S obzirom na stvarnu prijetnju trovanja smrtonosnom bakterijom E.coli, vrijedi primijeniti pravila koja vrijede za turiste koji svakodnevno odlaze u tropske krajeve. Tada ćemo biti na sigurnom.
Radi vlastite sigurnosti dobra je ideja biti na sigurnom nego žaliti kako biste spriječili trovanje E. coli. A to znači poštivanje nekoliko osnovnih pravila o osobnoj i higijeni hrane.
Ova su pravila dobro poznata turistima koji odlaze u tople zemlje - njihovo poštivanje štiti ne samo od manjih želučanih bolesti, trovanja hranom, već i od opasnih tropskih bolesti.
Zapamtite da je primarni izvor bakterija i virusa voda, kao i sirovo meso, povrće i voće.