Kolika je vjerojatnost zaraze Listeriom nakon jedenja haringe u umaku od vrhnja? Bio je to jedan komad, tek nakon što sam shvatio da je to sirova riba. Prestravljena sam da bih mogla naštetiti svom djetetu. Da li bih trebao istražiti?
Vjerojatnost zaraze listeriozom jedenjem haringe u kiselom vrhnju (ako je pasterizirano) blizu je nuli. U kulturama se otkriva prisutnost bakterija.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Barbara GrzechocińskaDocent na Odjelu za porodništvo i ginekologiju Medicinskog sveučilišta u Varšavi. Prihvaćam privatno u Varšavi na ul. Krasińskiego 16 m 50 (registracija je moguća svaki dan od 8 do 20 sati).
