Hormonalno aktivne tvari. Kako utječu na tijelo?

Hormonski aktivne tvari su kemikalije koje se nalaze u mnogim svakodnevnim predmetima, uključujući u kozmetici, dječjim igračkama, kutijama, bojama i lakovima. Te su tvari dugi niz godina "pod lupom" međunarodnih organizacija koje se bave zaštitom zdravlja. Znanstvena istraživanja pokazuju da hormonalno aktivne tvari pridonose razvoju mnogih bolesti, uključujući pretilost i endometrioza. Što su hormonalno aktivne tvari i kako utječu na zdravlje? Kako ih izbjeći u svakodnevnom životu?

Sadržaj:

1. Hormonalno aktivne tvari: što su to?
2. Hormonalno aktivne tvari: mehanizam djelovanja
3. Hormonalno aktivne tvari: vrste
4. Hormonalno aktivne tvari: načini izlaganja
5. Hormonalno aktivne tvari: učinci na zdravlje
6. Hormonalno aktivne tvari: utjecaj na reproduktivni sustav
7. Hormonalno aktivne tvari: utjecaj na pretilost i metaboličke bolesti
8. Hormonalno aktivne tvari: zakonski propisi
9. Hormonalno aktivne tvari: kako izbjeći?

Hormonalno aktivne tvari: što su to?

Prema definiciji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), hormonalno aktivne tvari (EDC) kemikalije koje remete endokrini sustav) su egzogeni (nisu sastavni dijelovi ljudskog tijela) kemijski spojevi ili njihove smjese koji mijenjaju funkcije endokrinog sustava i posljedično negativno utječu na ljudsko tijelo i njegovo potomstvo.

Također pročitajte: Ženski hormoni: estrogeni, progesteron, androgeni, prolaktin, hormoni štitnjače Endokrini sustav - struktura i funkcije

Kemijski, hormonalno aktivne tvari čine heterogenu skupinu spojeva. Većina ih pripada organoklornoj skupini i sadrži supstituente klora ili broma. Uz to, oni mogu biti prirodnog podrijetla, npr. Sojin genistein ili sintetički, npr. Bisfenol A iz plastične ambalaže.

Hormonalno aktivne tvari: mehanizam djelovanja

Hormonalno aktivne tvari prvenstveno utječu na endokrini sustav koji je odgovoran za održavanje homeostaze u cijelom tijelu. Hormoni kao informacijske molekule djeluju na određena tkiva pomoću receptora smještenih izvan ili unutar stanica. Receptori su primatelji informacija koje hormoni nose sa sobom. Pojava hormonalno aktivnih tvari u tijelu narušava funkcije endokrinog sustava jer su po strukturi slične hormonima. Vezujući se za iste receptore kao i hormoni koje proizvodi ljudsko tijelo, hormonalno aktivne tvari proizvode sličan ili isti biološki učinak. Posebna sličnost hormonalno aktivnih tvari sa steroidnim hormonima objašnjava njihovu sposobnost vezanja na steroidne receptore za estrogene, progesteron i androgene.

Često se kao argument da hormonalno aktivne tvari ne štete zdravlju navodi da te tvari imaju tisuće ili čak milijun puta niži afinitet za receptore od hormona. Prema ovoj pretpostavci, unatoč sličnoj strukturi obje tvari, hormoni će uvijek imati prioritet nad receptorima. Međutim, kako se pokazalo, hormonalno aktivne tvari mogu pokazati jači biološki učinak u stanicama upravo u niskim (obično nižim od onih za koje se izračunava toksično djelovanje tvari), a ne do sada u visokim koncentracijama.

Stoga je mehanizam molekularne sličnosti najjednostavniji koji objašnjava učinak hormonalno aktivnih tvari na tijelo. Istraživanja su pokazala da hormonalno aktivne tvari mogu djelovati na puno složeniji način koji još uvijek ne razumijemo u potpunosti. Ispada da ove tvari mogu promijeniti obrazac ekspresije gena (epigenetske promjene) u stanicama, koje, iako ne mijenjaju slijed same DNA, mogu imati štetan učinak čak i na sljedeću generaciju.

Hormonalno aktivne tvari: vrste

Trenutno je opisano više od 800 hormonski aktivnih tvari, uključujući:

• industrijska otapala i njihovi nusproizvodi, npr. poliklorirani bifenili i polikromirani bifenili,
• plastika i plastifikatori, npr. bisfenol A i ftalati,
• pesticidi, npr. diklordifeniltrikloretan,
• dioksini,
• farmaceutski proizvodi, npr. dietilstilbestrol,
• fungicidi, npr. vinklozolin,
• teški metali, npr. arsen, kadmij, olovo i živa,
• parabeni,
• fitoestrogeni, npr. genistein i kumestrol,
• mikotoksini.

