Vaš muškarac nije ljubitelj zdrave prehrane? Obožava masne umake, kotlete, svinjske koljenice, izbjegava povrće i voće. Možete ga nagovoriti da počne bolje jesti koristeći jake argumente: zdrava prehrana znači vitkiju figuru, bolje stanje, dobrobit i zdravlje.
Znate da je zdrava prehrana vitka figura i najbolja zaštita od bolesti. Vjerojatno to zna i vaš muškarac, ali teško mu je promijeniti svoje prehrambene navike. Znači li to da morate voditi dvije kuhinje: jednu za sebe i jednu za njega? Postoji još jedan izlaz iz ove situacije! Skupite jake argumente. Objasnite svom partneru da donošenje odluke o racionalnoj prehrani, uključujući niže kaloričnu, ne znači žrtvovanje i odricanje od svih užitaka nepca.
Pročitajte i: Zašto se debljate? Postoji li rizik od ateroskleroze? Kako se debljaš? Indeks tjelesne masti WHRKako uvjeriti čovjeka da promijeni način prehrane
Obratite pažnju na to da ono što jedemo određuje naše zdravlje, smanjuje rizik od razvoja ozbiljnih bolesti, npr. Hipertenzije, pa čak i raka. Ulogu prehrane u održavanju zdravlja već je cijenio otac medicine Hipokrat, a danas imamo stotine znanstvenih dokaza koji potvrđuju istinitost jedne od njegovih poznatih rečenica: "Vaša hrana trebala bi biti lijek, a vaš lijek treba biti hrana."
Ako želite dobiti potporu zdravoj prehrani kod svog partnera, poslužite se konkretnim argumentima. Puno je lakše provoditi promjene i ustrajati u njima kad znamo čemu služe i kakve nam dobrobiti donose. Vrlo važan argument je činjenica da je trbušna pretilost (jabuka), koja je najčešća kod muškaraca, posebno onih koji piju pivo, puno opasnija od pretilosti tipa stražnjica-femura (kruška), što je tipično za žene. Pretilost u trbuhu povezana je s masnom degeneracijom unutarnjih organa. Povećava rizik od kardiovaskularnih poremećaja, uključujući srčani udar. To može dovesti do promjena u lipidnom profilu (previsok kolesterol i trigliceridi), što uzrokuje aterosklerozu krvnih žila. Druga opasnost su poremećaji metabolizma ugljikohidrata, koji dodatno često rezultiraju razvojem dijabetesa tipa 2.
Nova prehrana znači nove okuse i kulinarske navike
Česta konzumacija prerađene hrane s umjetnim aditivima uzrokuje navikavanje osjeta okusa koji se ne javljaju prilikom konzumiranja prirodne hrane. Slijedom toga, čini se da su neprerađeni proizvodi bezizražajni. Kako se uvode nove kulinarske navike, tijelo počinje prepoznavati prirodni okus i aromu jela. Prerađeni proizvodi, koji bi se u prošlosti činili vrlo teškim, više ne uživaju u svom slasnom okusu. Manje su atraktivni, a činjenica da ih jedete u istim količinama kao i u prošlosti muči vas. Promjena prehrambenih navika zahtijeva strpljenje. Ako uspijete uvjeriti partnera da se brine o zdravlju i isprobava nova jela, s vremenom neće moći bez dnevne porcije svježeg povrća. Međutim, počnite s učenjem o pravilima koja biste trebali uvjeriti svog partnera da se drži.
Pravilo # 1: Dijeta uopće nije izgladnjivanje
Osnovno načelo uravnotežene prehrane je odabrati količinu hrane koja u potpunosti odgovara potrebama tijela, uzimajući u obzir dob, spol i aktivnost. Porcije gladi dovode do smanjenja metabolizma, što povećava sklonost debljanju. Dakle, ako je vaša težina normalna, samo trebate pripaziti da se ne prekomjerno hranite. Ako želite smršavjeti, od dnevne potrebe za energijom oduzimate 500 do 1000 kcal. Čak i dijeta za mršavljenje ne znači nužno da jedete manje. Ponekad je dovoljno promijeniti njegovu vrstu, omjer između sastojaka, način pripreme i raspodjelu obroka tijekom dana. Male promjene smanjuju kalorijsku vrijednost do pola! Npr. Prženi losos s bijelom rižom i prženim špinatom iznosi 1020 kcal, a ista riba na pari, poslužena sa smeđom rižom i dinstanim špinatom - 520 kcal.
