Ljudi koji teže savršenstvu i samoživi su posebno osjetljivi na ortoreksiju. Ortoregičar vjeruje da ako se bude pridržavao stroge dijete, neće doživjeti bolesti koje muče suvremena društva, a njegovi će se životni problemi riješiti sami.
Početak ortoreksije prilično je nevin, kao i kod svih ovisnosti. Jednog dana donosi se odluka: "Nikad više neću jesti ništa nezdravo." Plemeniti cilj - zdrav život. Započinje korištenjem različitih dijeta i preciznim planiranjem dnevnog jelovnika. Nakon toga slijedi postupno uklanjanje sve više i više proizvoda. Ostaju samo oni koji se čine nezagađenima.
I tako, korak po korak, padate u ortoreksiju ili opsjednutost zdravom prehranom. Pojam je uveo američki liječnik - Steven Bratman, koji je u djetinjstvu bio alergičan. Zbog radikalne antialergijske prehrane sve se više bojao hrane. S godinama je sa svog jelovnika sustavno uklanjao sve više i više proizvoda koji su mu se činili štetnima ili čak otrovnima. Većinu vremena provodio je pripremajući obroke. Jelovnik je planirao jedan ili nekoliko dana unaprijed. Čak je radio na stvaranju čudotvorne prehrane, zahvaljujući kojoj bi čovjek izbjegavao bolesti i duže ostao mlad. Nije uspjelo. Da bi upozorio druge, nije samo definirao novu bolest, već je o njoj napisao i knjigu - "U talonima zdrave hrane".
Ortoreksija, ili jesti pod kontrolom
28-godišnja Beata nekoliko je godina bila vegetarijanka, zatim veganka (odnosno, osim mesa i nareska, odrekla se i mliječnih proizvoda). Vremenom je planiranje obroka počelo oduzimati sve više vremena, a ono što je odabrala u trgovini, pedantno je provjerila. Ako je cikla, onda samo s organskih farmi, tjestenina - od pira, a čaj od koprive i preslice za piće (za poboljšanje tena). Svi slatkiši bili su zabranjeni. Svaki zalogaj morao se žvakati odgovarajući broj puta, a nutritivna vrijednost obroka pažljivo se provjeravala. Svugdje je vidjela konzervanse, pesticide, emulgatore itd. Koji su čekali njezino zdravlje, došao je trenutak kada u trgovini nije mogla pronaći ništa za sebe, možda samo zobene mekinje, klice lucerne ili integralni raženi kruh u oligocenskoj vodi. Uspjela je izvršiti trenutnu kemijsku analizu onoga što je bilo na tanjuru i učinkovito donijeti zaključke. Vidjela je previše šećera u džemu od breskve s niskim udjelom šećera, kemijskim pojačivačima uplašenim u grahamkijima i konzervansima u jogurtu. Salatu je ostavila na stranu zbog olova, a rajčice - jer su bile pune pesticida. Više od mjesec dana jela je samo tofu poškropljen lanenim uljem. Vjerovala je da će joj to biti bolje.
Također pročitajte: Poremećaji prehrane - uzroci, simptomi, vrste, liječenje Bulimia nervosa: uzroci i simptomi. PRO-ANA liječenje bulimijom, tj. EKSTREMNO MRŠAVANJE - generacija leptiraUčinci ortoreksije na zdravlje
Kad joj je sve više ljudi počelo govoriti da vjerojatno pretjeruje, objasnila je da ima alergiju na hranu i da joj gotovo sve ide loše. Osim toga, razgovori s prijateljima nevjerojatno su joj dosadili, najbolje se osjećala u svom društvu.
Pogrešno uravnoteženi obroci doveli su Beatu do ogromnog nedostatka minerala i vitamina. Tijelo se počelo buniti i prestalo je funkcionirati kako bi trebalo. Pojavile su se glavobolje, vrtoglavica, problemi s pamćenjem i koncentracijom. Tome su dodani bolovi u trbuhu, mučnina, slabost, problemi s tlakom, anemija i promjene raspoloženja.
Nakon pola godine takve restriktivne prehrane, menstruacija je prestala jer je poremećena proizvodnja estrogena odgovornih za pravilnost ciklusa. Nestašica energije remeti hormonalnu ravnotežu cijelog tijela. To, pak, može dovesti do depresivnih stanja. Da nije bilo pomoći psihologa, na što je Beata trebalo dugo nagovarati, moglo bi završiti tragično.
