Ateroskleroza je jedna od najčešćih bolesti krvožilnog sustava. Srce je najugroženije, ali mozak, bubrezi i vene na nogama također pate, a muškarci mogu imati problema s potencijom. I to je ono što je krivo za aterosklerotske plakove. Ako se malo krećete, pušite, jedete puno i jedete puno masti, razvit ćete aterosklerozu, bez obzira na to koliko godina imate. Ali možete promijeniti svoju sudbinu.
Zdrave arterije su poput fleksibilnih cijevi s glatkim unutarnjim stijenkama. Kao rezultat, arterije se skupljaju i šire, a krv može slobodno teći do svih organa. Nažalost, s godinama se na plovilima događaju nepovoljne promjene (iako mogu početi već u adolescenata). Ako u krvi cirkulira puno lošeg kolesterola, njegove se čestice lijepe i stvaraju naslage kolesterola u arterijama ili plakovima. Kao rezultat, dolazi do suženja i ukrućenja žila - to je upravo ateroskleroza.
Naslage kolesterola mogu se nakupiti u bilo kojoj arteriji, ali najčešće se talože u koronarnim i karotidnim arterijama koje opskrbljuju mozak krvlju te u arterijama koje krvlju opskrbljuju noge.A upravo na tim dijelovima tijela ateroskleroza izaziva najveći pustoš. Stoga je vrijedno promijeniti navike koje favoriziraju aterosklerotske promjene i tražiti saveznike u borbi protiv kolesterola.
Također pročitajte: Antikolesterolska dijeta za ljude s povišenim kolesterolom Krvne pretrage: 6 razloga za testiranje krvi Načini visokog kolesterola. Kako smanjiti kolesterol bez lijekova? Postoji li rizik od ateroskleroze?
Pravilna prehrana najbolja je prevencija ateroskleroze
U prevenciji kardiovaskularnih bolesti od velike je važnosti, a neki liječnici kažu da je najvažnija pravilna prehrana. Ona koja sadrži sve što je potrebno za pravilnu prehranu tijela, a istodobno vam omogućuje snižavanje razine kolesterola u krvi. Pa koje tvari trebaju biti uključene u takvu prehranu?
»BILJNI STEROLI su, primjerice, u biljnim uljima i uljaricama (soja, suncokret, sezam i orašasti plodovi). To su prirodne stanične komponente koje u biljkama vrše funkcije slične onima koje u ljudskim stanicama vrši kolesterol. Biljni steroli konzumirani u jednom obroku s kolesterolom natječu se s tim koji će se od njih apsorbirati iz gastrointestinalnog trakta. No biljni steroli su brži, pa u tijelu ostaje manje kolesterola, što zauzvrat pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi. Svakodnevna konzumacija 1 do 3 g biljnih sterola može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) za čak 5-15 posto. Nažalost, u našoj prehrani ima premalo sjemena i uljarica. No, možete se podržati uvođenjem prehrambenih proizvoda obogaćenih biljnim sterolima (margarini, jogurti) u jelovnik.
»Omega-3 masne kiseline nalaze se u velikim količinama u masnoj morskoj ribi, kao i u maslinovom ulju i ulju, poput uljane repice. Te kiseline dobro snižavaju razinu lošeg kolesterola i triglicerida i tako smanjuju rizik od ateroskleroze. Većina lošeg kolesterola i triglicerida (masti) u krvi dolazi iz hrane ili se proizvodi, na primjer, iz pojedenih ugljikohidrata. Ako tijelo ne iskoristi energiju u hrani, masne će je stanice uhvatiti i pohraniti u obliku triglicerida. Kako bi se osiguralo da tijelu ne nedostaje energije za djelovanje između obroka, posebni hormoni uzimaju odgovarajući dio triglicerida iz masnih stanica. Zatim se pretvaraju u slobodne masne kiseline i tijelo ih troši. Kod ljudi koji pate od poremećaja probavnog sustava, neki od triglicerida neće se pretvoriti u slobodne masne kiseline. Oni će ostati u krvotoku i s vremenom će postati uzročnici ateroskleroze.
»ALLICIN je aminokiselina u kojoj je češnjak vrlo bogat. Zajedno s ostalim sastojcima - ajoenom i češnjakom - učinkovito pomaže u snižavanju razine kolesterola, u prosjeku za 10 posto. Dovoljno je svaki dan pojesti 2-3 karanfilića.
»RESWERATROL je spoj iz skupine fenola koji je prisutan u koži mnogih plodova, uklj. crveno grožđe, dud, crni ribiz. Resveratrol je moćan antioksidans i štiti arterije od kolesterola. Također uzrokuje porast razine dobrog kolesterola u krvi. Vrijedno je znati da je ono najučinkovitije kada se konzumira u crnom vinu.
