Alarm nutricionisti: čudotvorne dijete ne postoje! Pa ipak se još uvijek nadamo da ćemo možda uspjeti smanjiti višak kilograma uz pomoć novog dodatka prehrani ili drugog lijeka. Zašto je to nemoguće i kako bismo trebali pametno, sigurno i učinkovito izgubiti kilograme, kaže dijetetičarka Anna Radowicka, specijalistica u programu "Volimo ulje uljane repice".
Prekomjerna težina i pretilost prisutni su u više od polovice poljskog društva, a točno u 64 posto. muškarci i 49 posto. Gotovo 1/4 Poljaka pati od pretilosti. Vrijeme je za mršavljenje ili - kako taj postupak definiraju obesitolozi (stručnjaci za liječenje pretilosti) - za mršavljenje. Ne za vlastito vjenčanje ili obiteljsko slavlje. Nije za kupaći kostim i za "pokazivanje" na plaži. Ne ovdje i sada, već zauvijek. Kako se to može postići?
Što znači "mršaviti zdravo"?
Brza potreba za gubitkom kilograma znači da posežemo za brzim metodama, tj. Drastičnom, monotonom prehranom ili kupnjom drugog "čudotvornog" tableta koji će za nas sagorjeti kilograme. Posljedica takvih djelovanja je yo-yo efekt i sporiji metabolizam. Vrlo često će ljudi koji mršave na tako ekspresan način teže ubuduće zdravo mršaviti. Gubitak kilograma znači promjenu prehrambenih navika, promjenu vlastitog stava da budemo pozitivni, ne sudjelovanje u utrci u kojoj se računaju rezultati. Lako se obeshrabriti tijekom utrkivanja. Ljudi koji mršave često se žale na slabu motivaciju i malodušnost.
Pročitajte i: Pretilost - uzroci, liječenje i posljedice Zašto je nemoguće "umanjiti" pretilost? Gubitak kilograma - kako smanjiti apetit i glad?Hoće li podrška dijetetičara pomoći u takvoj situaciji?
Da, ali pod uvjetom da ne idemo dijetetičaru samo radi mršavljenja. Dijetetičar će nam pomoći da promijenimo način razmišljanja o prehrani. Odlazimo u dijetetsku kliniku kako bismo sastavili dijetu koja će biti zadovoljstvo, a ne dužnost i koja će nam ostati do kraja života. Gubitak kilograma kod stručnjaka promjena je zauvijek, ne samo neko vrijeme - bez yo-yo-a, bez oštećenja zdravlja, polako, ali razumno.
Posjećuju li Poljaci često nutricioniste?
Prema istraživanju ARC Rynek i Opinia, svaki 10. Poljak priznaje da je u posljednje 2 godine koristio usluge dijetetičara ili dijetetske klinike. U ovoj je skupini bilo dvostruko više žena nego muškaraca, a također i tri puta više mladih nego starijih od 40 godina. Kada tražimo dijetetičara, obično slijedimo preporuke naših prijatelja. Zanimljivo je da je svako treće savjetovanje o prehrani na mreži.
Dijetetičar će vam pomoći da izgubite kilograme za cijeli život. Zašto i sami nastavljamo s dijetom?
Osobno mislim da dijetetičara, unatoč velikom zanimanju za zdrav način života, mnogi povezuju sa žrtvama vezanim uz prehranu, visokim troškovima, nedostatkom vremena za kuhanje. Pacijenti definitivno više vole "prečace" i, na primjer, iskoristiti prijateljsku prehranu, dijetu koju promovira slavna osoba, kupiti gotovu dijetu na Internetu ili oglašavati tablete.
Vrhunske "čudotvorne dijete" - jesu li učinkovite?
Post i ograničenje kalorija su cijelo vrijeme na vrhu, tj. Modne dijete s 1000 kcal, dijeta s visokim udjelom proteina, dijeta za čišćenje povrća i voća, što nisu potvrđena znanstvenim istraživanjima. Raste i popularnost dijetalne prehrane, što me jako brine, jer su mnogi od njih usmjereni na dobit, a ne na zdravlje klijenta. Stručnjaci opominju, a mi i dalje radimo svoje: prehladit ću se, smršavit ću. Čudesne dijete su najgori mogući izbor. Ne preporučujem ih prvenstveno jer nisu prilagođeni našim individualnim potrebama: dobi, težini, visini, tjelesnoj aktivnosti ili nedostatku istih, kroničnim bolestima, mogućim alergijama na hranu. Prividni gubitak kilograma na takvoj prehrani uglavnom je gubitak vode i mišićnog tkiva. Čudesna dijeta također je loše uravnotežena u pogledu makronutrijenata: sadržaj ugljikohidrata, bjelančevina, masti i vitamina, minerala, a to može uzrokovati zdravstvene probleme: opteretiti bubrege, jetru, uzrokovati nesvjesticu, hormonalne poremećaje.
Pa kako pametno smršavjeti?
Teško je dati jedan univerzalni savjet, jer je mršavljenje individualan pristup, a svatko od nas je različit. Međutim, postoji nekoliko zlatnih pravila kojih se uvijek morate pridržavati kada želite smršavjeti:
- trebali biste piti min. 1,5 litre vode tijekom dana
- Doručak biste trebali jesti do sat vremena nakon buđenja, a zadnji obrok najkasnije 2 sata prije odlaska u krevet
- ne možete jesti slatkiše, voće, piti pića sa šećerom i kavu s mlijekom
- i najvažnije: nemojte iz prehrane eliminirati nijednu skupinu makronutrijenata: ugljikohidrati, bjelančevine, masti.
Također debela? Čini se da nas on deblja?
To nije istina. Mit je da prehrana bez masnoća daje bolje rezultate u mršavljenju. Masti, osobito biljne masti, izvor su vitamina topivih u mastima - A, D, E i K. Na primjer, ulje uljane repice sadrži ALA i LA kiseline, koje su ključne za pravilan razvoj i funkcioniranje tijela i pomažu u održavanju ispravne razine kolesterola u krvi. Bez njih tijelo ne funkcionira pravilno. Oni su važan izvor energije.
Koje masnoće odabrati kada želimo smršavjeti?
Uglavnom povrća. Posegnimo za uljem repice, maslinovim uljem, suncokretovim uljem, naravno u malim, razumnim količinama. Kada gubimo na težini, trebali bismo odabrati masnoće koje će imati najmanje zasićenih masnih kiselina, jer ih treba izbjegavati u svakoj prehrani, uključujući i dnevnu, i ne smije prelaziti količinu od 10%.
Koje ulje ima najmanje štetnih zasićenih masnih kiselina?
U tom pogledu podcjenjujemo ulje uljane repice, koje ih ima najmanje. Ulje repice ima dobar sastav masnih kiselina i idealan omjer omega-6 i omega-3 od 2: 1, što pozitivno utječe na funkcioniranje tijela.
Što biste još savjetovali svima koji pokušavaju smršavjeti?
Ako netko želi učinkovito izgubiti kilograme, treba razmisliti o prehrani, osluškivati potrebe svog tijela i ponašati se pametno. Zdrav razum prije svega!
