Sezona koprive završava kad biljka počne cvjetati. Ako želite uživati u blagodatima infuzije koprive dugi niz mjeseci, možete sušiti njezino mlado lišće. Slijedite nekoliko pravila, poput one da je zadnja četvrt mjeseca sušenje bilja, a vaše će bilje zadržati svoje maksimalne zdravstvene beneficije.
Kada brati koprivu? Berba koprive započinje kad joj se lišće dobro razvije. Mladi listovi imaju najviše ljekovitih svojstava.
Imajte na umu da bi berba trebala biti gotova prije nego što biljka procvjeta. Najčešće je razdoblje branja ograničeno na proljetne mjesece travanj i svibanj.
Zaštitom od opeklina možemo odrezati cijele izbojke i ostaviti ih dok ne uvenu, gubeći neugodna svojstva peckanja.
Važno je razbiti svaki list zasebno i paziti da se ne lijepi jedan za drugi. Ne zaboravite da koprive ne berete u blizini cesta i na mjestima na kojima su izloženi onečišćenju.
Ako se ipak odlučite za berbu na takvom mjestu, temeljito operite svaku stabljiku prije sušenja.
Kako sušiti koprivu?
Koprivu vrlo brzo osušite nakon branja, šireći lišće na papir, slamnatu podlogu ili mrežicu. Ostavljamo je na prozračenom i tamnom mjestu, jer ljekovite biljke izložene suncu tijekom sušenja gube ljekovite i okusne kvalitete.
U iznimnim slučajevima, npr. Zbog kišovitog vremena, koprivu možete osušiti u pećnici. Tada temperatura sušenja ne bi trebala prelaziti 35 stupnjeva, a vrata pećnice trebala bi cijelo vrijeme biti otvorena, kako bi para mogla izlaziti.
Nakon sušenja lišće treba biti tamnozeleno s jasno vidljivom mrežicom bijelih žila. Smeđi listovi ukazuju na to da je biljka sušena predugo ili u neprikladnim uvjetima.
Ako niste sigurni možete li već zapakirati bilje, provjerite mrvi li vam se lišće u prstima. Osušeni listovi imaju gorak miris, a okus je pomalo slan.
Također pročitajte:
- Čaj od koprive - kod kojih se tegoba preporučuje?
Sorte koprive koje se javljaju u Poljskoj
- Obična kopriva - uobičajena biljka, koja se često smatra korovom. Raste u nizinama i u planinama. Ima ljekovita svojstva u obliku sirovih i infuzija suhog lišća. Lišće, stabljike i korijenje mogu se sušiti.
- Morska kopriva - javlja se u cijeloj Poljskoj. Dostiže visinu od 20 do 50 cm. Stabljika joj je prekrivena kratkim čekinjama i duljim dlačicama, stabljike joj ne postaju debele, a lišće ne doseže velike veličine. Ima ljekovita svojstva slična običnoj koprivi.