Nakon gotovo godinu dana bihevioralne i kognitivne terapije usmjerene na ispravljanje prehrambenih navika, borbu protiv osjećaja manje vrijednosti i rješavanje obiteljskih problema (njezinu mlađu sestru roditelji su uvijek smatrali boljom, darovitijom, ljepšom), napokon je povjerovala da je zaista vrijedna osoba . Prestala je opsjedati svaki zalogaj koji je pojela. Shvatila je da ta hrana kontrolira cijeli njezin život.
Tijekom terapije s vremena na vrijeme u jelovnik se uvede proizvod koji ortorektičar smatra nezdravim. Prehrana i razumijevanje da to nije imalo značajnog utjecaja na zdravlje ili izgled omogućuje pacijentu da shvati da je određena pitanja pretjerao i demonizirao od njega. Sada se Beata polako otvara ljudima koji su prema njoj ljubazni. Više voli ići u kino, nego razmišljati o tome što će jesti sutradan.
Uzroci ortoreksije su u psihi
Kao i kod anoreksije i bulimije, uzroci ove višefazne bolesti leže u psihi. Problem se ne javlja preko noći. Ljudi koji su vrlo usredotočeni na sebe i neprestano teže savršenstvu posebno su podložni ortoreksiji. Zadovoljstvo im donosi činjenica da mogu u potpunosti kontrolirati svoje prehrambene navike. Oni sami sebi nameću prehrambeni režim, svakim danom sve veći. Primjenjuju sustav kazni i nagrada. Svako odstupanje od pravila stvara veliku krivnju. Mogu se kazniti zbog konzumiranja nečega "nečistog" uklanjanjem drugog proizvoda koji je do sada dopušten.
Okus jela gubi na važnosti, bitna je samo njihova kvaliteta. Vjeruju da će im takva prehrana omogućiti održavanje kondicije i zdravosti. Za razliku od ljudi s anoreksijom, oni nemaju za cilj opsesivno mršaviti. Znanje o zdravoj prehrani, međutim, ne znači da je njihova prehrana raznolika i time stvarno ispunjava svoju zadaću - zaštitu zdravlja. Opsjednutost sastavom hrane dovodi do činjenice da jelovnik vremenom uključuje samo nekoliko vrijednih proizvoda, a time i sve manje mikrohranjivih sastojaka i vitamina, što zauzvrat dovodi do iscrpljenosti tijela.
VažnoOrtoregičari to izbjegavaju:
- povrće i voće (iz straha od teških metala i pesticida)
- proizvodi od žitarica (jer sadrže poboljšivače)
- perad i mliječni proizvodi (imaju antibiotike, hormone)
- hladni naresci (sadrže konzervanse)
- hrana koja sadrži umjetne boje
- riba (onečišćenje teškim metalima)
Od ortoreksije vam je mučno
Ne zna se ni kada će se pojaviti socijalni i profesionalni problemi. Kontrola hrane namijenjena je nadoknađivanju neuspjeha u drugim područjima života. Ovdje ih nitko ne može kontrolirati. Ortoreksi sami odlučuju što će jesti. Prikupljaju vodiče o tome što jesti, a što izbjegavati. Dnevni raspored podliježe strogim pravilima - jedu unaprijed određena jela, sa satom u ruci.
Ortoreksičar vjeruje da ako se bude pridržavao stroge dijete, neće doživjeti bolesti koje muče suvremena društva. Ima osjećaj da radi nešto važno. Često pokušava uvjeriti okolinu u svoje metode. Neshvaćen, prekida kontakt s obitelji i prijateljima. Može napustiti posao ako mu ometa zdravu prehranu. Sam sebe tjera u bolest, čak i u ludilo. Jesti dopuštenu hranu i izbjegavati onu „štetnu“ postaje filozofija u životu. Nesvjestan svog poremećaja ili uvjeren u ispravnost prehrane, bezuspješno traži pomoć od liječnika koji se bave određenim organom ili sustavom.
Preporučeni članak:
Selektivni poremećaj prehrane: uzroci, simptomi i liječenjeOrtoreksija
Usredotočenost na zdravu prehranu i pravilnu prehranu može dovesti do ortoreksije, bolesti koja uništava tijelo i psihu. Ortoreksija je opasna jer neprimjetno probija u život. Tanka je linija između pretjerano zdrave prehrane i ortoreksije.
Ortoreksija - kada zdrava prehrana iscrpljuje tijeloNaše web mjesto razvijamo prikazivanjem oglasa.
Blokiranjem oglasa ne dopuštate nam da stvorimo vrijedan sadržaj.
Onemogućite AdBlock i osvježite stranicu.
mjesečni "Zdrowie"
