Dijeta za razmišljanje i dobro pamćenje: što jesti za poboljšanje funkcije mozga

Dijeta za mozak je važno pitanje. Zašto? Prije više od 40 godina znanstvenici su dokazali da postoji uska veza između mentalnih sposobnosti i opskrbe tijela vitaminima i mineralima. Provjerite detalje!

Sadržaj:

1. Dijeta za mozak: složeni ugljikohidrati
2. Dijeta za mozak: vitamini i minerali

Dijeta za mozak i njezin učinak na pamćenje i koncentraciju je neosporan. Hrana pokreće stotine mehanizama koji utječu na intelektualne funkcije mozga. Potiču proizvodnju enzima, hormona i kemijskih tvari nazvanih neurotransmiteri. Naročito neurotransmiteri igraju značajnu ulogu u procesima pamćenja i prisjećanja. To su kemikalije potrebne za prijenos signala između živčanih stanica - neurona. Bez ovih impulsa bilo bi nemoguće misliti, povezivati, asimilirati znanje.

Slušajte o prehrani za razmišljanje i dobro pamćenje. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video

Dijeta za mozak: složeni ugljikohidrati

Mozak neprestano prima, obrađuje i prenosi milijune informacija. Iako je mali (2% tjelesne težine kod odrasle osobe), vrlo je energetski intenzivan. Koristi čak 20-25 posto. energija koja se opskrbljuje tijelu (više od polovice u maternici!). Hrana mu je glukoza i kisik.

Mozak sam koristi gotovo polovicu glukoze koja cirkulira u krvi. Ostalo osigurava energiju koja je potrebna drugim stanicama, uključujući živčane stanice. Bez glukoze i kisika umiru nakon 10-15 minuta. Izvor glukoze su ugljikohidrati. Ali to ne znači da trebate jesti šećer da biste nahranili mozak.

Šećer ne zahtijeva probavu - brzo prodire u krv i kalorična je bomba, a ujedno i značajna prepreka za gušteraču. Ona mora proizvesti veliku količinu inzulina da bi potrošila ovu količinu šećera (ako tijelu ne treba previše energije, tada će se šećer pretvoriti u rezervu masti).

Drugačije je sa složenim ugljikohidratima. Nalaze se u sjemenkama, žitaricama žitarica, integralnom brašnu (bijeli kruh zamijenite integralnim kruhom!), Neoljuštenoj riži, krupici, krumpiru, grahu, leći. Treba im neko vrijeme da probave. Kao rezultat toga, šećer se postupno oslobađa u krv - i tijelo ga može dobro iskoristiti. Osim toga, složeni ugljikohidrati sadrže puno vlakana kao i vitamina i minerala potrebnih za pravilnu upotrebu hranjivih sastojaka.

Ginkofar® Intense1) je lijek koji se prodaje bez recepta i koristi se za smanjenje pamćenja i mentalnih performansi povezanih s dobi. Sadrži ekstrakt ginkgo bilobe koji djeluje snažno antioksidativno i štiti stanice mozga.

Kako djeluje Ginkofar® Intense?

• Poboljšava protok krvi u cerebralnim žilama;
• Poboljšava opskrbu moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima;
• Poboljšava kvalitetu života ljudima s simptomima blage demencije.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Početna procjena učinkovitosti i sigurnosti ekstrakta ginko bilobe (pripravak Ginkofar) u liječenju sindroma demencije. Poljska psihijatrija 2005. svibanj-lipanj; 39 (3): 559-66.

Dijeta za mozak: vitamini i minerali

Vitamini B i esencijalne masne kiseline (EFA), čiji su najbogatiji izvor riba i ulja, posebno su važni za mentalni razvoj.

