Otišao sam u bolnicu s bolovima u trbuhu. Nakon pregleda liječnik je rekao da je riječ o gastroduodenitisu, ukratko mi je rekla kako bi trebala izgledati moja prehrana. Dijeta koju mi je savjetovao liječnik su ustajale kiflice i juha od fitke. Iako mi je fitka izvrsnog okusa, ustajali kruh nije ... Volio bih znati koju bih prehranu trebao slijediti kako bi bio zdrav i ukusan.
Prehrana kod upale želuca i dvanaesnika mora spasiti oba ova organa. Iznad svega, trebao bi biti lako probavljiv, ubrzati regeneraciju epitela i ograničiti lučenje probavnih enzima. Nažalost, fitka juhu ne možemo svrstati u lako probavljivo jelo, makar samo zbog dodatka kiselog kupusa. Morate izbjegavati jesti jake zalihe (u juhama ili umacima) i juhe, prženo i pečeno meso, jela koja dugo ostaju u želucu (npr. Kajgana sa slaninom, masno meso, dimljena riba, sir, jela od mahunarki). Zabranjeno je sirovo voće i dobiveni sokovi od njih, gazirana pića. Previše slana i slatka hrana, ukiseljena i začinjena. Hrana bogata vlaknima, poput tjestenine, kruha, krupice i riže od cjelovitih žitarica te guste žitarice koje se teško probavljaju, moraju nestati iz prehrane.
Obroci moraju biti manjeg volumena i na stalnoj temperaturi, ni prehladni ni prevrući. Posljednji obrok treba jesti jedan sat prije spavanja kako biste spriječili glad. Dijeta za vašu bolest (kao i za bilo koju gastrointestinalnu bolest) nije jelovnik restorana i toga biste trebali biti svjesni.
Uzorak jelovnika: doručak - slaba infuzija čaja, ustajali kolutovi ugrijani al'a tostirani maslaci i svježi sir; 2. doručak - griz prokuhan u vodi s malo maslaca i dinstanih jabuka; ručak - povrtna juha s rižom, polpete od peradi u umaku od kopra, pire od mrkve i krumpira, voda za piće; popodnevni čaj - krem puding; večera - lijene okruglice, slab čaj.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
