Prolazim terapiju zbog hormonski ovisnog karcinoma dojke. Imam problema s prehranom. Gotovo sve što sam pročitao proturječi samo sebi. Čitala sam da su pšenične mekinje idealne za snižavanje razine estrogena. S druge strane, drugdje sam pročitao da su pšenične mekinje vrlo dobar izvor fitoestrogena (moj je liječnik rekao da s njima također trebate biti oprezni jer djeluju poput prirodnog estrogena). Postoje li namirnice (što?) Koje se mogu jesti za snižavanje razine estrogena, ali u kojima nema fitoestrogena?
Internet liječnik u teškim slučajevima poput vas može stvoriti puno kaosa i zbrke. Vjerojatno je autor mislio da prehrana s malo vlakana može dovesti do stvaranja hormonski ovisnih tumora. A pšenične mekinje sadrže puno vlakana. Fitoestrogeni se preporučuju za prevenciju raka.
Neke informacije o fitoestrogenima
Prvo najprije. Fitoestrogeni su spojevi biljnog podrijetla nesteroidne strukture, koji pokazuju niz učinaka sličnih estrogenu. Tu su: izoflavoni (prisutni u soji i njenim proizvodima, leća, grah, grah, proizvodi od žitarica), lignani (prisutni u sjemenkama lana, koštičavog voća, sjemenki suncokreta, uljane repice, pivu, žitaricama) i kumestani (prisutni u klijama žitarica) i krmno bilje). Glavni predstavnici izoflavona su genistein i njegov prethodnik biodhanin A, te daidzein i njegov prekursor formononetin. Iako nalikuju estrogenim hormonima, njihov mehanizam djelovanja malo se razlikuje. Oni se uglavnom vežu za beta estrogenske receptore, a u manjoj mjeri i za alfa, zbog čega se preporučuju u nekim slučajevima neoplastičnih bolesti.
Tijekom metabolizma estrogena stvaraju se različiti spojevi: 2-hidroksiestron (2-OHE), koji djeluje protukancerogeno, i 16-alfa-hidroksiestron (16-alfa-OHE), koji djeluje prokancerogeno. Njihov međusobni odnos određuje indeks estrogena koji se može testirati. Rezultat vas informira hoće li pacijent reagirati na iscjeliteljske učinke antiestrogena ili obrnuto. Stoga "noviji" slučajevi hormonski ovisnog karcinoma dojke zahtijevaju izbjegavanje fitoestrogena, dok ih oporavci i žene kojima je stalo do prevencije ne bi smjeli izbjegavati. Ne može se zanemariti da žene koje žive na Tibetu i jedu slanutak ili Japanke pate od raka dojke rjeđe od Europljanki.
Koja hrana može sniziti razinu estrogena?
Biljke Brassica, odnosno indoli prisutni u njima; i laneno sjeme, sezam, kamilica; kvercitin zelenog čaja, kamilica, propolis, agrumi s naringerinima, crno vino i resveratrol grožđa.
Hrana protiv estrogena koja bi trebala biti u vašoj prehrani uključuje križano povrće, agrume, bijeli kruh, organske (nemasne) mliječne proizvode, perad i ribu s omega-3 kiselinama, kurkumu, timijan, origano; od biljaka - kamilica. Također vrijedi biti oprezan i prema estrogenima iz okoliša, koji su prisutni u plastičnoj ambalaži s svježim sirom, sokovima, kozmetikom ili nekim zubnim pastama.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