Bisfenol A, ftalati i poliklorirani bifenili smatraju se najbolje istraženim i najopasnijim za zdravlje.

Preporučeni članak:

Bisfenol A (BPA) - gdje je i kako ga izbjeći? PHTHALANES - pazite na lijekove!

Studije na životinjama pokazale su da ftalati mogu djelovati na tijelo putem estrogenskih receptora i receptora aktiviranih proliferatorom peroksizoma (PPAR). Potonji igraju važnu ulogu u metabolizmu masnog tkiva. Vjeruje se da ftalati ometaju stvaranje i sazrijevanje oocita inhibirajući proizvodnju estradiola u jajnicima, a mogu biti uključeni i u patogenezu inzulinske rezistencije, pretilosti i dijabetesa tipa 2. Ftalati se široko koriste kao plastifikatori za poboljšanje elastičnosti polivinil klorida. Ftalati se nalaze u kućištima lijekova i dodataka tabletama, građevinskim materijalima, kozmetici i sredstvima za čišćenje, medicinskim uređajima, dječjim igračkama, tiskarskim bojama i tekstilu. Poput BPA, ftalati lako ulaze u čovjekov okoliš, npr. Za hranu.

POLIHLORINIRANI BIFENILI u kontaminiranoj hrani

Štetni učinak polikloriranih bifenila (PCB-a) na ženske oocite dobro je dokumentiran. PCB utječe, između ostalog. na sazrijevanju folikula jajnika i smanjuje lučenje estrogena. Štoviše, slično ftalatima, PCB-ovi mogu komunicirati s PPAR-receptorima i sudjelovati u patogenezi pretilosti. PCB se koriste u industrijskoj kemiji za proizvodnju transformatora, kondenzatora i rashladnih tekućina. Lako su topljivi u mastima i mogu se akumulirati u organizmima, zbog čega su ljudi izloženi PCB-u uglavnom konzumiranjem kontaminirane hrane, npr. Ribe, mesa.

Hormonalno aktivne tvari: načini izlaganja

Hormonski aktivne tvari nalaze se praktički svugdje u ljudskom okruženju. Otkriveni su u zraku, tlu, vodi za piće, hrani, kozmetici, proizvodima za kućanstvo, elektroničkim uređajima i tekstilu. Oni se ne nalaze samo na mjestu proizvodnje, već se i prenose vodom i vjetrom na velike udaljenosti. Stoga je potpuno uklanjanje hormonski aktivnih tvari iz našeg okruženja praktički nemoguće.

Veliki dio hormonalno aktivnih tvari otporan je na razgradnju. Stoga, iako su proizvodnja i uporaba nekih od njih bili zabranjeni prije mnogo godina, još uvijek imamo kontakt s njima u okolišu. Uz to, hormonalno aktivne tvari nakupljaju se u prehrambenom lancu, ljudsko je biće na kraju i stoga je najranjivije. Uz to, većina ih je lipofilna, što znači da se lako otapaju u mastima i bez problema mogu prodrijeti u kožu.

Imajte na umu da hormonalno aktivne tvari uključuju i spojeve koji se prirodno javljaju u biljkama, npr. Fitoestrogeni u soji. Međutim, pripisuje se prilično povoljan učinak na ljudsko zdravlje.

Preporučeni članak:

FITOESTROGENI - biljni hormoni

Hormonalno aktivne tvari: učinci na zdravlje

Prva izvješća o štetnom djelovanju hormonalno aktivnih tvari potječu iz 1970-ih, kada je nesteroidni sintetski estrogen - dietilstilbestrol, kada se primjenjuje na trudnice, kod njihovih potomaka uzrokovao poremećaje plodnosti i rak rodnice. Nakon mnogo godina istraživanja, 1991. godine, na konferenciji Wingspread, stručnjaci iz različitih područja znanosti službeno su prepoznali da razne tvari iz okoliša mogu ometati endokrini sustav i uveli su pojam hormonski aktivne tvari. Zatim je 2002. godine WHO objavio službeno izvješće iznoseći trenutne dokaze o hormonalno aktivnim tvarima za zdravlje, koje je potom ažuriralo 2012. godine.

U 2015. godiniEndokrinološko društvo objavilo je izjavu o hormonalno aktivnim tvarima u kojoj je, između ostalog, navedeno:

• pretilost,
• dijabetes
• poremećaji reproduktivnih funkcija žena i muškaraca,
• hormonski ovisni tumori u žena,
• rak prostate,
• bolest štitnjače

kao bolesti potencijalno povezane s izloženošću hormonalno aktivnim tvarima.

