Nakon ručka imam veliku potrebu pojesti nešto slatko i popiti kavu. O čemu to ovisi i što učiniti da potreba ne bude tako jaka?
Želja za slatkim nakon ručka uglavnom je posljedica navikavanja tijela na razvijanje navike, a često imamo i unutarnju potrebu za promjenom okusa. Nakon što osjetimo slani ili začinjeni okus, želimo ga promijeniti - nešto slatko. Moguće je da je takav model promoviran u obiteljskoj kući i da ste se tek navikli.
S druge strane, to bi također moglo biti pitanje fiziologije i glikemijske neravnoteže. Žudnja za slatkim nakon obilnog obroka najčešće se javlja kada su preduge pauze između obroka, obroci se pojavljuju nepravilno, ugljikohidrati nisu uravnoteženi u sljedećim obrocima, a kao rezultat toga, nakon mnogo sati nejedenja, pojavljuje se velik obrok.
Kao odgovor na veliku količinu hrane odjednom, gušterača počinje lučiti prekomjernu količinu inzulina. Iznenadni nalet inzulina uzrokuje nagli pad razine šećera u krvi, stoga postoji želja za slatkišima, kolačićima i čokoladama.
Ako redovito jedete, a želja za slatkim se ionako pojavi, to je možda rezultat lošeg sastava obroka, npr. Izbjegavanja krupice, smeđe riže, zobenih pahuljica ili složenih ugljikohidrata. Tijelo treba ugljikohidrate. Ako za ručak jedete samo povrće s mesom / ribom / mahunama, tijelo kasnije zahtijeva ugljikohidrate i daje signal u obliku želje za najprobavljivijim ugljikohidratima, tj. Šećerom. Ta bi potreba vjerojatno bila manja da ste svojoj večeri dodali nekoliko žlica krupice, riže ili tamnog kruha.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
