Otrovno meso jedan je od najgorih neprijatelja našeg probavnog sustava. Otrovano meso rijetko je puko trovanje hranom. Brojne bakterije u ustajalom mesu mogu izazvati ozbiljne infekcije. Otrovano meso često sadrži ličinke parazita koje čak mogu dovesti do smrti.
Otrovano meso: smrtonosna prijetnja
Otrovano meso ozbiljna je prijetnja našem probavnom sustavu. Otrovano meso rijetko je često trovanje hranom. Bakterije poput salmonele i E.coli, koje se nalaze u ustajalom mesu, mogu uzrokovati ozbiljne infekcije želuca i debelog crijeva. Otrovano meso može sadržavati i ličinke parazita, što čak može dovesti do smrti. Stoga ne bismo trebali jesti meso neobične smeđe boje, bijele prevlake i karakterističnog kiselog mirisa.
Također pročitajte: Ispitivanje razine vitamina D. Nova svinjetina bit će isporučena u naše trgovine 2016. SINESTEZA ili zbunjenost osjetila Trovanje kućnom hranom
Salmonela, E. coli i listeria
Simptomi trovanja bakterijama salmonele i E. coli obično se javljaju u roku od 48 sati nakon jedenja otrovanog mesa. Bolest se očituje u obliku vodenastog proljeva, tupih bolova u trbuhu i povraćanja. Bakterija Listeria, s druge strane, oponaša simptome gripe. Te se bakterije nalaze u svim vrstama mesa i njegovih proizvoda, stoga je najčešće trovanje hranom uzrokovano bakterijama salmonele ili listerije.
Dizenterija ili bolest "prljavih ruku"
Dizenterija najčešće zarazi meso peradi, ali i druge vrste mesa su u dometu bolesti "prljavih ruku". Ova opasna bolest uzrokuje upalu debelog crijeva, koja se očituje uglavnom bolnom stolicom pomiješanom s krvlju. U slučaju infekcije palicama od dizenterije, terapiju antibioticima treba započeti što je prije moguće.
Toksoplazmoza
Toksoplazmoza je jedna od najopasnijih bolesti koje se prenose ustajalim mesom. Njegov uzrok su bakterije Toxoplasma gondii. Možete se zaraziti jedući sirovu ili nedovoljno kuhanu govedinu ili kontaktom s vodom i hranom kontaminiranom bakterijamaToksoplazma.
Botulizam
Botulizmom se možemo otrovati jedući ustajalu kobasicu, meso i ribu. Karakteristični simptomi bakterijskog trovanja Clostridium botulinum Tu spadaju poremećaji vida (paraliza očnih mišića, dvostruki vid), suha usta i nedostatak vrućice. U tom slučaju treba što prije ubrizgati anti-otrovni serum.
Otrovano meso: simptome trovanja koje ne možete zanemariti
- bolovi u trbuhu / želudac
- vrućica
- povraćanje
- proljev
- mučnina
- nadutost
- bolovi
- opći osjećaj lošeg stanja / iznenadne slabosti
Ako su vam funkcije probavnog sustava na neki način oštećene, rizikujete i lako biste mogli podleći trovanju hranom. U ovu skupinu spadaju i starija i mala djeca.