Međutim, premda je količina dokaza koji ukazuju na štetne učinke hormonalno aktivnih tvari na zdravlje velika, uzročno-posljedična veza još nije u potpunosti utvrđena. Veliki dio istraživanja koji potvrđuju negativan utjecaj hormonalno aktivnih tvari na ljudsko zdravlje još uvijek potječe iz studija na životinjama. Ostale poteškoće u istraživanju koje ne omogućuju jednostavno utvrđivanje takvog odnosa su, na primjer, minimalna toksična doza za pojedine spojeve, jer hormonalno aktivne tvari već pokazuju biološku aktivnost u koncentracijama nižim od onih za koje se izračunava njihova toksična aktivnost. To može na vrijeme odgoditi posljedice izlaganja. Dodatni je problem što je ljudsko tijelo izloženo istodobnom djelovanju nekoliko hormonalno aktivnih tvari koje mogu akumulirati svoje štetne učinke na zdravlje. Uz to, njihov utjecaj ovisit će o spolu, dobi, genotipu, metabolizmu i tjelesnoj građi izložene osobe.

Međutim, svi se slažu da su djeca najviše izložena učincima hormonalno aktivnih tvari. Trenutno se vjeruje da izloženost fetusu može dovesti do poremećaja njegovog razvoja i trajnih promjena u ekspresiji gena (epigenetske promjene). Što u odrasloj dobi može rezultirati povećanim rizikom od određenih bolesti.

Drugi rizik je sposobnost akumuliranja hormonalno aktivnih tvari u ljudskom masnom tkivu, ali i u biološkim tekućinama poput krvi, urina, mlijeka ili plodne vode.

Studije su potvrdile da hormonalno aktivne tvari mogu izazvati biološke učinke u do tri sljedeće generacije!

Hormonalno aktivne tvari: utjecaj na reproduktivni sustav

Trenutni znanstveni dokazi ukazuju na sudjelovanje hormonalno aktivnih tvari u patogenezi:

• sindrom policističnih jajnika,
• prerani gubitak jajnika,
• endometrioza,
• malformacije muških i ženskih spolnih organa,
• poremećaji plodnosti u žena i muškaraca,
• rak dojke, rak testisa i prostate.

Procjenjuje se da se prosječni broj sperme kod muškaraca smanjio za gotovo 50% tijekom posljednjih 50 godina. Iako su uzroci ove pojave složeni, vjeruje se da jedan od čimbenika koji utječe na kvalitetu sjemena u muškaraca može biti kronično izlaganje n hormonalno aktivnim tvarima. Dokazano je da određeni ftalati (monobenzil i monobutil ftalat) i PCB smanjuju broj i pokretljivost sperme.

Preporučeni članak:

Endometrioza - zašto toliko boli?

Hormonalno aktivne tvari: utjecaj na pretilost i metaboličke bolesti

Većina hormonalno aktivnih tvari klasificirana je kao tzv obesogeni, tj. tvari koje mogu pridonijeti razvoju pretilosti. Obesogeni utječu na procese stvaranja i razgradnje masnog tkiva, što može izravno ili neizravno utjecati na nakupljanje masnog tkiva. Pokazano je da obesogeni mogu utjecati na razvoj pretilosti modificirajući bazalni metabolizam, kontrolirajući stvaranje masnih stanica, mijenjajući sastav crijevne mikrobiote i regulirajući centar za glad i sitost.

Preporučeni članak:

Pretilost - uzroci, liječenje i posljedice

Pretpostavlja se da obesogeni mogu imati učinke u maternici jer postoji korelacija između izloženosti prenatalnom estrogenu i tjelesne težine potomstva u zrelosti.

U studijama na životinjama dokazano je da, između ostalih, dioksini, pesticidi i BPA mogu uzrokovati rezistenciju na inzulin i ometati beta stanice gušterače. S druge strane, epidemiološke analize pokazale su korelaciju između visoke razine dioksina i povećanog rizika od poremećaja ugljikohidrata i dijabetesa. Također je pokazano da dugotrajna izloženost BPA može dovesti do inzulinske rezistencije, a koncentracija nekih metabolita ftalata u mokraći pozitivno korelira s razinom glukoze u krvi i inzulina.

Hormonalno aktivne tvari: zakonski propisi

Kontrolu hormonalno aktivnih tvari provodi Europska komisija u suradnji s Europskom agencijom za sigurnost hrane (EFSA, Europska agencija za sigurnost hrane) i Europske agencije za kemikalije (ECHA) Europska agencija za kemikalije). U sustavu Europske unije ECHA je odgovorna za ocjenu biocidnih proizvoda, a EFSA procjenjuje sigurnost hormonalno aktivnih tvari koje se koriste u pesticidima. Od 1999. Europska komisija provodi strategiju na polju hormonalno aktivnih tvari. Ova je strategija uzeta u obzir prilikom naknadnih promjena uvedenih u propise EU. U lipnju 2007., Uredbom REACH ( Registracija, procjena, autorizacija i ograničenje kemikalija) o kemikalijama u Europskoj uniji. Glavni cilj uredbe je poboljšati zaštitu ljudskog zdravlja i okoliša od opasnosti kemikalija. Uredba REACH primjenjuje se na sve kemikalije koje se nalaze u svakodnevnim proizvodima, poput sredstava za čišćenje, boja, kao i odjeće, namještaja, igračaka i elektroničkih uređaja.

Uredba (EZ) br. 1107/2009 o sredstvima za zaštitu bilja i Uredba (EU) br. 528/2012 o biocidnim proizvodima predviđaju znanstvene kriterije za identifikaciju endokrinih poremećaja.

Europska komisija usvojila je 15. lipnja 2016. komunikaciju koja predstavlja stanje u pogledu hormonalno aktivnih tvari i daljnje akcijske planove. Komisija je također usvojila dva nacrta zakona koji utvrđuju znanstvene kriterije za identifikaciju hormonalno aktivnih tvari.

ECHA i EFSA su 2018. objavili smjernice o tome kako prepoznati hormonalno aktivne tvari u biljnoj zaštiti i biocidnim proizvodima.

Hormonalno aktivne tvari: kako izbjeći?

Trenutno su hormonalno aktivne tvari u središtu pozornosti mnogih međunarodnih zdravstvenih organizacija. Stoga, čak i ako zdravstveni učinci hormonalno aktivnih tvari nisu u potpunosti dokazani, vrijedi biti oprezan kada se radi o proizvodima koji sadrže hormonalno aktivne tvari. Ovaj se savjet posebno odnosi na trudnice ili one koje planiraju obitelj.

Da biste ograničili kontakt s hormonalno aktivnim tvarima:

• izbjegavajte kupovati i čuvati hranu u plastičnoj ambalaži s oznakama 3, 6 i 7, jer su najotrovnije,
• ako morate koristiti plastičnu ambalažu, kupujte i čuvajte hranu s oznakama 1, 2, 4, 5, jer su manje toksične,
• bolje čuvati i zagrijavati hranu u staklenim, porculanskim ili nehrđajućim spremnicima,
• izbjegavajte zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici u plastičnim ambalažama, čak i ako su namijenjene za tu svrhu,
• kad uzimate hranu, tražite ambalažu koja nije od polistirena,
• skuhajte krupicu i rižu na veliko, bez vrećica,
• ograničiti potrošnju konzerviranih proizvoda,
• kupujte organske proizvode bez pesticida,
• dobro je oprati voće i povrće prije nego što ga pojedete,
• razmislite o upotrebi filtra za vodu
• izbjegavajte kozmetiku koja sadrži umjetne mirise i odaberite kozmetiku s oznakom "bez ftalata", "bez BPA" i "bez parabena",
• minimalizirati kontakt s potvrdama o kupnji i oprati ruke nakon kontakta s njima,
• koristite bočice za bebe i dječje igračke s oznakom "BPA free".

Književnost:

1. Bergman A. i sur., Stanje znanosti o kemikalijama koje ometaju endokrini sustav. Svjetska zdravstvena organizacija 2012
2. Gore A.C. i dr. Sažetak za EDC-2: Druga znanstvena izjava Endokrinog društva o kemikalijama koje endokrino ometaju. Endokrini pregledi. 2015, 36 (6), 593–602.
3. Hoover R.N. i sur. Negativni ishodi po zdravlje kod žena koje su u maternici izložene dietilstilbestrolu. New Engl J Med 2011, 365, 1304–1314.
4. Lymperi S. i Giwercman A. Endokrini poremećaji i funkcija testisa. Metabolizam 2018, 86, 79-90.
5. Petrakis D. i sur. Endokrini poremećaji koji vode do pretilosti i srodnih bolesti. Int J Environ Res Javno zdravstvo. 2017, 24, 14 (10), E1282.
6. Rattan S. i sur. Izloženost endokrinim poremećajima tijekom zrele dobi: posljedice za plodnost žena. J Endokrinol. 2017., 233 (3), R109-R129.
7. Rutkowska A. i sur. Izjava o poljskom društvu za endokrinologiju o kemikalijama koje remete endokrini sustav (EDC). Endocrinol Pol 2015, 66 (3), 276–285.
8. http: //reach.gov.pl/reach/pl/
9. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180607
10.http: //www.efsa.europa.eu/en/press/news/180904
11. https://ec.europa.eu/health/endocrine_disruptors/overview_en