Dajemo uzorak jelovnika za prvu fazu Atkinsove dijete, koja traje 14 dana. Zadatak prve faze Atkinsove dijete je pripremiti tijelo za novi način prehrane.Provjerite što možete jesti u prvom koraku Atkinsove prehrane s malo ugljikohidrata.
Jelovnik u prvoj fazi Atkinsove dijete uključuje 5 obroka dnevno i omogućuje vam gubljenje do 7 kilograma u dva tjedna. Količina ugljikohidrata ograničena je na 20 grama dnevno. Tijekom 1. faze možete piti gorki i vrlo slab čaj. Odložite pića i cigarete s kofeinom. Također trebate popiti najmanje 2 litre vode svaki dan. Mlijeko možete zamijeniti sojinim mlijekom. Izbjegavajte prženje, pecite meso i povrće kuhajte na pari. Tada zadržavaju više hranjivih sastojaka.
Popis namirnica dopuštenih u prvoj fazi Atkinsove prehrane uključuje:
- morski plodovi
- jaja
- meso (puretina, piletina, govedina, svinjetina)
- maslinovo ulje
- Majoneza
- avokado
- maslac
- povrće (ali samo s malo ugljikohidrata)
Hrana zabranjena u prvoj fazi Atkinsove prehrane uključuje:
- škrobno povrće (krumpir, kukuruz)
- nemasne mliječne proizvode
- voće
- orašasti plodovi
- tjestenina
- kruh
Atkinsova dijeta, 1. faza, 1. dan
- doručak: omlet s rajčicom
- 2. doručak: salata od šunke i puretine, zelena salata i majoneza
- ručak: pečeni bakalar s peršinom, prokulica, šlag bez šećera za desert
- popodnevni čaj: pileće kobasice kabanos
- večera: polpete u umaku od rajčice i špinatu
Atkinsova dijeta, prva faza, 2. dan
- doručak: 5 napolitanki od sira sa šunkom, svježi krastavac
- 2. doručak: salata od cvjetače (cvjetača, majoneza, limunov sok, senf, luk, jalapeno paprika)
- ručak: piletina u curry umaku (bez riže), za desert sa sojinim jogurtom
- popodnevni čaj: kolutići dimljenog lososa sa svježim sirom
- večera: odrezak i pečene tikvice
Atkinsova dijeta, prva faza, 3. dan
- doručak: kajgana s lukom i slaninom, 4 cherry rajčice
- 2. doručak: grčka salata s piletinom (ne pretjerujte sa feta sirom)
- ručak: juha od kupusa na kobasici, žele s niskim udjelom šećera za desert
- popodnevni čaj: komadići celera i paprike s češnjakom umočite na majonezu
- večera: kozice s umakom od vinaigrette
