Marelice nisu samo vrlo ukusne, već i promiču zdravlje i ljepotu. Prije svega sadrže antioksidanse koji imaju svojstva protiv raka i starenja. Marelice pozitivno utječu na krvni tlak, probavu i rad bubrega, također stvaraju lužine, pa bi ih ljudi koji pate od hiperacidnosti trebali jesti.
Marelice svoju sunčanu boju duguju beta-karotenu, žutoj boji iz koje jetra proizvodi vitamin A. Beta-karoten je snažni antioksidans koji nas štiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala odgovornih za razvoj civilizacijskih bolesti i ubrzavanje procesa starenja tijela. Neprocjenjivo je za oči i daje koži mlad, zdrav izgled. Dovoljno je pojesti 3 marelice dnevno kako bi tijelo dobilo pravu količinu ovog antioksidansa.
$config[ads_text1] not found Poslušajte koja svojstva imaju marelice. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video
Sadržaj
- Marelice - zdravstvena svojstva
- Marelice - primjena
Marelice - zdravstvena svojstva
Zahvaljujući velikoj količini kalija reguliraju krvni tlak i rad bubrega. Sadrže puno željeza, kalcija, fosfora, vitamina B, C, PP i vlakana. Poboljšavaju probavu i sprečavaju anemiju. Ali njihove prednosti tu ne završavaju!
Marelice su alkalne (posebno suhe). Zato se preporučuju za acidozu i za ljude koji svakodnevno jedu meso koje ima svojstva zakiseljavanja.
Dobro je nakon treninga pojesti nekoliko voća kako biste uspostavili kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu. Napomena: suhe marelice imaju više beta-karotena, ali su kaloričnije. 100 g svježeg voća je 47 kcal, suho - 284 kcal!
Također pročitajte: Mirabelles - svojstva i upotreba u kuhanju Gorke koštice marelice za rak? Svojstva i primjena gorkih koštica marelice Voćna prehrana - čišćenje uz gubitak kilogramaMarelice - primjena
Marelice su najukusnije kad su potpuno zrele. Ubrani ranije, ne dozrijevaju lako, pa gube okus. Obratite pažnju imaju li narančastu ili intenzivno žutu glatku kožu s karakterističnim rumenilom. Najbolje je jesti ih odmah ili od njih pripremiti konzerve: pekmez, konzervu, mousse, žele, izvrstan aromatični liker ili tinkturu. Marelice možete kratko čuvati u hladnjaku. Izvrsnog su okusa u salatama, također suhim, i izvrsno se slažu s mesom (npr. Kao nadjev). Izvrstan su dodatak kolačima, slasticama, okruglicama i okruglicama.
$config[ads_text2] not foundSjeme marelice, ovisno o sorti, slatko (raste u Aziji) ili gorko (europsko) može zamijeniti bademe u kuhinji. Koristite gorku umjerenost, 1-2 sjemenke dovoljne su da jelo dobije nježni okus "badema". Sjeme se također istiskuje u ulje koje se koristi za kolače, cijenjeno u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
Preporučeni članak:
Hranite li se zdravo?članak se pojavio u mjesečniku "Zdrowie"
