Nedavno sam dobio rezultate testa bubrežnih naslaga i ispostavilo se da imam fosfatne kamence. Počeo sam čitati o tome i stvarno sam se izgubio. Na primjer, u jednom sam članku pročitao da bih trebao povećati količinu životinjskih proteina jer mi zakiseljava mokraću. U sljedećem je članku obrnuto, slično konzumiranju mlijeka - jedna web stranica kaže da možete piti mlijeko, a druga stranica ne. Želio bih odgovor na ovo pitanje, bio bih vrlo zahvalan jer moram pričekati neko vrijeme za konzultacije s liječnikom. Bez standardiziranih podataka neću moći organizirati prehranu ni na koji način, jer su oni koje sam pronašao vrlo restriktivni i čisto bolnički (imam 24 godine, težina 63 kg).
Zapravo, na internetu postoji mnogo oprečnih informacija. Pokušat ću otkloniti vaše sumnje.
Pa, bubrežni kamenci mogu imati drugačiji sastav, pa će se, ovisno o vrsti kamenaca, nutricionističke preporuke u ovom entitetu bolesti malo razlikovati.
U slučaju kamenaca s kalcijevim fosfatom, glavni sastojak kamenaca je kalcijev fosfat. Tvorba alkalnog urina karakteristična je zbog povećane količine amonijaka.
Opće preporuke za bubrežne kamence uključuju povećani unos tekućine. Preporučuje se piti 2 do 4 litre tekućine dnevno. Više tekućine bolje će filtrirati bubrege i isprati sitne naslage, npr. Pijesak u bubrezima. Preporučene tekućine trebale bi biti: slabo mineralizirana voda, voda koja sadrži magnezij, element koji je prirodna tvar koja štiti od stvaranja kamenaca, slabe infuzije biljnih ili voćnih čajeva. Povećanje količine tekućine iznad 2,5 litre dnevno smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca za više od 30%.
Preporučuje se konzumiranje jedne čaše tekućine svakih sat vremena! Budite oprezni sa sokovima! Sok od naranče, jabuke i rajčice može smanjiti rizik od urolitijaze za 10%, dok sok od grejpa može povećati taj rizik i do 40%.
Drugo, trebali biste ograničiti unos soli (natrija). Previše natrija u prehrani uzrokuje da tijelo zadržava vodu. U tu svrhu preporučuje se:
• Ne solite hranu prije nego što je probate. Prije nego što probaju juhu, neki joj je dodaju iz navike. Ponašanje bi trebalo biti suprotno, prvo probajte hranu, a zatim je začinite. • Ne solite posuđe na tanjuru. U početku će mi se hrana koja nije ostala sa soli činiti ukusnom. Međutim, naši se okusni pupoljci vrlo brzo naviknu na novi okus i nakon 2 tjedna hrana će imati dobar okus i nećemo moći shvatiti kako bismo mogli jesti tako slanu hranu. • Zamijenite sol začinskim biljem (ako koristite biljne mješavine, provjerite sadrže li soli) ili zamijenite sol uobičajenim zamjenama soli (kalijeva sol)
• Otkaz od proizvoda koji sadrže velike količine soli / natrija: - mješavine začina kao što su: Vegeta, povrće, Kucharek, itd .; - kocke temeljca i povrća; - čips, slani orašasti plodovi, krekeri, slani štapići; - konzervirana hrana (meso, riba); - juhe i jela u prahu; - ukiseljena hrana (masline, gljive, paprika), sušena, konzervirana i ukiseljena hrana (krastavci i kiseli kupus); - slana, dimljena riba, dimljeno meso, salama; - gotovi umaci u prahu, umaci od soje, maggi, senf, kečap; - brza hrana; - proizvodi koji sadrže mononatrijev glutamat
Treće, smanjenje potrošnje jednostavnih šećera. Uklanjanjem proizvoda koji su izvor jednostavnih šećera iz prehrane smanjuje se rizik od bubrežnih kamenaca za preko 30%. U tu svrhu preporuča se iz prehrane izuzeti: šećer, slatkiše, slastičarstvo, neke slastice i voćne konzerve poput marmelade, kandiranog voća ili meda. Sjetite se da su slatka pića i sokovi također bogat izvor jednostavnih šećera. Boca vode s okusom od 1,5 litre sadrži do 18 žličica šećera, u kartonu soka od naranče do 23 žličice šećera, a u 2-litrenoj Coca-Coli čak 42 žličice.
Detaljne preporuke uključuju: sol, proizvode bogate fosfatima i kalcijem, tj. Sireve od sirišta, mahunarke, konzervirane ribe, alkalne vode, špinat, kiselica, rabarbara, čokolada, kakao, mononatrijev glutamat, slani proizvodi. Mlijeko, jaja, voće, krumpir i povrće možete jesti u ograničenim količinama. Međutim, treba povećati količinu magnezija, citrata i tekućina. Poslužite više mesa, svježe ribe, nareska, krupice, tjestenine, sokova od citrusa, meda, maslaca, kruha.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
