Nasturtium je ukrasni cvijet koji cvjeta cijelo ljeto. Također je prirodni antibiotik koji se bori protiv određenih bakterija i važan je sastojak cvjetne prehrane.
Sadržaj
- Kratka povijest cvijeta nasturcija
- Nasturtiji dostupni u Poljskoj:
- Nasturtium - ljekovita svojstva
- Za što je još nasturtium dobar?
- Nasturtium za čišćenje rana
- I za kosu! Recept za ispiranje nasturcija
- Nasturtium za zatvor
- Biljni sok - zašto ga piti?
- Nasturcij u biljnoj medicini
- Kako jesti nasturcij?
- Nasturtium recepti
- Kontraindikacije za jedenje nasturcija
Kratka povijest cvijeta nasturcija
Nasturtij su otkrili španjolski konkvistadori u Peruu u 16. stoljeću, gdje je služio kao lijek ili hrana (dodatak povrću). Međutim, ta se nasturcija razlikovala od one koju poznajemo - sadašnju su stvorili nizozemski vrtlari. Ima narančaste cvjetove i duže izbojke. U Europi se nasturtij tretirao kao ukras posađen u luksuznim vrtovima, gdje su mu, uz pravilnu njegu, izdanci bili dugi i do 4 metra.
Nasturtiji dostupni u Poljskoj:
- veća nasturcija (najpopularnija u Poljskoj),
- nasturcija manje,
- Nasturtium Canary Island,
- plava nasturcija,
- trobojna nasturcija,
- skitnica nasturtium.
Kao što lako možete pretpostaviti, raznolikost nasturcija razlikuje se u boji ili obliku.
Nasturtium - ljekovita svojstva
Je li nasturtium jestiv? Da, i ima brojna ljekovita svojstva. Biljka između ostalog sadrži mnoge mineralne soli, vitamine i esencijalna ulja. benzil izotiocijanat, koji ima baktericidna i fungicidna svojstva, pa će dobro djelovati u pripravcima za liječenje bakterijskih i gljivičnih infekcija.
Zbog toga se nasturcij može tretirati kao prirodni antibiotik koji se bori protiv nekih gljivica. Uz to, biljka sadrži enzim zvan mirosinaza, koji ima fungicidna, baktericidna i virucidna svojstva.
Za što se može koristiti nasturcij? Sok biljke preporučuje se kod herpesa, lišajeva i drugih dermatoza. Zanimljivo je da nakon uboda komaraca ili muha sok od nasturcija možete koristiti za smanjenje oteklina ili uklanjanje upale. Sok od nasturcija suši gnojne rane (curi od ugriza) i ubrzava zacjeljivanje.
Preporučujemo: Prirodni lijekovi protiv komaraca. Provjereni kućni lijekovi za dosadne komarce
Za što je još nasturtium dobar?
Korištenjem biljke za terapijske kupke postići ćemo sljedeće učinke:
- smanjiti glavobolje i bolove u cijelom tijelu,
- poboljšanje stanja kože,
- uklanjanje akni,
- ublažavanje kožnih promjena koje se javljaju npr. kod psorijaze
Nasturtium za čišćenje rana
Djeluje slično vodikovom peroksidu - a za sve je odgovorno gorušičino ulje sadržano u soku nasturcija, koje djeluje antiseptički. Tako možete ispirati rane sokom od nasturcija.
I za kosu! Recept za ispiranje nasturcija
Jednostavan recept za ispiranje kose od nasturcija: šaku lišća prelijte kipućom vodom, nakon kuhanja procijedite i ulijte u bocu s raspršivačem.
Takvo ispiranje pomaže u uklanjanju peruti i dodaje sjaj kosi. Zauzvrat, utrljani ekstrakt nasturcija u vlasište sprječava ispadanje kose i sprječava svrbež vlasišta i razne promjene na koži - npr. Smiruje tijek seboroičnog dermatitisa.
Nasturtium za zatvor
Osušeni pupoljci biljke izvrstan su laksativ i ne oštećuju bakterijsku floru probavnog sustava.
Biljni sok - zašto ga piti?
U nasturciju nalazimo puno vitamina C koji povećava otpor tijela i blagotvorno djeluje na krvne žile. Sok biljke također jača mokraćni sustav i dišni sustav. Ako imamo upalu grla i naporan kašalj, infuzija lišća nasturcija može nam pomoći. Međutim, oprez! Djeca ga ne bi smjela piti.
Nasturcij u biljnoj medicini
Nasturtij se koristi u borbi protiv infekcija - bakterijskih i kvasnih infekcija. Djeluje snažno antibakterijski, a ispijanje infuzije njegovih listova sprječava ovu vrstu infekcije. Redovito pijenje pomaže u uklanjanju nosnih i bronhijalnih sekreta, bori se protiv respiratornih infekcija, gingivitisa i povećava imunitet. Također je korisno u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava.
Kako jesti nasturcij?
Već smo spomenuli da je nasturtij jestiv. Istina je - mljeveni dijelovi prikladni su za konzumaciju, pikantnog je okusa. Svatko bi to trebao probati barem jednom.
Nasturtium recepti
Salata:
- salata losos 100 g
- zelena salata 2 lista
- ljuta papričica 1/2 kom.
- poluobrani svježi sir 100 g
- sušena rajčica u ulju 5 kom.
- pregršt plodova nasturcija
- klice rotkve
- limunov sok 1 žlica
- rajčino ulje 1 žlica
- nekoliko kapi balzamičnog octa
Isprani plod nasturcija treba staviti u kipuću vodu s malo soli i kuhati 10 minuta. Dodamo ih u gotovu salatu - već ohlađenu.
Juha od lišća nasturcija:
- otprilike 1 litra lijepog lišća nasturcija
- 3/4 šalice zelenog graška (ili 2 krumpira)
- komad poriluka
- malo peršina
- sol, začin od povrća, češanj češnjaka
- 1-2 žlice nezrelih sjemenki nasturcija
Ogulite peršin, nasjeckajte ga, nasjeckajte, stavite u lonac s graškom, dodajte vodu (ili juhu) i kuhajte dok povrće ne omekša. Dodajte sjeme i lišće nasturcija, kuhajte 1-2 minute. Začinite i pomiješajte. (Izvor: Nešto drugačija slastičarnica)
Juha od nasturcija i širokog graha:
- 1 -2 litre lišća nasturcija
- 450 g svježeg ili smrznutog graha
- 1 l povrtne juhe
- 1 komad poriluka cca 10-15 cm
- 1 komad svježeg đumbira
- 1/2 limuna
- 1 - 2 žlice kokosovog ulja ili drugog ulja
- sol
- papar
- crni sezam (po želji, za ukras)
Mahune skuhajte u slanoj vodi i ogulite ih. Vrijeme je da se sitno nasjeckaju i prže na ulju, dodaju sol i juhe, dodaju grah. Sve to pomiješajte, dodajte oprane listove nasturcija, naribani đumbir i limunov sok. Nastavite s miješanjem dok juha ne postane kremasta. Morate kuhati miješanu juhu neko vrijeme. (Izvor: Mjesta i biljke)
Svježi sir s nasturcijem
- bijeli sir 250 g
- jogurt cca 100 g
- lišće i cvijeće nasturcija
Cijelu stvar treba pomiješati. Dodajte lišće i cvijeće kako želite - najbolje je dodati male količine i probati. Nasturtium je pikantnog okusa!
Kontraindikacije za jedenje nasturcija
- gastritis i čir na želucu,
- trudnoća,
- alergija na nasturcij,
- djeca to ne bi smjela jesti.
