"Ne ulazite u rak. Nutricionistička podrška raku" knjiga je za ljude oboljele od raka, ali i za one koji žele primijeniti antikancerogenu profilaksu. Autorice: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek i Magdalena Maciejewska-Cebulak savjetuju kako se zaštititi od raka i sugeriraju što učiniti kada bolest utječe na nas.
Autori pišu na temelju vlastitog iskustva u radu s oboljelima od onkologije, kao i na temelju najnovijih znanstvenih istraživanja. Objašnjavaju, ukratko, sve preporuke, recepte i gotove jelovnike. Oni razotkrivaju mitove o popularnim čudotvornim metodama, dijetama i dodacima.
Prvi dio knjige govori o prevenciji raka - što jesti da biste smanjili rizik od bolesti. Drugi je podrška osobama koje već pate od onkologije, kako u smislu jačanja tijela, tako i prehrane kod bolesti koje često prate rak i njihovog liječenja, npr. Povraćanje, proljev, poremećaji okusa itd.
Indikacije podržavaju brojni recepti i gotovi jelovnici za ljude koji se bore s određenim bolestima. Sve u skladu s preporukama međunarodnih institucija koje se bave prehrambenim tretmanom.
Uvjeren sam da će knjiga biti neprocjenjiva pomoć ne samo u svakodnevnoj borbi protiv raka, već i tijekom oporavka, a tko zna, možda i postane vodič za zdrav način života?
Prof. dr. hab. n. med. Stanisław Kłęk (predsjednik Poljskog društva za parenteralnu, enteralnu i metaboličku aktivnost, POLSPEN)
Na odlučan, ali graciozan i taktičan način, autori su se pozabavili najpopularnijim mitovima o prehrani kod raka, što vam omogućuje da vjerujete da će čitatelj u ovoj knjizi pronaći odgovore na mučna pitanja i stvarnu podršku.
Paweł Kabata, dr. Med., Dr. Med
Autori
Maria Brzegowy
Diplomirao je prehrambene tehnologije i ljudsku prehranu, specijalizirao se za ljudsku prehranu s dijetetikom, Poljoprivredno sveučilište u Krakovu. Trenutno izvodi doktorsku disertaciju.
Pacijenti se savjetuju na klinikama u Krakovu, kao i u bolnici Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick u Skawini, gdje je pod nadzorom prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka stječe vještine i iskustvo u prehrambenoj skrbi za pacijente s rakom i upalnim bolestima crijeva.
Također blisko surađuje s Odjelom za endoskopsku kirurgiju, metaboličku kirurgiju i tumore mekih tkiva Sveučilišne bolnice u Krakovu, gdje se bavi pacijentima nakon bariatrijskih operacija.
Sudionik mnogih tečajeva i konferencija, predavač. Član poljskog društva za parenteralnu, enteralnu i metaboličku djelatnost (POLSPEN). Autor bloga Positive Nutrition.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Diplomirao dijetetiku na Medicinskom sveučilištu u Gdanjsku i psihologiju na Sveučilištu u Gdanjsku. Njezin glavni interes je prehrana protiv raka, koja je povezana s obiteljskom anamnezom raka dojke.
To je bio jedan od razloga zašto je pohađala doktorski studij na Odjelu za onkologiju i radioterapiju Medicinskog sveučilišta u Gdanjsku, a doktorsku je disertaciju posvetila pacijentima s rakom dojke.
Uz istraživanje i individualno savjetovanje, surađuje s Klinikom za onkološku kirurgiju Sveučilišnog kliničkog centra u Gdanjsku i s Dr. n. med. Paweł Kabata, pomažući oboljelima od raka da prilagode prehranu tijekom liječenja.
Također je nutricionistica u Zakladi Omealife - Rak dojke nije ograničen, gdje provodi mnoge obrazovne projekte. Kako bi provjerio znanje i proširio kompetencije, sudjeluje na konferencijama o prehrani u onkologiji te provodi treninge i predavanja.
Katarzyna Turek
Diplomirao je prehrambene tehnologije i ljudsku prehranu, specijalizirao se za ljudsku prehranu s dijetetikom, Poljoprivredno sveučilište u Krakovu. Trenutno izvodi doktorsku disertaciju. Vlasnik klinike DietExpert. Svakodnevno radi u specijalnim klinikama i uredima u Katowicama, Chorzówu, Częstochowi i Krakovu.
Surađuje s internistima i gastroenterolozima, podržavajući prehrambene odrasle i mlađe pacijente. Polaznik mnogih tečajeva i specijalističkih konferencija iz područja dijetetike. Član poljskog udruženja dijetetičara.
Specijaliziran je za eliminacijske dijete za bolesnike s alergijama, kao i za gastrointestinalne i crijevne bolesti. Drži predavanja i treninge za medicinsko osoblje i za one koji su zainteresirani za promjenu prehrane u zdraviju. Odgajatelj prehrane za djecu i adolescente.
