Bobice učinkovito inhibiraju proljev, koriste se kod trovanja hranom, jer smiruju bolove u želucu i mučninu. Također smanjuju kolesterol i snižavaju šećer u krvi kod osoba s dijabetesom. I ukusne su!
Bobice se mogu naći u gotovo svakoj šumi. Kad ljeti na njima sazru mornarsko-crni plodovi, savršeno su vidljivi i na sunčanim čistinama i u sjenovitim šumskim kutovima. Ne treba puno truda da se skupi puni vrč od njih.
Pročitajte i: Ehinokokoza - bolest od koje obolijevate jedući neoprane borovnice borovnice ili borovnice - koja je zdravija? ACAI: borovnice ne samo za mršavljenje. Zdravstvena svojstva ploda acaiŠto bobice kriju?
Borovnice se već dugo koriste kao učinkovit lijek protiv proljeva - to je uglavnom zbog velike količine tanina. Ali u tim sitnim plodovima ima mnogo više - procijanidi, antocijani, razne vrste kiselina, velike količine šećera, pektin. Sadrže i vitamine: C, skupinu B, karotenoide i brojne mineralne soli. Zahvaljujući ovom sastavu, bobice imaju baktericidna svojstva (uništavaju stafilokoke i streptokoke), a koriste se čak i kod trovanja hranom, jer imaju protuupalna svojstva na sluznici crijeva, inhibiraju kapilarno krvarenje i smiruju bolove u trbuhu i mučninu. Uz to, pozitivno djeluju na vid i krvožilni sustav, proširuju koronarne žile i brtve stijenke kapilara, ubrzavaju nestanak upalnih promjena u gastrointestinalnom traktu. Kad imate proljev, posegnite za sušenim borovnicama ili napravite infuziju njihovih listova - njihova snažna anti-proljevska svojstva brzo će ukloniti problem. Sirovo voće, s druge strane, djeluje opuštajuće, pa je savršeno za zatvor. Listovi bobica nemaju ništa manje prednosti, koji su bogati i na pr. u taninima, antocijaninima, procijanidinima, flavonoidima, iridoidima, triterpenskim spojevima, mineralnim solima. Osim što umirujuće, fungicidno i regulirajuće djeluju na gastrointestinalni trakt, smanjuju kolesterol i snižavaju razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Divlje šumsko voće
VažnoPranje bobica je neophodno!
Bez obzira na to kako se bobice koriste, prije upotrebe moraju se temeljito oprati. Mogu biti izvor zaraze ehinokokozom, opasnom parazitskom bolešću uzrokovanom ehinokokozom - koronarnom trakavicom. Ličinke ehinokokoze najčešće šire lisice - upozorava Elżbieta Lejbrandt, voditeljica Odjela za nadzor epidemiologije u Pokrajinskoj sanitarnoj i epidemiološkoj stanici u Varšavi.
Bobice se mogu zamrznuti, osušiti i koristiti u prezervatima
Srpanj je najbolje vrijeme za branje borovnica jer su tada potpuno zrele. Morate ih nježno ubrati kako se ne bi zgužvali i ulijte u plitku, ravnu košaru. Bobice namijenjene konzervi - sokovi, želei, konzerve itd. - najbolje je brzo preraditi, jer nisu vrlo trajne. Ali mogu se držati u hladnjaku 1-2 dana ili zamrznuti. Osušene bobice trebaju biti čvrste, ali fleksibilne i moraju ostati crne boje. Listovi, koji su također dragocjeni biljni materijal, beru se na kraju ploda - beru se samo zeleni listovi koji bi nakon sušenja trebali zadržati tu boju.
Učini to nužnoUvarak od lišća
Ulijte žlicu lišća borovnice u čašu vruće vode, poklopite do vrenja, poklopite i držite na laganoj vatri 5 minuta. Stavite sa strane 10 minuta, procijedite. Pije se po 1/3 šalice 3 puta dnevno između obroka kao sredstvo protiv dijareje, protuupalno sredstvo i diuretik.
Sok od bobica
Ulijte 1/4 šalice vode litru borovnica, dodajte 40 grama šećera. Pustite da zavrije i držite na laganoj vatri 10 minuta uz miješanje. Protrljajte bobice kroz sito, ulijte u boce, pasterizirajte 20 minuta. Pijte 2-3 žlice soka dnevno na čašu vode ako postoji tendencija pucanja krvnih žila ili povišene razine šećera u krvi.
Bobice iz ljekarne
U biljnim trgovinama možete kupiti i suho bobice i lišće. Postoje i mnogi pripravci koji ih sadrže, prvenstveno protiv dijareje i poboljšavajući sposobnost vida navečer.
Preporučeni članak:
Hranite li se zdravo? mjesečni "Zdrowie"