• Vitamini B skupine, posebno kolin (vitamin B4) i niacin (B3 ili PP), odgovorni su za nesmetano funkcioniranje živčanog sustava. Mogu se naći u soji i integralnom kruhu. Nedostatak vitamina B3, između ostalog, uzrokuje oštećenje pamćenja, problemi s koncentracijom i udruživanjem, nesanica. Ljudi koji jedu slatkiše i piju alkohol trebaju 2-3 puta više od norme.
  Niacin se nalazi u tuni, jetri, purećem mesu, cjelovitim žitaricama, suhom grahu i grašku, sjemenkama suncokreta, kikirikiju (potrebno ih je pravilno čuvati - dovoljno je samo malo vlage da se zaraze gljivicom koja stvara visoko kancerogene toksine).
• Lecitin je najbolji izvor kolina potreban za stvaranje acetilkolina - jednog od neurotransmitera. Uvelike poboljšava pamćenje. Nedostatak holina dovodi do letargije, senilne demencije i pada pamćenja. To su otkrili Alzheimerovi znanstvenici. Lecitin se nalazi u kikirikiju, soji i pšeničnim klicama. Možete ga kupiti i u ljekarni. Upozorenje! Dobar lecitin sadrži preko 30 posto. fosfatidilkolin (vrijedi provjeriti sastav).
• Željezo je nosač kisika. Nalazi se u orašastim plodovima, mahunarkama, koštičavom voću, lisnatom povrću, grožđicama. Njegov nedostatak narušava razmišljanje i učenje.
• Cink, čija se veća količina nalazi u tijelima djece izvanredne inteligencije, nalazi se u kamenicama. Ali ne moramo ih dobivati ​​iz Marseillea: ima je i u bučinim sjemenkama.
• Magnezij je neophodan za proizvodnju enzima koji rade s vitaminima B1 i B6. Zajedno s kalcijem pomaže u provođenju živčano-mišićnih impulsa. Štiti od teških metala koji oštećuju mozak. Poput vitamina B, ispiraju ga kava i alkohol, a uništava nikotin. Teško je probaviti, pa vrijedi popiti tablete.
• Kalij poboljšava oksigenaciju mozga. Izvori su mu: grožđe, banane, naranče, marelice, avokado, dinje, nektarine, breskve, rajčica i krumpir.
• Fosfor poboljšava raspoloženje, povećava inteligenciju, dodaje vitalnost. Potreban je kako nas naše pamćenje ne bi iznevjerilo. Puno toga u ribi.
• Linolna kiselina (CLA) nalazi se u ribljim i biljnim mastima. Njegov nedostatak uzrokuje oslabljenu koncentraciju, gubitak pamćenja, apatiju, pa čak i halucinacije.

• Pokušajte svaki dan jesti tamni integralni kruh i proizvode od cjelovitih žitarica (npr. Smeđu rižu).
• Jedite voće za ručak i popodnevni čaj.
• Svakako za večeru pojedite mješavinu svježeg povrća.
• Ne zaboravite na ribu i biljne masti.
• Pijte puno mineralne vode - ona podržava biokemijske promjene u mozgu.
• Krećite se, vježbajte ili barem hodajte! Udahnite svježi zrak. Obogaćit ćete krv kisikom kako biste je opskrbili mozgom. Čak i najzdraviji obroci bez dovoljno kisika nisu dovoljni za pravilno funkcioniranje memorije. Njegova odsutnost ubija sive stanice koje se ne obnavljaju.
• Naspavaj se dovoljno. Neprekinuti noćni san također osigurava odgovarajuću oksigenaciju. Tijekom spavanja tijelo postaje prirodno opušteno. Već 72 sata bez sna uništava mozak.

Da biste poboljšali svoje razmišljanje, uključite ovu hranu u svoju prehranu

• Laneno sjeme ili sjeme lana najbogatiji je izvor lecitina, cinka i vrijednih omega-3 masnih kiselina.
• Buča sadrži vlakna, fosfor, kalij, kalcij i magnezij, kao i neke vitamine C i B. Njezini dragocjeni sastojci su također kiseline: pantotenska, asparaginska i nikotinska. Oni čine da um radi velikom brzinom, poboljšavaju pamćenje i sposobnost koncentracije. Sjemenke bundeve pomažu u uklanjanju toksina i blagotvorno djeluju na živčani sustav.
• Grožđe poboljšava proces oksigenacije mozga i povećava apsorpciju uma. Uz kalij sadrže željezo i magnezij te puno vitamina, uklj. niacin.
• Šljive sadrže kalij koji poboljšava cirkulaciju krvi, vlakna koja se pomažu riješiti toksina i vitamine B1 i B3 koji ublažavaju stres i pozitivno djeluju na mozak.
• Također vrijedi posegnuti za pripravcima s ginsengom i ginkom. I ne zaboravimo da je zeleni čaj okrepljujući od kave.

• Alkohol je jedna od kemikalija koja snižava inteligenciju.
• Kava (kofein), iako brzo stimulirajuća, zapravo slabi koncentraciju.
• Zaštitite se od trovanja duhanskim dimom i teškim metalima: kadmij i olovo.

Također pročitajte:

• Mind Diet: Što je to? Uzorak izbornika
• Trening uma, tj. Vježbe za dobro pamćenje
• Online IQ test: testirajte svoju inteligenciju
• Kako vježbanje utječe na mozak?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, obložene tablete:

Sastav: Jedna obložena tableta sadrži 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - suhi ekstrakt Ginkgo biloba L. folium (list ginka).

Indikacije: Ginkofar®Forte koristi se: za poboljšanje kognitivnih sposobnosti u starijih osoba (dobno pamćenje i mentalna oštećenja), za poboljšanje kvalitete života u blažoj demenciji. Proizvod je indiciran za uporabu kod odraslih.

Kontraindikacije: Preosjetljivost na djelatnu tvar ili bilo koju pomoćnu tvar, trudnoća.

Odgovorni subjekt: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Prije upotrebe pročitajte uputu koja sadrži indikacije, kontraindikacije, podatke o nuspojavama i doziranju, kao i informacije o primjeni lijeka, ili se posavjetujte sa svojim liječnikom ili ljekarnikom, jer svaki lijek koji se nepravilno koristi predstavlja prijetnju vašem životu ili zdravlju.

mjesečni "Zdrowie"