Moj suprug ima duodenitis. Postoji li neka posebna prehrana? Što može jesti?
Trenutno prevladava mišljenje da možete jesti sve proizvode, osim onih koji uzrokuju gastrointestinalnu nelagodu (nadimanje, bolovi u trbuhu).
Obroci se jedu u malim obrocima, svaka 2-3 sata. Tada ne opterećuje probavni trakt. Mogu se usitniti. Mljevenje ili brisanje pomaže probavi.
Morate se odreći prženja jela i jedenja mesnog temeljca. Oni uzrokuju prekomjerno lučenje želučanog soka i upale. Najbolje je kuhanje, posebno kuhanje na pari, pečenje u foliji i dinstanje bez smeđe boje. Morate izbjegavati svježe sokove, voće i povrće. Zamijenite ih pireima i sokovima od povrća i voća. To je osobito istinito tijekom rasplamsavanja bolesti, kada tijelo treba dobiti pravu količinu vitamina i minerala.
Trebali biste se odreći teško probavljivih proizvoda. Oni uzrokuju bolove u trbuhu, plinove i žgaravicu. Oni uključuju, između ostalih sjemenke mahunarki, kupus, tamni kruh, dimljeno meso, dimljena riba, nezrelo voće. Također, ne biste trebali jesti previše vruću hranu. To može uzrokovati zagušenja u sluznici želuca i dvanaesnika. Trebali biste se odreći začina kao što su papar, paprika, senf, senf, čili, curry. Ocat i proizvodi koji ga sadrže, poput kiselih krastavaca, mariniranih gljiva, također se ne preporučuju. Međutim, preporučuju se blagi začini (kopar, vanilija, limunov sok, kim) koji ne potiču lučenje želučanog soka.
Dok se simptomi rješavaju, ne zaboravite često i redovito jesti raznolik obrok. Jelo treba biti malo, jesti polako (temeljito žvakati, najmanje 20 puta), u određeno vrijeme, a posljednji lagani obrok - neposredno prije spavanja. Izbjegavajte stimulanse unatoč nedostatku simptoma. Kava i jak čaj snažno potiču izlučivanje želučanog soka. To se odnosi i na alkohol, koji dodatno iritira želučanu sluznicu, i duhan - smanjuje opskrbu krvlju sluznice želuca i dvanaesnika.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
