Alergija na jaja ili bjelanjak

Alergija na jaja jedna je od češćih alergijskih bolesti. Utječe i na djecu i na odrasle. Kao što pokazuju istraživanja, većina ljudi s alergijama na jaja zapravo je alergična na bjelanjak, a ne na žumanjak. Međutim, svi alergični na jaja moraju izbjegavati oba sastojka. Koji su simptomi alergije na jaja? Kako bi trebala izgledati prehrana ljudi alergičnih na jaja?

Sadržaj:

1. Alergija na jaja - simptomi
2. Alergija na jaja - liječenje. Dijeta za alergiju na jaja
3. Alergija na jaja - što biste trebali znati o jajima?
4. Alergija na jaja i cjepiva

Alergija na jaja (alergija na pileća jaja) je alergija na hranu tijekom koje tijelo postaje preosjetljivo i na bjelanjak i na žumanjak.

Međutim, češće i jače senzibilizira bjelanjak kokošjeg jaja (posebno proteine ​​poput ovalbumina, ovomukoida i ovotransferina) od žumanjka.

Alergija na jaja javlja se uglavnom, ali ne i isključivo, kod djece i druga je najčešća alergija na hranu kod mališana. Na prvom mjestu je alergija na kravlje mlijeko.

Alergija na bjelanjke i jaja obično s godinama postaje rjeđa.

Alergija na jaja - simptomi

• upala usne šupljine
• proljev
• povraćanje
• poteškoće u disanju: curenje iz nosa, otežano disanje, pa čak i astma
• osip
• konjunktivitis.

Najozbiljniji simptom alergije na jajašca je anafilaksija ili anafilaktički šok, tijekom kojeg se pogoršavaju svi simptomi preosjetljivosti na jaja.

Alergija na jaja - liječenje. Dijeta za alergiju na jaja

Jedini oblik liječenja alergije na jaja je eliminacijska dijeta koja iz dnevnog jelovnika isključuje hranu koja može sadržavati jaja. Nažalost, to nije lako jer je jaje skriveno u ogromnom broju prehrambenih proizvoda, poput peciva, tjestenine, okruglica, pašteta, pa čak i u bujonskim kockama, pivu i vinu.

Jaja su izvor proteina, pa ih treba zamijeniti drugim proizvodima kao što su mliječni proizvodi, nemasno meso (npr. Piletina, puretina), riba (npr. Losos, tuna), tofu, grah.

Također pročitajte:

• Dijeta s visokim udjelom proteina ili kako smršavjeti jedući bjelančevine
• Proteinska dijeta za mišićnu masu? Jesti s visokim udjelom proteina pomaže toniziranju mišića
• OXY dijeta - koja je nova proteinska dijeta? Koliko kilograma možete izgubiti na OXY dijeti?

Alergija na jaja - što biste trebali znati o jajima?

Alergija na jaja i cjepiva

Ospice, zaušnjaci i rubeola (npr. MMR), kao i cjepiva protiv gripe i žute groznice mogu, ali i ne moraju uzrokovati alergijsku reakciju ili čak anafilaktički šok kod ljudi alergičnih na jaja.

Virusi koji čine cjepiva uzgajaju se u fibroblastima pilećeg embrija, a mediji sadrže male količine bjelančevina jajašaca. Međutim, takve se situacije događaju vrlo rijetko i liječnici osiguravaju da je cijepljenje alergijskih kokošjih jaja protiv svih virusa potpuno sigurno.

Pročitajte i: Szczepić się ili ne? ČINJENICE I MITOVI o imunizaciji

Važno

Vitellin, globulin i albumin - gdje se skriva jaje?

Ljudi koji se bore s alergijom na jaja moraju svakodnevno kupovati pažljivo naljepnice s hranom. Jaje je skriveno pod vrlo zagonetnim imenima, kao što su: albumin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin.

To su proteini koji će sigurno izazvati alergijsku reakciju kod ljudi alergičnih na jaja, pa ih treba izbjegavati poput vatre.

Također pročitajte:

• Alergija na kravlje mlijeko - uzroci, simptomi, liječenje
• Alergija na soju: uzroci, simptomi, liječenje
• Netolerancija na hranu tipa III, tj. Alergija ovisna o IgG

O autoru

Monika Majewska Novinarka specijalizirana za zdravstvena pitanja, posebno u područjima medicine, zaštite zdravlja i zdrave prehrane. Autor vijesti, vodiča, intervjua sa stručnjacima i izvještaja. Sudionica najveće poljske medicinske konferencije "Poljakinja u Europi" u organizaciji Udruge "Novinari za zdravlje", kao i specijalnih radionica i seminara za novinare u organizaciji Udruge.

Pročitajte više članaka ovog autora