Od čega je bolje pripremiti domaći jogurt / biljni kefir od: jogurt-kefir bakterija ili tibetanske gljive? Što je zdravije, ima veću hranjivu vrijednost?
Puno je bolje pripremiti kefir ili jogurt od posebnih jogurt-kefir sojeva kako biste dobili pravu količinu L. casei i Lactobacillus za zdravlje i okus. Također možete utjecati na okus pića. Tibetanska gljiva ima mnogo pristaša i daje topliji napitak s octom i kvascem. Kvasac u probavnom traktu ne preporučuje se svima. Zauzvrat, sam kefir često uzrokuje nadimanje. Nisam pronašao nijednu studiju kojom bih uspoređivao hranjivu vrijednost oba pića kako bih utvrdio koji ima veću hranjivu vrijednost.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza Czajka
Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
