Kad se smrznete do kostiju, poslužite se provjerenim metodama koje će vas zagrijati i poboljšati raspoloženje: šalica kuhanog vina, tanjur juhe ili juhe od ječma i dio ribe s heljdom. Ako ste zabrinuti da zaraza može nastati hlađenjem, posegnite za zagrijavajućim biljem i začinima.
Infuzija zagrijavanja bilja
Čak i ako se toplo odijevamo, nećemo uvijek izbjeći da se prehladimo. Tada će nas biljne infuzije zagrijati učinkovitije od čaja. Najbolje je posegnuti za biljkom lipe, cvijetom bazge ili majčine dušice. U lonac ulijte žlicu bilja čašom hladne vode i polako pustite da zavrije, a zatim ostavite poklopljeno oko 30 minuta. Procijedite i pijte nakon laganog hlađenja uz dodatak lipovog meda ili sirupa od maline ili crnog ribiza.
Zrno i smeđa riža za zagrijavanje
Tijekom hladnog vremena, krupica i riža (nužno smeđa) trebaju biti što češće na našim stolovima. Svakog se dana prisjećamo njihovog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Međutim, zaboravljamo na njihova izvrsna svojstva zagrijavanja. Otac Grzegorz Sroka, vrsni travar, preporučio je heljdinu krupicu za zagrijavanje. Dobar je izbor - kao bogat izvor minerala (silicij, magnezij, fosfor, kalij), vitamina (B, PP, C), folne kiseline i rutine, ojačat će tijelo, poboljšati cirkulaciju krvi i savršeno ugrijati i najhladnije ljude. Od svih krupica heljda je najtoplija. Prije posluživanja treba ga začiniti mažuranom i češnjakom. Smeđa riža sadrži vitamine, minerale i vlakna te ima nizak glikemijski indeks. Ako želimo osjetiti njegov učinak zagrijavanja, nakon kuhanja lagano ga popržite na tavi s dodatkom meda i cimeta.
Domaće kuhano vino s zagrijavajućim začinima
Kuhano vino pripremamo od crnog vina sa začinima i medom. Najbolje je koristiti suho vino, jer ima iznimna pro-zdravstvena svojstva (antiaterosklerotsko, antioksidativno).
Kako ih napraviti? Evo recepta za domaće kuhano vino. U lonac ulijte čašu crnog vina i polako ga zagrijte, sjećajući se da ga ne prokuha. Prije toga pripremite mješavinu začina koja se sastoji od: ravne žlice cimeta, žličice mljevenog klinčića, pola žličice mljevenog đumbira, žličice korijandera i žličice kardamoma. Nakon zagrijavanja vina dodajte žličicu začina i žlicu meda ili smeđeg šećera. Pijemo toplo, ali ne vruće.
Kako napraviti kuhano vino? Vidjeti!
Juha ne samo za večeru
Stari poljski krupnik (pravi se tradicionalni ječam, ali vrijedi isprobati i heljdin krupnik - vidi recept), boršč ili juha savršeni su po hladnom vremenu. To je izvrstan način za zagrijavanje tijela - juhe je jednostavno pripremiti i lako probaviti. Dobar je način i za doručak - imajte na umu da tijekom zime ne biste trebali napustiti kuću praznog želuca ili samo gutljaj kave. Da uštedimo vrijeme ujutro, pripremimo juhu dan prije, kako bi bila dovoljna i za doručak i za večeru. Naravno, i najtoplijoj juhi trebaju zagrijavajući začini, pa začinimo je korijanderom, mažuranom, timijanom, ružmarinom, bosiljkom ili origanom.
Također pročitajte: Bilje protiv prehlade za djecu i odrasle Zagrijavajući začini protiv kašlja, curenja nosa i prehlade Načini smrzavanja. Kako se zagrijati nakon smrzavanja?Vrijeme je za ribu
Iako malo ljudi zna za to, riba je također jedan od proizvoda za zagrijavanje. Najbolje ga je pripremiti na pari (tada je gubitak vrijednih tvari najmanji) s dodatkom muškatnog oraščića, paprike, mažurana, crnog papra i estragona.
Vruća šalica s mirisnim aditivima
Kad se vratimo kući smrznuti, vrijedi započeti grijanje popiti nešto toplog. To može biti čaj ili mlijeko. Ne zaboravite, međutim, obogatiti piće dodacima za zagrijavanje.
Žlica sirupa od maline ili lipovog meda ne samo da će se zagrijati, već će i povećati naš imunitet te ojačati i očistiti dišni sustav. Salicilna kiselina sadržana u malinama ima dijaforetski i protuupalni učinak.
Cimet možete dodati kavi, mlijeku, vrućoj čokoladi ili kuhanim jabukama. Ne samo da zagrijava, već i olakšava probavu i ima anti-aterosklerotska svojstva. Pokušajmo sami odabrati omjer. Za ljubitelje ovog začina, čak i nagomilana žličica cimeta možda neće biti dovoljna!
Kardamom se najbolje slaže s kavom i mlijekom.Vrijedno je prisjetiti se toga kod prehlade i bronhitisa. Čak i ravna žličica dva puta dnevno ojačat će tijelo.
Đumbir, svježi i sušeni, izvrsno se slaže i s kavom i s čajem. Dodajte svježe, narezane, suhe prstohite. Ali nije sve! Pomiješajte žličicu đumbira u prahu s gomilu žlice meda. Zatim polako sisati toplim napitkom. Pripazite na ljutkasti, gorući okus! Đumbir djeluje protuupalno na želudac i zglobove.
Klinčići su izvrstan dodatak ne samo pečenoj šunki, već i čaju ili boršti. Djeluju analgetički i antiseptički. U šalicu stavite nekoliko klinčića i ulijte vrući čaj!
Također vrijedi eksperimentirati s mješavinama začina. Zanimljive kombinacije okusa možemo postići, na primjer miješanjem cimeta i kardamoma u jednakim omjerima ili dvije žlice kardamoma s žličicom đumbira i žličicom mljevenog klinčića. Međutim, ako se netko ne osjeća ili nije vrijeme za takve pokušaje, postoji jednostavan način. Dovoljno je kupiti gotov začin za kavu. Najčešće sadrži ove začine.
Čili papričica više je povezana s začinima za meso. A le gurmani ga preporučuju i s vrućom čokoladom - ne samo da će vas zagrijati, već i poboljšati cirkulaciju krvi. Redovito se koristi (samo prstohvat kao porcija), učinkovit je lijek kod upale respiratornog trakta.
mjesečni "Zdrowie"