»FLAVONOIDI su biljne tvari koje se, među ostalim, javljaju u velikim količinama u agrumima, povrću (npr. rajčica, brokula, paprika, zelena salata), heljda, čaj - posebno zeleni i crveni. Flavonoidi djeluju vrlo blagotvorno na tijelo i izuzetno korisno na krvožilni sustav. Smanjuju stvaranje krvnih ugrušaka koji uzrokuju moždane udare. Smanjuju oksidaciju LDL kolesterola koji ima malu gustoću; njegova oksidacija povećava ovu gustoću i začepljuje arterije. Štoviše, flavonoidi su najjači antioksidanti koji uništavaju slobodne radikale - krivca visokog kolesterola u krvi.
»FIBER se nalazi samo u biljnoj hrani - povrću, voću, mekinjama, krupnoj krupici i kruhu od cjelovite pšenice. Topiva vlakna, tj. Pektin, inhibiraju apsorpciju dijetalnog kolesterola u crijevima, što dovodi do povećanja njegove proizvodnje u jetri i posljedično smanjenju koncentracije kolestrola u krvi. Nasuprot tome, netopiva vlakna djeluju kao četka, uklanjajući višak masnoće i otrovne otpadne tvari iz crijeva. Uz to, vlakna smanjuju apetit jer upijaju puno vode i bubre u želucu, dajući vam osjećaj sitosti, a time pomažu u održavanju tjelesne težine. Dobra prehrana treba osigurati 30-40 grama vlakana dnevno.
Kulinarski trikovi
Također vrijedi koristiti razne metode "mršavljenja" jela, bez ugrožavanja njihovog okusa. Na primjer, vrhnje u juhama možete zamijeniti mlijekom, a u salati - jogurtom. Majoneza će izgubiti kalorije ako se pomiješa s nemasnim jogurtom. Vrijedno je dodati češnjak maslacu za sendviče, jer 100 g maslaca s vrhnjem sadrži 230 mg kolesterola, a u istom dijelu maslaca od češnjaka - samo 170 mg.
Pripravci koji zaustavljaju razvoj ateroskleroze
Biljni pripravci bez recepta također zaustavljaju prekomjerno nakupljanje kolesterola u arterijama. Mogu smanjiti ukupni kolesterol za 5-15%, pa su korisni kada su njegove razine malo povišene. Tako djeluju pripravci s ekstraktom artičoke (npr. Cynacholin, Cynarex). Artičoke sadrže puno cinarina, koleretičke tvari. Ako jetra proizvodi više žuči, ona koristi više kolesterola, a time i manje odlazi u krv. Razinu kolesterola snižavaju i fitoestrogeni, koji su prirodni biljni hormoni sadržani u soji (npr. Lecitin, sojin lecitin). Buča je pak bogata tvarima koje smanjuju apsorpciju kolesterola iz crijeva (npr. Prostogal, Peposterol). S druge strane, pripravci od noćurka sprječavaju oksidaciju kolesterola, zahvaljujući čemu je manje štetan (npr. Oeparol, Nau-dicelle). Međutim, najpoznatiji složeni pripravak koji smanjuje razinu LDL-a i povećava HDL je CRP - uključuje, između ostalog lecitin, beta-sitosterol, niacin, krom, ljuska psylliuma, zobene mekinje i riblje ulje.
Problem
Čimbenici rizika od ateroskleroze
- povišena razina lošeg kolesterola (LDL)
- niske razine dobrog kolesterola (HDL)
- povećana razina triglicerida
- hipertenzija
- pretilost, posebno tzv trbušne
- povišeni šećer u krvi, pušenje
- malo tjelesne aktivnosti
- dugotrajni stres
- mala potrošnja proizvoda koji sadrže antioksidanse, npr. vitamine A, C, E.
Kolesterol u 21. stoljeću
To neki kardiolozi kažu o homocisteinu. To je aminokiselina, tj. Tvar neophodna za izgradnju bjelančevina. Dajemo ga tijelu jedući, na primjer, meso, jer je homocistein prisutan u životinjskim proteinima. Nažalost, kada ima previše krvi (preko 10 mmol / l krvi), povećava se rizik od srčanih bolesti (uključujući srčani udar) i moždanog udara. To je zato što se homocistein lako veže s česticama lošeg kolesterola (LDL) i oni zajedno stvaraju plak u zidovima vaših arterija. Dobra vijest je da se razina ove aminokiseline u velikoj mjeri može regulirati slijeđenjem pravilne prehrane, tj. Ograničavanjem konzumacije mesa i životinjske masti i uključivanjem u jelovnik:
- folna kiselina (400 mcg dnevno) - uključuje, između ostalog u zelenoj salati, kupusu, prokulicama, brokuli, radiču, špinatu, cvjetači, grejpu, naranči, avokadu;
- vitamin B6 (1,5 mg dnevno) - je na pr. u krumpiru (pečenom s kožom), bananama, žitaricama;
- vitamin B12 (2,4 mcg dnevno) - sadrži, između ostalog u mesu (uključujući perad), ribi, jajima, žitaricama.
