Kakav je utjecaj mlijeka na ljudsko zdravlje?

Općenito se pitam kako mlijeko utječe na ljude? U posljednje vrijeme čuju se glasovi koji kažu da je mlijeko zapravo nezdravo za ljude i da ga ne bismo trebali jesti. Vodim vrlo aktivan životni stil. Radi kao poštar, što od mene traži puno energije. U slobodno vrijeme bavim se sportom. Pije puno mlijeka i zanima me je li to dobra ideja.

Sve ovisi o vrsti konzumiranog mlijeka (po mogućnosti mikrofiltriranog, a ne UHT) i kako se osjećamo nakon njega. Ako nakon konzumacije osjetite neugodne simptome, poput nadimanja, bolova u trbuhu, proljeva, kožnih alergija - znači da ga ne biste trebali piti. Vjerojatno je povezano s intolerancijom na laktozu ili alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka. Međutim, ako nakon mlijeka ne primijetite nikakve bolesti, ne vidim kontraindikacije da ono bude dio uravnotežene prehrane. Naglašavam samo da bi to trebao biti njegov dio, a ne glavna komponenta. Mlijeko ima mnoštvo pozitivnih svojstava: sadrži dragocjene proteine ​​bogate esencijalnim aminokiselinama (posebno sirutkom), CLA masnu kiselinu, kalcij, vitamine D i A (dostupno samo iz nemasnog mlijeka) i vitamine B. Potonji su posebno važni za aktivne ljude. Prije svega mislim na vitamin B2 ili riboflavin. Potreban je u procesima pretvaranja masti u energiju i za proizvodnju adrenalina. Nedostatak ovog vitamina odmah utječe na vašu dobrobit, što rezultira letargijom i nervozom. Mlijeko također ima negativne osobine, poput kolesterola i zasićenih masnih kiselina (u masnom mlijeku) koje mogu pogoršati aterosklerozu. Postoje i studije koje pokazuju povećanu učestalost raka, poput raka gušterače, i smanjenu učestalost raka debelog crijeva kod ljudi koji konzumiraju velike količine mliječnih proizvoda.Dodatni problem mogu biti ostaci lijekova i pesticida u mlijeku, dok se čini da je rješenje organsko mlijeko.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Vlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl