih čajnim katehinima, dok je u grupi s placebom bilo 30% bolesnika.
Brojna su znanstvena istraživanja koja su otkrila svojstva protiv raka u spojevima koji se nalaze u čajnom listu. Mehanizmi predloženi za objašnjenje ove koristi uglavnom se temelje na učinku antioksidanata na smanjenje faktora rasta ćelije. Među karcinomima koji su izvijestili o boljim prognozama među potrošačima čaja su oni iz gastrointestinalnog trakta, pluća, prostate, dojke i kože.
Zaštita od kardiovaskularnih nesreća
Drugi rad objavljen u American Journal of Clinical Nutrition pripada talijanskoj istraživačkoj skupini sa Sveučilišta u L'Aquili (3). Otkrili su da crni čaj pomaže smanjiti krvni tlak kod osoba s hipertenzijom nakon obroka s visokom masnoćom. Objašnjenje ove činjenice nastaje činjenicom da spojevi crnog čaja sprječavaju smanjenje protoka arterija posredovanog protokom, što je njihova sposobnost slanja većeg protoka krvi u probavni sustav nakon obroka.
Drugi pregledni rad zaključio je da konzumiranje nekoliko šalica čaja dnevno (zbog njegovih flavonoida) smanjuje učestalost kardiovaskularnih nesreća do 80%, a smrtnost zbog ovog uzroka za 79%.
Prevencija protiv osteoporoze
Još jedna od mogućih prednosti polifenola zelenog čaja, prema drugim istraživanjima u istom časopisu, jest ta što bi pomogao poboljšati kvalitetu i čvrstoću kostiju. To navode istraživači iz Teksasa i Sveučilište Georgia (SAD) u svom radu koji pregledavaju to pitanje.
Kako kažu, konzumiranje čaja povezano je s 30% smanjenjem rizika od prijeloma kuka kod muškaraca i žena starijih od 50 godina. Drugi rad sa 150 žena u menopauzi liječenih 500 mg ekstrakta zelenog čaja (ekvivalent 5 šalica) poboljšao je markere stanica koštane srži i smanjio markere upale.
Poboljšava raspoloženje, reakciju upozorenja i sposobnost rješavanja problema
Čaj ne daje samo koristi za naše fizičko zdravlje, već i za mentalno zdravlje, poboljšavajući raspoloženje među ostalima. Kao i sva kofeinska pića, i čaj poboljšava raspon pažnje i koncentraciju za specifičan zadatak. To pokazuje drugi rad dva nizozemska istraživača iz Odjela za istraživanje i razvoj Unilevera.
Izvor:
