Dodaci prehrani: potrebni ili ne? Posavjetujte se s liječnikom za dodatke prehrani

Prema zakonu, dodaci prehrani su pripravci koji su hrana, a ne lijek. Ne mogu izliječiti nijednu bolest, ali ponekad su itekako potrebne. Kada vrijedi posegnuti za dodacima? Kako upotrijebiti dodatak da si pomognete, a ne naštetite?

Dodaci su namijenjeni dopunjavanju naše prehrane hranjivim sastojcima koji se nalaze u prirodnoj hrani - vitaminima, mineralima i drugim tvarima s fiziološkim učinkom. Potonja skupina uključuje ne samo kemijske spojeve, već i biljne ekstrakte (npr. Iz ginko bilobe, ginsenga, valerijane) kojih nema u hrani. Pripravci koji ih sadrže nazivaju se granični proizvodi, jer je teško utvrditi jesu li to još uvijek dodaci prehrani ili već biljni lijekovi.
Pretpostavlja se da ćemo u 2013. godini potrošiti 2,9 milijardi PLN na ove proizvode, što znači da će statistički Poljak na njih potrošiti oko 54 PLN. To, međutim, nije puno, s obzirom na to da ih neki od nas uopće ne kupuju, drugi će na njih potrošiti puno novca. Pitanje je samo je li potrebno? Neki tvrde da su dodaci prehrani neophodni za održavanje zdravlja, drugi tvrde da je dovoljno pravilno jesti. Tko je u pravu?

Dodaci prehrani nisu zamjena za pametnu prehranu, ali mogu podržati tijelo

Dobro uravnotežena prehrana osigurava sve tvari koje naše tijelo treba. Međutim, ne uspijevaju ga svi Poljaci koristiti svakodnevno, pa stoga mogu imati nedostatke određenih hranjivih sastojaka koje bi trebalo nadopuniti dodacima prehrani. Što nam može nedostajati? Svakako vitamin D. Istraživanja su pokazala da je njegova koncentracija u krvi statističkog pola preniska barem pola godine zbog klimatskog pojasa u kojem živimo. Nemamo dovoljno sunca, a većinu ovog vitamina koža sintetizira pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Također nemamo dovoljno folne kiseline (vitamin B9), jer naša prehrana pokriva dnevnu potrebu za ovim sastojkom tek u 50%. Međutim, općenito nam ne nedostaju antioksidativni vitamini (A, E i C). Među mineralima je potrošnja kalcija (čak polovica) i magnezija zasigurno preniska (međutim, to nisu veliki nedostaci). Žene u drugom tromjesečju trudnoće možda nemaju dovoljno željeza i svi oni koji ne jedu omega-3 morsku ribu dva puta tjedno. Naša je prehrana također preniska vlaknima - prosječni Poljak pojede ih oko 20 g dnevno, ali trebalo bi biti 30 g.

Pazite se velikih doza - suplementi se mogu predozirati

Uzimanjem nekoliko pripravaka istovremeno, možemo predozirati neke vitamine i minerale, što može biti opasno po zdravlje. Studije provedene početkom ovog stoljeća pokazale su da, na primjer, sintetski antioksidanti poput beta-karotena ili vitamina A, uzeti u velikim dozama, povećavaju oksidativni stres (tj. Štetni učinak slobodnih radikala), umjesto da ga spriječe. Također treba imati na umu da višak jedne komponente može dovesti do nedostatka druge, npr. Ako dulje vrijeme koristimo beta-karoten u visokim dozama, koncentracija vitamina E. može se smanjiti. I lako je predozirati se, ne samo zbog upotrebe nekoliko proizvoda. Mnoge su namirnice obogaćene vitaminima i mineralima. Ako dodatno uzimamo dodatke prehrani, možda imamo previše hranjivih sastojaka. Oblik dodatka prehrani također može pridonijeti njegovom suvišku. U nekih ljudi koji su koristili pripravke u obliku šumećih tableta, dnevni unos mineralne ili vitaminske komponente bio je višestruko premašen. Tretirani su kao ukusno pjenušavo piće.

Posavjetujte se s liječnikom

Prije nego što posegnemo za bilo kojim dodatkom prehrani, trebali bismo se posavjetovati s liječnikom. Prvo, možda nam uopće neće trebati dodatak. Drugo, može se ispostaviti da zbog svog zdravstvenog stanja ne bismo trebali uzimati proizvode sa određenim sastojcima, npr. Kalcij i pripravci s brusnicama (velika količina oksalata) ne preporučuju se osobama s bubrežnim kamencima, a pripravci s beta-karotenom za pušači. Osim toga, dodaci prehrani mogu komunicirati s lijekovima, slabeći ili pojačavajući njihove učinke, npr. Ekstrakt češnjaka ne smije se uzimati u kombinaciji s nekim antibioticima, a ginseng se ne smije uzimati s kontracepcijskim tabletama. Treće, liječnik će preporučiti dodatak prehrani za koji je uvjeren da djeluje na zdravlje i da je pacijentu potreban.

Davanje dodataka na tržište ne zahtijeva klinička ispitivanja

Procjenjuje se da godišnje otprilike 3000 novih dodataka prehrani uđe na tržište. Njihova je registracija puno jednostavnija i jeftinija nego u slučaju lijekova čija se učinkovitost i sigurnost moraju potvrditi kliničkim ispitivanjima. Dovoljno je uredu podređenom glavnom sanitarnom inspektoru dostaviti odgovarajuću dokumentaciju, uključujući informacije o sastavu proizvoda i njegovim učincima na zdravlje. Glavni inspektor može, ali ne mora, provesti istragu čiji je cilj razjasniti jesu li u skladu sa stvarnošću. Ako proizvođač želi uključiti dodatne podatke na ambalažu (tzv. Zdravstvene tvrdnje), od prosinca 2012. godine, mora se pozvati na popis takvih tvrdnji koji je na temelju znanstvenih istraživanja pripremila Europska komisija. Potvrđuju da određeni sastojak u određenoj dozi ima pozitivan učinak na zdravlje.