Kakva dijeta za bolesni žučni mjehur?

Koje dijete najbolje slijediti kada u žučnoj kesi ima kamenaca? Moj suprug ima 42 godine, još nije operirao žučni mjehur.

Pozdrav, kod žučnih kamenaca najbolje je slijediti lako probavljivu prehranu sa smanjenjem masti i proizvoda bogatih vlaknima (posebno njegove netopive frakcije). Također je vrijedno smanjiti kalorijski sadržaj prehrane, jer postoji veza između količine konzumiranog kcal i sklonosti stvaranju naslaga kolesterola. Vrlo je važno redovito jesti, tj. Jesti oko 5 obroka u razmacima od 2,5-3 sata. Suprug također treba izbjegavati proizvode koji pogoršavaju probavne tegobe: 1) masne proizvode kao što su: kobasice, masno meso, slanina, prženi kotleti, svinjska mast, svinjska mast, slanina, majoneza, vrhnje, masni sir, žumanjci, kao i čokolada i kolači s puno masnoće, šećera i krema; 2) proizvodi koji sadrže značajne količine netopivih vlakana: integralni raženi kruh, gusta heljdina krupica, pšenične mekinje, sirovo povrće i voće s korom i sjemenkama. Međutim, preporučuju se za prevenciju bolesti žučnih kamenaca; 3) proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu (špinat, kiselica, rabarbara, kakao, čokolada); 4) naduto povrće i voće: slanutak, grašak, grah, soja, leća, zeleni grašak, boranija, kupus, poriluk, luk, češnjak, cvjetača, brokula, kruške, trešnje, šljive, masna hrana, začinjena i začinjena, kiseli krastavci i konzervirana hrana.Jela se pripremaju kuhanjem u vodi ili kuhanjem na pari, dinstanjem bez dodavanja masti. 5) Juhe i umaci začinju se suspenzijom brašna i vode, brašna i mlijeka ili brašna i kefira. Treba izbjegavati roux. Jelima na bazi jaja dodaju se samo proteini. Treba koristiti pšenični, lagani i ustajali kruh. Kad je meso u pitanju, vrijedi poslužiti perad - piletinu, puretinu, nemasnu teletinu, nemasnu ribu, nemasno visokokvalitetno meso. Povrće se poslužuje kuhano i usitnjeno, voće u obliku pirea ili sokova. Voće naznačeno u prehrani: pečene jabuke ili u obliku sitno naribane salate, marelice, breskve, banane, grožđe i bobičasto voće bez kore i koštica (u obliku pirea ili sokova), agrumi. Povrće koje se može poslužiti su tikvice, mrkva, peršin, celer, brokula, zelena salata, pelat, krumpir i ograničena repa. Lijepi Pozdrav

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Vlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl