Dijeta protiv pankreatitisa

Nakon kroničnog pankreatitisa, koju prehranu mora poštivati ​​suprug?

Liječnik bi trebao pripremiti prehrambene preporuke za kronični pankreatitis. Također vrijedi iskoristiti savjete dijetetičara i stvoriti raznoliku prehranu, uzimajući u obzir kulinarske preferencije pacijenta. Evo nekoliko savjeta.

Liječenje akutnog pankreatitisa je suzdržavanje od jedenja i pijenja tekućine kako bi se gušterača odmorila. Tekućine, esencijalne hranjive tvari i određeni lijekovi daju se intravenozno i ​​intramuskularno. Samo nekoliko mjeseci nakon akutne upale, primjenjuje se dijetalni tretman za poštedu oboljele gušterače.

Karakteristike prehrane ovise o fazi bolesti.

Razdoblje I - lako probavljiva prehrana.

Traje oko mjesec dana, dozvoljeno je nemasno meso, puding od peradi, riba i mliječni proizvodi, treba izbjegavati hranu s visokim udjelom vlakana jer iritira želudac na lučenje hormona (sekretin i kolecistokinin), a oni iritiraju žučni mjehur i gušteraču. Jela treba kuhati, dinstati bez smeđe boje ili peći u foliji. Krupica, tjestenina dobro skuhana i utrljana. Kuhano ili pire povrće. Kalorični sadržaj prehrane je oko 2000 kcal.

II razdoblje rekonvalescencije

Dijeta traje oko mjesec dana. Prehrana je slična onoj u prvom razdoblju. Povećava se sadržaj bjelančevina i masti, što kalorijsku vrijednost prehrane povećava na 2.200 kcal dnevno.

3. razdoblje rekonvalescencije

Uvodi se zdrava prehrana, s kulinarskom tehnologijom kao u prehrani zdrave osobe. Međutim, ako se javi intolerancija na hranu, potrebno je vratiti se gnječenju povrća, pripremi mesa u obliku pudinga i hranjenju kao u drugom razdoblju. Kalorična vrijednost prehrane je oko 2.300-2500 kcal dnevno.

1. razdoblje dijete, ogledni jelovnik

I doručak

50 g griza kuhanog na čaši 0,5% mlijeka, kajzer bez maslaca s listom salate i dvije kriške nemasnog mesa peradi, čaša voćnog čaja bez šećera.

2. doručak

Pečena jabuka.

Večera

Tanjur povrtne juhe, kuhana teletina, meko kuhana riža (50 g - suha težina), kuhana mrkva (150 g), zelena salata (100 g) s prirodnim jogurtom bez šećera (50 ml), čaša kompota od jabuka.

Čaj

Voćni žele (150 g).

Večera

Lijene knedle na bjelančevinama (200 g), čaša zelenog čaja bez šećera

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.