PRINCIP # 2: Povrće potrebno u prehrani
Trebali bi se pojaviti na vašem tanjuru nekoliko puta dnevno, po mogućnosti uz svaki obrok. Uravnotežena prehrana također uključuje meso - izvor korisnih bjelančevina potrebnih za strukturu i regeneraciju tijela. Preostalo je samo odabrati količinu i vrstu mesa. Zamijenite masnu hranu nemasnom, poput teleće ili peradi (ali bez kože). Nekoliko puta mjesečno možete si priuštiti crveno meso - govedinu. Kako pametno povećati količinu povrća? Prvo ih dodajte miješanim juhama, varivima, varivima i nadjevima. Pirjana i pečena jela od mesa i povrća lako su probavljiva, hranjiva i niskokalorična. Polako uvodite povrće i u sirovom obliku. Kada pripremate salate, vodite računa o estetici posluživanja. Povrće stavljeno na jedan tanjur s mesom i krupicom ili krumpirom pretvara se u amorfnu kašu koja obeshrabruje potrošnju. Najbolje ih je poslužiti na zasebnom tanjuru. Da biste otkrili prirodni okus i aromu povrća, upotrijebite prave začine - vinski ocat, limunov sok, začinsko bilje, češnjak, prirodni jogurt i maslinovo ulje. Umak možete poslužiti i odvojeno nakon što začinite salatu. Uvijek se sjetite sokova od svježeg povrća, koji su cjeloviti dio povrća. Ako ih cijedite kod kuće, dobra je ideja začiniti ih npr. Tabasco umakom ili limunovim sokom.
Pravilo # 3: Meso s roštilja ili na pari
Prženje je nezdrav način za zagrijavanje hrane. Iako jelu daje specifičan okus i aromu, a sama mast kao nositelj okusa dodatno pojačava te povoljne dojmove. Međutim, tijekom prženja stvaraju se kancerogene tvari. Jelo je obogaćeno masnoćom i ima više kalorija. Neprženje ne čini vašu hranu neukusnom. Na pari vam se pružaju i pojačavaju prirodne arome. Ovako pripremljena jela imaju izvrstan okus, čak i bez dodavanja soli. Da biste poboljšali njihov okus, u vodu za kuhanje na pari možete dodati mješavinu biljnih začina ili pripremiti lagane umake bez rumenjaka, poput kopra, gljiva ili rajčice. Ponekad možete koristiti tavu bez masnoće ili pripremiti hranu s roštilja. Usporedite: pohana piletina s krumpirićima i kineski kupus s majonezom iznosi čak 1100 kcal, dok isti komad piletine pripremljen u tavi bez masnoće ili na pari, poslužen s umakom od kopra, pečenim krumpirom i salatom (recepti suprotni) iznosi samo 450 kcal. Zapamtite, nije prženje, već pravilno odabrani začini koji određuju okus jela. Čak je i najkvalitetnije meso koje nije začinjeno bez okusa. Gospoda više vole izražajan okus jela i sve jače začinju.
Pravilo 4: U prehrani su potrebne masti, manje šećera
Masti bi trebalo biti do 30 posto. kalorijska vrijednost prehrane. Njegova potpuna eliminacija čak je štetna za zdravlje. Pomoću nje pružamo esencijalne nezasićene masne kiseline i građevne komponente. U uravnoteženoj prehrani trebali biste eliminirati životinjske masti jer sadrže zasićene masne kiseline koje pojačavaju aterosklerotske procese, te ih zamijeniti uljima (repica, maslinovo ulje) i masnom morskom ribom. Bijeli šećer (saharoza) nije poželjna dijetalna komponenta. Međutim, to ne znači da ga moramo potpuno napustiti. Prehrambeni standardi dopuštaju 10 posto. energije u jelovniku dolazila je od saharoze. To je prosječno 50 g šećera (8 žličica) dnevno! Ako trebate zasladiti, bijeli šećer zamijenite šećernom trskom, melasom od jabuke ili repe ili medom. Imaju veću hranjivu vrijednost. Ako je nemoguće odreći se svih slatkih poslastica, postupno smanjujte njihovu količinu i ako je moguće zamijenite voćem.
mjesečni "Zdrowie"
