Očito se naš mozak može smanjiti zbog lošeg jedenja. Da bi pravilno funkcionirao, mora se pravilno hraniti.
Za pravilno funkcioniranje ljudski mozak treba odgovarajuću prehranu bogatu ugljikohidratima, proteinima, masnoćama i vitaminima A, C, E i svim skupinama B. Predugi prekidi u opskrbi energijom oslabljuju koncentraciju i logično razmišljanje.
Nema više prerađene hrane
Previše trans masti u prehrani može uzrokovati smanjenje našeg mozga, a sve vrste testova vezanih uz pamćenje i mentalne performanse definitivno neće biti najbolje. Margarin, čips, pomfrit, juhe u prahu i brza hrana najgora su moguća dijeta za mozak. Što više "loših" masti ima više problema s koncentracijom i logičnim razmišljanjem. Još je gore - takva prehrana povećava rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.
Glukoza - služi se samo pametno
Glukoza ulazi u krvotok i daje neuronima energičan udarac. Zapamtite, međutim, da ga ne isporučujete prebrzo. Šank umjesto doručka uzrokovat će brzi porast razine šećera u krvi, ali još će brže padati i opet ćemo se osjećati kao "nešto slatko". Najbolji način za povećanje zalihe glukoze je konzumacija slatkih napitaka pola sata prije željenog povećanja mentalne aktivnosti. Ovaj oblik je vrlo lako probavljiv i brzo dolazi do naše krvi.
Bijeli kruh uzrokuje poremećaje koncentracije
Sve vrste bijelog kruha - kiflice, challah, lepinje, kao i tjestenina i riža imaju visok glikemijski indeks, što uzrokuje nagle skokove glukoze - a time i neredovitu opskrbu mozga gorivom. Odavde je samo mali korak do poremećaja koncentracije i usporavanja racionalnih procesa razmišljanja. Složeni ugljikohidrati, bogati vlaknima, puno su zdraviji - tamna riža, krupica, kaša ili mahunarke, čija probava dugo traje, a energija se postupno oslobađa.
Savršena dijeta za mozak
Pa što jesti da bih bio mudar? Prije svega riba koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, a kako je dokazano - nedostatak ove kiseline pridonosi depresiji. Zauzvrat, orašasti plodovi potiču rad mozga. Iz istih razloga vrijedi jesti i tamni kruh sa sjemenkama i krupicom. Sjetimo se i jaja, jer su ona bogata tzv preteče acetiholina, neurotransmitera odgovornog na pr. za pamćenje riječi. Dopamin nas drži budnima i koncentriranima, a opet pun energije. Stoga se usredotočimo na mahunarke, meso (dinstano ili kuhano) i plodove mora. Budite oprezni s kavom - iako kofein poboljšava razmišljanje, on također blokira apsorpciju željeza - elementa važnog za učinkovitost mozga. Uz to, vrlo brzo ispire magnezij, što povećava sposobnost pamćenja informacija.
Posljednji obrok - 2 sata prije spavanja
Zapamtite da je nakon obroka naš želudac prisiljen probaviti, što također uključuje srce, jetru i bubrege. Sve to znači da se naš mozak ne može mirno odmarati. U međuvremenu, tijekom spavanja, tzv konsolidacija tragova memorije. Informacije koje su u mozak unesene danju - noću se kodiraju i spremaju. Stoga bi naš san trebao biti miran i neometan. Posljednji obrok pojedite najkasnije dva sata prije spavanja.
