Već neko vrijeme borim se s prekomjernom težinom. Promijenio sam svoje prehrambene navike i trudim se jesti zdravo. Svaki dan jedem kašu za doručak, diverzificiram je dodavanjem voća ili začina. Međutim, neko vrijeme je više ne mogu gledati. Može li njegova zamjena biti proso kuhano u vodi s voćem?
Da naravno. Međutim, proso ima prilično visok GI, pa bih mu dodao orašaste plodove, sjemenke i svježi sir. Možete predstaviti i kvinoju. Kvinoja ima nizak GI i izvor je cjelovitih bjelančevina, zdravih masnih kiselina, mnogih vitamina i minerala, flavonoida (uglavnom kvercetina i kamferola). Stoga ima antioksidativna svojstva. Protein kvinoje, kao jedan od rijetkih biljnih proteina, sadrži sve egzogene aminokiseline, tj. One koje se ne sintetiziraju u tijelu i moraju se opskrbiti prehranom. Vrijedno je diverzificirati doručak, tj. Također jesti omlete s povrćem, kajganu s povrćem, tofu s povrćem, slanutak, slanutak, salate od smeđe riže i povrća itd. Osnova je raznolikost :)
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
