-mog-ci-zaszkodzi.jpg)
Svijet je bio lud za antioksidantima prije nekoliko ili desetak godina. Kako se pokazalo - nerazumno! Ispada da antioksidanti (poznati i kao antioksidanti), tvari koje neutraliziraju slobodne radikale, nisu lijek za svo zlo. Ponekad mogu biti i štetni.
Činilo se da antioksidanti liječe sve zlo. U nekim studijama, na pr. Doktor Jeffrey Blumberg sa Sveučilišta Tufts (1994.) stekao je reputaciju policajaca koji progone zlikovce, tj. Slobodne radikale. Njihova kemijska struktura omogućuje im da se "razoružaju" zaustavljanjem stvaranja ili uništavanjem već stvorenih. Antioksidanti imaju nevjerojatnu sposobnost uklanjanja štete koju uzrokuju slobodni radikali.
Prisjetimo se koji su to negativci koji do 50. godine života mogu pretvoriti trećinu proteina koji se nalazi u stanicama u bezvrijednu masu. Slobodni radikali (oksidanti) su kemijske molekule koje su izgubile jedan od svojih elektrona uslijed mnogih različitih čimbenika, poput onečišćenja okoliša, neprikladnog načina života. Da bi nadoknadile neravnotežu, ove čestice ukradu elektron iz najbliže stanice ili se riješe one za koju više nema para. Kao rezultat, stanica je ozlijeđena, proteini i DNK su uništeni. To zauzvrat čini tijelo osjetljivim na bolesti i brže stari.
I tada antioksidanti mogu doći u pomoć. No, kako se pokazalo nakon brojnih naknadnih studija, nije tako jednostavan odnos da se antioksidans može boriti protiv oksidansa.
Antioksidanti mogu biti najrazličitije tvari, vitamini, minerali, enzimi, aminokiseline, biljni pripravci ili drugi prirodni proizvodi. Za neke od njih, poput vitamina A, C ili E, već se dugo sumnja da usporavaju proces starenja, dok su drugi, poput koenzima Q10, ginka ili glutationa, kasnije otkriće.
Pročitajte i: Lagana voćna prehrana - energična, pročišćavajuća i zdrava Dijeta bogata antioksidansima pomoći će ojačati loš vid
Međutim, kako to često biva, nakon prvog divljenja vrijeme je za dublje analize. I evo teorija da antioksidanti nisu toliko sjajni, a u nekim slučajevima mogu ne samo da ne pomažu, već čak i štete.
VažnoGotovo 100 studija na 500 000 narod
To je broj analiza provedenih u posljednjih 10 godina širom svijeta. I ispostavilo se da je kralj gol. Točnije, smatra se kraljicama vitaminskih antioksidansa. C i E i beta karoten, koji mogu biti štetni. Takva su se mišljenja s vremena na vrijeme pojavila kao jedno od prvih prije otprilike 10 godina o štetnosti uzimanja visokih doza vitamina. E i beta-karoten, izvijestili su finski znanstvenici. Ali nitko nije bio posebno zabrinut zbog njihovog razvoja. Pogotovo Amerikanci koji su kilograme konzumirali šarene antioksidativne tablete, nadajući se da će živjeti dug i zdrav život. U našoj se zemlji nastavlja moda za antioksidansima, iako ne samo stručnjaci za prirodnu medicinu u tom pogledu pozivaju na umjerenost. Međutim, postoji određeni pokret protiv antioksidanata i u Americi. Čak je uspostavljen i poseban ured pri američkom Nacionalnom institutu za zdravlje koji se bavi isključivo antioksidansima.
Antioksidanti su posebno štetni za pušače i pacijente s karcinomom
To se može činiti paradoksalnim, ali čini se da antioksidanti štete posebno onima koji su im, ne tako davno, u većoj količini propisani pacijentima s kroničnim bolestima, rakom i pušačima. Primjerice, beta-karoten, što je već potvrdilo preko desetak istraživačkih centara, ne smanjuje, ali povećava rizik od raka pluća kod pušača, vit. E, koji je trebao spriječiti bolesti srca, može povećati rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti. Isto vrijedi i za selen, koji može skratiti, a ne produžiti život.
Prema većini onkologa, uklj. iz Memorial Sloan Kettering Cancer Center-a u New Yorku, antioksidanti, posebno prva matica, vitamin C, mogu ubrzati rast tumora, umjesto da inhibiraju rast tumora kod pacijenata s karcinomom. Suprotno tome, drugi antioksidanti također mogu komunicirati s lijekovima protiv raka i ubrzati rast tumora.
Ne očekujte da ćete duže živjeti uzimajući antioksidanse
Danski istraživači iz Sveučilišne bolnice u Kopenhagenu idu još dalje u svojim teorijama u zaključcima istraživanja koje je vodio Christian Gluud. Vjeruju da antioksidanti mogu naštetiti i zdravim ljudima ako ih nekontrolirano i neumjereno unose. Jer uzimajući ih, remetimo cijeli imunološki sustav. Drugim riječima, naš imunološki sustav može poludjeti odjednom i ... oslabiti umjesto da ojača.
U posljednje vrijeme znanstvenici su izrazili sličnu zabrinutost ne samo zbog antioksidansa, već i zbog dodataka prehrani, koji bi također trebali imati pozitivan učinak na zdravlje. Progutamo ih šakama, često pod utjecajem oglašavanja, a nimalo ne pomažu.
A kome vjerovati? Vjerojatno oni koji preporučuju umjerenost u uzimanju bilo kakvih dodataka, antioksidansa i dodataka. Jer, ono što biste prije svega trebali znati, istraživanje ovih tvari odnosi se samo na pripravke dobivene kemijskom metodom, a ne konzumirane u prirodnom obliku. Znači li to, međutim, da su prirodni dobri, a oni u tabletama loši? Napokon, ono što je prirodno može biti i štetno. No, tijelo se lakše može nositi s viškom prirodnog antioksidansa u tijelu nego s viškom u tableti. Jer to je njegova priroda ...
Što je s antioksidantima u kozmetici?
Isto vrijedi i za antioksidanse sadržane u kozmetici, barem u svjetlu prethodnih istraživanja. Neki dermatolozi ne sumnjaju da ove tvari imaju samo blagotvorno djelovanje. Primjerice, jedna od studija koju su provele američka dr. Debbi Palmer i dr. Jennifer Kitchin dokazuju da antioksidanti u kozmetici štite kožu od starenja, oštećenja koja proizlaze iz sunčeve svjetlosti ili zagađenja okoliša. Istodobno mogu inhibirati tzv imunosupresija, uzrokovana drugim štetnim vanjskim čimbenicima, koji bi mogli dovesti do raka kože. Oba znanstvenika ističu da antioksidanti iz kozmetike učinkovito sprječavaju oštećenje gena odgovornih za proces starenja.
No, na primjer, dr. David Gems sa Sveučilišta u Londonu različitog je mišljenja, koji tvrdi da još uvijek nema konačnog istraživanja koje potvrđuje ili poriče učinkovitost antioksidansa u kozmetici. Možda nisu štetni, jer je njihov sadržaj u kozmetici mali, ali ni oni neće pomoći. Zapamtite - dr. David Gems ističe da je koža dizajnirana da štiti od svega što na nju utječe. Većina kozmetičkih pripravaka ima tako nizak sadržaj aktivnih tvari da sigurno neće prodrijeti kroz ovaj zaštitni sloj. To joj privremeno poboljšava izgled. I s ovog se gledišta rasprava o tome pomažu li antioksidanti sadržani u kozmetici ili štete čini besmislenom. Do daljnjeg istraživanja ...
