Dijeta bez mliječnih proizvoda podrazumijeva izuzimanje svih proizvoda koji sadrže mlijeko s jelovnika. Pravilno sastavljena dijeta bez mliječnih proizvoda omogućuje vam izbjegavanje nuspojava, na primjer kod ljudi koji su alergični na mlijeko, ali i nedostatak kalcija i vitamina D. Evo recepata koji će vam omogućiti da sastavite jelovnik u prehrani bez mliječnih proizvoda.
Recepti koje nudi dijeta bez mlijeka namijenjeni su uglavnom ljudima koji se bore s alergijama na mlijeko, ne podnose mliječne proteine i laktozu (mliječni šećer). Pravilno sastavljen, trebao bi sadržavati cjelovite proteine, kalcij i vitamin D. Evo recepata koji će vam pomoći da sastavite jelovnik u prehrani bez mliječnih proizvoda.
Dijeta bez mliječnih proizvoda - recept za kolač od mrkve
Sastojci:
- čašu lanenog ulja
- 1,5 šalice šećera
- 4 šalice naribane mrkve
- 4 jaja
- 2 šalice rižinog brašna
- žličicu sode bikarbone
- žličica praška za pecivo
- cimet
- nekoliko klinčića
Način pripreme:
1. Pomiješajte ulje sa šećerom, a zatim dodajte jedno po jedno jaje, cijelo vrijeme miješajući.
2. U pripremljenu masu dodajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo, cimetom i zdrobljenim klinčićima. Sve miješajte dok ne postane gusto.
3. Dodajte mrkvu u cjelinu i temeljito promiješajte.
4. Stavite tijesto u kalup i pecite ga na 180 stupnjeva C 45 minuta. Pečeno tijesto treba biti boje medenjaka.
Dijeta bez mlijeka - recept za kotlete od povrća i riže
Sastojci:
- 1 tikvica
- 2 krumpira
- 2 šalice kuhane riže
- 1 žlica mljevenog lanenog sjemena
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina
- 1 žličica mažurana
- sol
- krušne mrvice
Način pripreme:
1. Ogulite krumpir i tikvice, narežite na male kockice i bacite ih u tanjur za posluživanje
2. Povrću dodajte ostatak sastojaka i temeljito promiješajte.
3. Oblikujte male kotlete. Svaku uvaljajte u mrvice.
4. Pecite u pećnici na podmazanom plehu 30-40 minuta.
Dijeta bez mliječnih proizvoda - recept za puding od prosa
Sastojci:
- 2/3 šalice prosa
- 1 zrela banana
- 4-6 datuma bez koštica
- 2/3 šalice kipuće vode
- 10 bobica
- 1/2 žličice cimeta
- prstohvat morske soli po ukusu
Način pripreme:
1. Proso prelijte vodom i poklopljeno kuhajte dok ne omekša (oko 20 minuta). Tada ga možete posoliti (po ukusu) i temeljito promiješati.
2. U krupicu dodajte cimet, bananu i datulje. Zatim ulijte kipuću vodu i miješajte da biste dobili jednoličnu konzistenciju.
3. Gotov puding poslužite s voćem po vašem izboru. Borovnice ili borovnice savršeno se slažu s pudingom od prosa.
