Zelena dijeta je prehrana koja čisti tijelo od toksina. Zeleno povrće, voće i bilje na kojem se temelji prehrana izvor je klorofila koji regulira proces detoksikacije tijela. Uz to, regulira metabolizam, pa je gubitak kilograma "nuspojava" korištenja zelene prehrane. Provjerite koja je zelena prehrana i koji su njezini učinci.
Zelena dijeta je prehrana za čišćenje u kojoj dominira zeleno voće, povrće i bilje. Poput ostalog povrća i voća, bogato je vitaminima, mineralima i antioksidantima. Odlikuje ih sadržaj klorofila - zelene boje s mnogim zdravstvenim svojstvima.
Klorofil prvenstveno podržava procese čišćenja tijela, jer ima sposobnost vezanja i izlučivanja toksina, što rezultira, među ostalim, poboljšanje izgleda kože, neutraliziranje neugodnog mirisa znoja i usta, kao i jačanje otpora tijela, poboljšanje metabolizma, kao i minimiziranje simptoma umora. Uz to, klorofil podržava rad krvožilnog i probavnog sustava i štiti od slobodnih radikala.
Najbolji izvori klorofila su svježe, tamnozeleno lisnato povrće poput cikle, kupusa, špinata, peršina i metvice. Među voćem, jabuke i ogrozd sadrže najveće količine.
Pročitajte i: Zašto vrijedi jesti zeleno POVRĆE? Tikvice - hranjive vrijednosti i recepti za jela od tikvica Zeleni smoothieji: recepti smoothieja sa spirulinom i zelenim lišćemZelena dijeta - pravila
Zelena dijeta ne nameće kalorijska ograničenja i osigurava sve hranjive sastojke u pravim omjerima, tako da se može koristiti do 2-3 mjeseca. Ovo je optimalno vrijeme za čišćenje tijela od toksina.
Osnovni princip prehrane je raspored dnevnog jelovnika na način da se na bazi zelenog povrća ili voća pripremaju 2-3 jela. Jelovnik također treba sadržavati proizvode bogate topivim vlaknima (npr. Zobene pahuljice), kefire, mlaćenicu, prirodne jogurte, nemasno meso i ribu.
Također je važno unositi 2 litre tekućine dnevno, po mogućnosti u obliku srednje i visoko mineralizirane vode, zelenog i bijelog čaja te zelenih sokova od voća i povrća.
S jelovnika biste trebali eliminirati alkohol, masne, pržene, teško probavljive proizvode, visoko prerađenu hranu, brzu hranu i hrskavu hranu.
Uzorak jelovnika u zelenoj prehrani
- doručak: čaša zelenog čaja, 2 sendviča s integralnim kruhom s kriškom svježeg sira, kriškom avokada i vlasca
- 2. doručak: kivi
- ručak: krem juha od brokule, 3 kolutića pureće špinata
- popodnevni čaj: zelena jabuka
- večera: salata od zelenog povrća (300 g)
Zeleno povrće i voće najbolje je jesti sirovo. To se posebno odnosi na povrće, jer ono nakon toplinske obrade gubi dragocjene hranjive sastojke, a time i svoja zdravstvena svojstva. Procjenjuje se da se u slučaju beta-karotena, vitamina E i vitamina B skupine ti gubici kreću od 10 do 30%, a za vitamin C čak 50-70%.
Prije konzumacije povrće i voće temeljito isperite pod tekućom vodom (ne smiju se namakati) i, ako morate, tanko ogulite kožu (ispod je najviše vitamina). Jela od svježeg povrća i voća treba pripremiti neposredno prije obroka.
Zeleno povrće nije za svakoga
Zeleni grašak, brokula i prokulice, kiselica i špinat, kao i mahunarke (boranija) nalaze se na popisu proizvoda koji se ne preporučuju za giht (artritis) i bubrežne kamence.
Šparoge mogu uzrokovati nakupljanje mokraćne kiseline u tijelu, čiji višak uzrokuje artritis. S druge strane kiselica sadrži oksalnu kiselinu koja u kombinaciji s kalcijem tvori neprobavljivi kalcijev oksalat. Ljudi koji se bore s bolestima bubrega i jetre i reumatizmom također bi se trebali odreći kiselice.
