Crveni ribiz ima svojstva ne samo zdravlja već i njege. Zbog visokog sadržaja pektina kontroliraju razinu šećera i kolesterola u krvi, a zahvaljujući prisutnosti polifenola smiruju menstrualne bolove. Zauzvrat, vitamin C, PP, željezo i tanini sadržani u crvenom ribizlu imaju adstringentno, tonizirajuće i antibakterijsko djelovanje, zbog čega se posebno preporučuju osobama koje se bore s masnom kožom i aknama. Provjerite koja su ljekovita svojstva i njega crvenog ribiza.
Sadržaj
- Crveni ribiz - zdravstvena svojstva
- Crveni ribiz - hranjive vrijednosti, kalorije
- Vino od crvenog ribiza (12%) - recept
- Maska od crvenog ribiza za kožu sklonu aknama
Crvena ribizla (Ribes rubrum) od 16. stoljeća cijenjeni su zbog svojih zdravstvenih svojstava i njege. Preporučuju se, između ostalih za gastrointestinalne bolesti, kardiovaskularne bolesti, a također i za jačanje imunološkog sustava. U tradicionalnoj narodnoj medicini koriste se i za zacjeljivanje rana, uklanjanje pjega i čišćenje masne kože i akni.
$config[ads_text1] not found
Crveni ribiz - zdravstvena svojstva
- niži krvni tlak i kolesterol
Crveni ribiz, zahvaljujući velikoj količini kalija (275 mg u 100 g), koristan je u liječenju i prevenciji hipertenzije. Uz to, uključuju vitamin PP, odgovoran za regulaciju razine kolesterola u krvi i prevenciju ateroskleroze. Poput crnog ribiza, izvor su antioksidansa koji "pomeću" slobodne radikale iz posuđa odgovornih za njihova mehanička oštećenja.
- Ublažavaju simptome gastrointestinalnih poremećaja
Crveni ribiz bogat je pektinom (topivim vlaknima), koji podupire funkcioniranje crijeva i potiče razvoj zdrave crijevne mikroflore. Oni također poboljšavaju peristaltiku, a time - reguliraju proces defekacije. Uz to, pročišćavaju crijeva od otrovnih tvari.
Zauzvrat, zahvaljujući taninima koji su sadržani u kori crvenog ribiza, oni imaju adstrigentna svojstva. Kožice ribiza sadrže i antocijanozide koji inhibiraju rast bakterija.
$config[ads_text2] not foundSuvremena fitoterapija preporučuje upotrebu crvenog ribiza u slučaju probavne smetnje uzrokovane nedostatkom probavnih sokova, insuficijencijom jetre ili kod kroničnih bolesti jetre i žgaravice.
Ribiz se također smatra lijekom za male jedeće i starije osobe koje imaju problema s prehranom, jer povećavaju apetit.
- povećati otpor tijela
Ribiz je bogat vitaminom C koji ima važna zaštitna i antioksidativna svojstva. Zahvaljujući njemu, ribiz je "skladište" aktivnih antioksidansa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji uništavaju naše tjelesne stanice. Osim toga, sprečavaju razmnožavanje stanica raka i podržavaju imunološki sustav (mogu se koristiti u liječenju respiratornih infekcija - prehlade, strep u grlu ili gripe).
Crveni ribiz je vrlo kiseo, pa je u prirodnoj medicini sirovo voće često sirovina za proizvodnju ljekovitih sokova i vina.
- podržati rad mokraćnog sustava
Crveni ribiz ima diuretička svojstva, pa se može koristiti kao pomoć u liječenju upala mokraćnog sustava. Suvremena fitofarmakologija preporučuje upotrebu crvenog ribiza kako bi se spriječilo stvaranje bubrežnih kamenaca koji se pojavljuju u ljudi s kiselim urinom. Zahvaljujući vitaminima sadržanim u crvenom ribizlu, pH urina se povećava, što mijenja svoj pH iz kiselog u alkalni.
$config[ads_text3] not found
- ublažiti menstrualne bolove
Ribiz, zahvaljujući sadržaju polifenola, smanjuje menstrualne bolove. Glavni aktivni sastojak voća je elaginska kiselina, koja čini oko 50% ukupne količine polifenola. Upravo on ima najjača sedativna i analgetička svojstva.
Bit će vam korisnoCrveni ribiz - hranjive vrijednosti, kalorije
U 100 g:
Energetska vrijednost - 65 kcal
Ukupni proteini - 1,4 g
Masnoća - 0,20 g
Ugljikohidrati - 13,80 g (šećer 7,37)
Vlakna - 4.3
Minerali
Kalcij - 33 mg
Željezo - 1,00 mg
Magnezij - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Kalij - 275 mg
Natrij - 1 mg
Cink - 0,23 mg
Vitamini
Vitamin C - 41 mg
Tiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0,050 mg
Niacin (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,070 mg
Folna kiselina - 8 μg
Vitamin A - 42 IU
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 11,0 μg
Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu referencu
Vino od crvenog ribiza (12%) - recept
Odabrano i oljušteno voće (4,5 kg zrelog i ne previše kiselog crvenog ribiza) nježno se stopi. Dobivenu masu stavite u veliku posudu, ulijte toplu vodu (3 l), dodajte medij kvasca (3 g), pomiješajte, pokrijte posudu i odložite na tamno mjesto. Nakon 3-4 dana dodajte šećerni sirup (napravljen od 1,8 kg šećera i 3 litre hladne vode). Piće treba fermentirati još 10 dana. Nakon tog razdoblja procijedite vino kroz cjedilo, ulijte ga u posebnu posudu i odložite za daljnju fermentaciju. Nakon 2-3 mjeseca odležavanja vino se može preliti iz taloga.
$config[ads_text4] not foundMaska od crvenog ribiza za kožu sklonu aknama
Crveni ribiz pozitivno djeluje na kožu zahvaljujući sadržaju tanina koji imaju adstringentna svojstva, protuupalna svojstva i reguliraju lučenje sebuma. Uz to, smiruju lezije akni, čiste i osvježavaju kožu. Stoga se maske od crvenog ribiza posebno preporučuju vlasnicima masne kože sklone aknama.
Zahvaljujući sadržaju antioksidansa, ribiz također usporava proces starenja kože.
Bit će vam korisnoŽlicom zgnječite 2 žlice zrelog voća, pomiješajte sa sirovim proteinima iz jednog jaja i stavite na lice. Ostavite da se maska osuši, a zatim operite lice toplom vodom.
Maska od crvenog ribiza čisti i osvjetljava ten te sužava proširene pore.
Provjerite e-vodič
Autor: Press materijali
U vodiču ćete naučiti:
- koji plodovi sadrže najviše pektina
- koji imaju rekord u sadržaju vitamina C.
- koje srčani bolesnici trebaju jesti, a koje reumatike
