Prvi put pazim na bolesnike s dijalizom. Je li mu jabučni ocat štetan? Je li sve voće štetno? Može li dijalizni bolesnik jesti sve?
Dijaliza je metoda pročišćavanja krvi od viška otrovnih metaboličkih proizvoda, poput ureje, kreatinina, mokraćne kiseline i elektrolita. Dvije su metode: hemodijaliza i peritonealna dijaliza (skuplje i manje korištene).
Oko 40% dijaliznih bolesnika pothranjeno je zbog hormonalnih poremećaja i, naravno, zbog bubrežne disfunkcije.
Kako planirati prehranu za vrijeme dijalize?
Dijeta bi trebala osigurati oko 2000-2500 kcal dnevno, od čega 40-50% treba biti iz ugljikohidrata (+ oko 30 g vlakana). Proteini se daju 75-110 g, trebali bi potjecati od mlijeka, svježeg sira (ako bolesna osoba dobro podnosi mlijeko i njegove proizvode), mesa. Nenormalni lipidni profil čest je kod ljudi na dijalizi, pa bi 30-35% masti trebalo potjecati iz maslinovog ulja, uljane repice i male količine maslaca. Ljudi na dijalizi imaju nedostatak karnitina, kalcija, magnezija, cinka i željeza (s viškom natrija, kalija, fosfora), kao i vitamina topivih u vodi i mastima.
Zalihe mesa i povrća ne smiju se koristiti (zbog kalija - koristi se dvostruko ulijevanje). Zauzvrat, ograničavanje prehrane s natrijem pomoći će spriječiti žeđ i suhoću usta i pijenja. Količinu konzumirane tekućine treba izračunati na temelju količine izlučenog urina + 500 ml. Ako pacijent ne mokri, trebalo bi vladati pravilom da tjelesna masa između dijaliza ne smije prelaziti 1,5-2 kg. Pacijentova prehrana ne smije uzrokovati debljanje ili pothranjenost. Liječnik odlučuje o svim dodacima (uključujući ocat). Voće se može jesti u ograničenim količinama zbog jednostavnih šećera koji mogu dovesti do prekomjerne težine i poremećaja lipida.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
